Готуємо швидко, смачно і просто дієтичні страви з кабачків. ТОП рецептів для схуднення

Готуємо швидко, смачно і просто дієтичні страви з кабачків. ТОП рецептів для схудненняКабачок і цукіні — овочі, ідеально відповідні для раціону дієт для схуднення та режиму правильного харчування. В них міститься дуже мало калорій, але вони можуть чудово годувати, особливо в поєднанні з іншими продуктами.

Зміст

  • 1 Дієтичні рецепти для духовки
    • 1.1 Прості цукіні з начинкою з баклажанів
    • 1.2 Смачні човники з сиром для сніданку
    • 1.3 Швидкі кабачки, запечені з куркою
  • 2 Як готувати різноманітно
    • 2.1 Овочеве рагу в мультиварці
    • 2.2 Суп-пюре з кабачків
    • 2.3 Смажені кабачки
    • 2.4 Елегантна закуска
    • 2.5 Сирна закуска
  • 3 Що приготувати по-справжньому дієтичне?
    • 3.1 Овочева каша

Дієтичні рецепти для духовки

Такі рецепти ідеально підходять для схуднення, страви готуються швидко і смачно, що економить час і покращує настрій. Запечені в духовці кабачки практично не вимагають використання масла і відмінно поєднуються з такими дієтичними продуктами, як баклажани і курка (особливо з куряча грудка). І вам не доведеться ламати голову над тим, як приготувати щось просте і смачне відповідно до своєї дієти.

Прості цукіні з начинкою з баклажанів

Готуємо швидко, смачно і просто дієтичні страви з кабачків. ТОП рецептів для схуднення
Для цього простого страви потрібно взяти такі продукти:

  • цукіні — 5 шт.;
  • невеликий баклажан — 1 шт.;
  • ріпчаста цибуля — 2 шт.;
  • помідори-черрі — 8 шт.;
  • сухарі для панірування — 2-3 ст. л.;
  • масло рослинне — 1-2 ст. л.;
  • сіль.

ВАЖЛИВО: якщо ви бажаєте знизити калорійність страви, то можете виключити з рецепту панірувальні сухарі і масло.

Поставте духовку розігріватися до 180 градусів і приступайте до підготовки страви:

  • цукіні розрізати уздовж, але не навпіл, а так, щоб верхня частина виявилася дещо менше нижньої;
  • видаліть насіння і акуратно виріжте м’якоть таким чином, щоб її залишалося на стінках близько 1 см;
  • м’якоть подрібніть і покладіть в миску;
  • туди ж додайте дрібні кубики баклажана і порізані на четвертинки помідори;
  • всипте дрібно нашатковану цибулю і посипати все зеленню;
  • додайте панірувальні сухарі, полийте маслом;
  • ретельно переміщайте;
  • начинку розкладіть в отримані човники;
  • накрийте верхньою частиною;
  • випікати 45-50 хвилин.
  • Це хороший варіант смачного і корисного вечері. Є вегетаріанським стравою.

    ДОВІДКА: замість духовки можна користуватися аэрогрилем, виставляючи відповідний температурний режим.

    Для ситної вечері в кабачкові човники з овочами можна додавати шматочки курки. Особливо для цього хороша куряча грудка — в ній найменше калорій, а в запеченому вигляді вона просто незрівнянна. Якщо хочете урізноманітнити смак, то додавайте улюблені спеції.

    Смачні човники з сиром для сніданку

    Готуємо швидко, смачно і просто дієтичні страви з кабачків. ТОП рецептів для схуднення
    Не бійтеся, що в них присутня мед — його береться невелика кількість, зате він надає страві приємний аромат і карамелизованность.

    Візьміть:

    • 2-3 кабачка, бажано невеликих;
    • пачку сиру з малим відсотком жирності;
    • 1 ст. л кокосової стружки;
    • мед.

    Все, що вам потрібно зробити, це:

  • якщо овочі зрілі, то очистіть їх від шкірки;
  • після розріжте вздовж і з кожної частини приберіть м’якоть;
  • у мисці змішайте решту інгредієнтів;
  • начиніть ними човники;
  • випікайте 30 хвилин при 170 градусах.
  • М’якоть можна використовувати в інших стравах: наприклад, приготувати суп або рагу.

    Швидкі кабачки, запечені з куркою

    Готуємо швидко, смачно і просто дієтичні страви з кабачків. ТОП рецептів для схуднення
    Це блюдо можна подавати до повсякденного столу, воно також добре буде виглядати на святковому. Тому варто дізнатися, як приготувати дієтичні кабачки в духовці, фаршировані ніжною начинкою. Адже це безпрограшний варіант швидко і смачно нагодувати гостей.

    Візьміть:

    • куряче філе — 1 шт;
    • кабачки — 2-3 шт;
    • сир — 150 р.;
    • морква — 1 шт.;
    • цибуля — 1 шт.;
    • яйце — 1 шт.;
    • часник — 2 зубки;
    • сіль.

    Як приготувати:

  • цілісні кабачки наріжте на частини близько 3 см. товщиною, виріжте з одержаних гуртків м’якоть;
  • під кожну частину відріжте шматок фольги і розкладіть їх на листі;
  • розмістіть там же овочі;
  • цибулю, моркву і часник наріжте, покладіть в чашу блендера і подрібніть;
  • порубаєте на дрібні шматочки або приготуйте фарш з сирої курячої грудки;
  • помістіть м’ясо до овочів, вбийте яйце;
  • ретельно розмішайте, додавши солі;
  • заповніть фаршем кабачки;
  • кожен гурток накрийте фольгою, ретельно закріпивши її краю;
  • поставте в духовку при 180 градусах приблизно на півгодини;
  • після цього видаліть верхню фольгу;
  • посипте тертим сиром і відправте назад ще на 10 хвилин.
  • Після цього можете подавати ароматне блюдо на стіл.

    Як готувати різноманітно

    Їжа повинна приносити задоволення і дієта не повинна цьому перешкоджати. Меню для неї цілком можна скласти з простих і смачних страв, які корисні для схуднення. У цьому вам допоможе різне приготування кабачка: він хороший смажена, тушкована, печена в духовці і варений, а також в салатах.

    А який аромат у приготованого в домашніх умовах овочевого рагу з ним і баклажанами! А якщо додати туди м’ясо курки (краще грудки), то воно буде ще й дуже ситним. Завдяки цьому овочу ви зможете істотно урізноманітнити своє харчування, знаючи як приготувати страви швидко і смачно. Ознайомтеся з покроковими рецептами і ви побачите, що дотримуватися умови багатьох дієт просто.

    Овочеве рагу в мультиварці

    Готуємо швидко, смачно і просто дієтичні страви з кабачків. ТОП рецептів для схуднення
    Для його приготування знадобиться:

    • 2 невеликих кабачка;
    • головка ріпчастої цибулі;
    • 2 морквини;
    • 1 баклажан;
    • 4 ст. л. томатної пасти;
    • 1 великий солодкий перець;
    • 1 ч. л. масла рослинного;
    • сіль і приправи за смаком.

    Після того, як підготували всі овочі:

  • цибулю наріжте півкільцями;
  • влийте в чашу мультиварки масло;
  • засипте туди цибулю і включіть режим для смаження хвилин на 5-10 (головне, щоб цибуля стала золотистим);
  • моркву наріжте кружечками;
  • з перцем вчините аналогічно;
  • овочі додайте до цибулі, обсмажуйте 2-3 хвилини;
  • кабачки і баклажани наріжте на невеликі шматочки, змішайте в мисці, додайте солі і залиште приблизно на 15 хвилин;
  • одержаний овочевий сік злийте, овочі змішайте з томатною пастою;
  • всипте їх у каструлю;
  • потушкуйте в потрібному режимі хвилин 20.
  • Після цього можете подавати овочеве рагу до столу.

    Суп-пюре з кабачків

    Готуємо швидко, смачно і просто дієтичні страви з кабачків. ТОП рецептів для схуднення
    Легкі супи є частим умовою дієт і правильного харчування: вони насичують, допомагають заповнити запас рідини і при цьому низькокалорійні.

    Для приготування візьміть:

    • 500 г цвітної капусти;
    • 500 г м’якоті кабачка;
    • 200 г цибулі порею;
    • 1 морквину;
    • зелень (краще всього селера);
    • 2 ст. л. оливкової олії;
    • сіль і спеції за смаком.

    Покроковий рецепт приготування такого супу дуже простий:

  • натріть моркву;
  • цибулю поріжте кружечками;
  • у сотейник налийте олію;
  • обсмажте трохи цибулю, потім додайте моркву;
  • через пару хвилин всипте порізаний кабачок;
  • через три хвилини додайте подрібнену капусту;
  • посоліть і перемішайте, додайте спеції;
  • влийте окріп, стільки, щоб овочі були покриті водою;
  • варіть, поки інгредієнти не стануть м’якими;
  • блендером прямо в сотейнику овочі подрібніть в рівномірний пюре.
  • Можете подавати до столу, прикрасивши селерою.

    Смажені кабачки

    Готуємо швидко, смачно і просто дієтичні страви з кабачків. ТОП рецептів для схуднення
    Такий тип приготування найсмачніший, однак і найкалорійніший. Але іноді цілком можна посмажити ці ароматні кружечки.

    Візьміть:

    • 1-2 кабачка;
    • 1 ст. л. житнього борошна (можете скористатися гречаної);
    • 2 яйця;
    • 2-3 ст. л. рослинного масла;
    • 1-2 зубки часнику.

    Все, що вам потрібно зробити, це:

  • очистити кабачки нарізати їх тонкими кружками;
  • збити яйця, змішати їх з борошном;
  • на сковороду налити олію і розігріти її;
  • вмочати кабачки в кляр і смажити до приємної скоринки;
  • часник розрізати на дольки і натерти ними овочі.
  • Але пам’ятайте, що зловживати таким блюдом не варто.

    Елегантна закуска

    Готуємо швидко, смачно і просто дієтичні страви з кабачків. ТОП рецептів для схуднення
    Святковий стіл можна зробити малокалорійним, але при цьому смачним.

    Спробуйте здивувати гостей такою закускою, для якої потрібно:

    • 1 або 2 кабачка ( залежно від їх розміру);
    • 1-1,5 кг помідорів;
    • 3 цибулини;
    • 150 р. сиру з малим відсотком жирності;
    • 1 ч. л. рослинного масла;
    • сіль.

    Готується все швидко:

  • у помідорів зріжте верхівку і акуратно видаліть м’якоть, краще всього це робити чайною ложкою;
  • прибрану м’якоть подрібніть;
  • кабачок дрібно наріжте, трохи обсмажте разом з нашаткованою цибулею;
  • змішайте з томатною м’якоттю;
  • розподіліть суміш по томатах;
  • посипте сиром;
  • випікайте 25 хвилин при 125 градусах.
  • Така закуска незмінно користується популярність, завдяки відмінному смакової поєднанню.

    Сирна закуска

    Готуємо швидко, смачно і просто дієтичні страви з кабачків. ТОП рецептів для схуднення
    Це блюдо дієтичний попереднього, так як у ньому не використовується масло і сир, відповідно, калорійність буде набагато нижче.

    Потрібно взяти:

    • 1 невеликий кабачок;
    • пачку нежирного сиру;
    • 1-2 зубки часнику;
    • кріп;
    • сіль.

    Ця закуска готується дуже швидко:

  • кабачок розділіть на тонкі пластинки;
  • покладіть на застелений папером для випічки деко;
  • потримайте їх у духовці при 180 градусах близько 10 хвилин;
  • в цей час сир змішайте з кропом, посоліть, додайте подрібнений часник;
  • дістаньте овочеві пластинки, дайте їм охолонути;
  • на кожен пласт покладіть трохи начинки і поверніть його в рулет;
  • закріпіть шпажкою.
  • Пряна і ніжна закуска готова

    ДОВІДКА: можна не робити рулетики, а розподілити усі продукти у вигляді бутерброда на хлібці.

    Що приготувати по-справжньому дієтичне?

    Більшість рецептів, призначених для дієт, допускають різні послаблення: трохи масла, сиру, де можна підсолодити, десь додати злегка обсмажені продукти, що робить їх більш смачними. Але що ж залишається тим, хто дотримується суворих дієт. Їм на допомогу прийдуть крупи, які можна доповнити кабачком та іншими овочами. Наприклад, з цим овочем чудово поєднуються гречка і баклажан.

    Овочева каша

    Готуємо швидко, смачно і просто дієтичні страви з кабачків. ТОП рецептів для схуднення
    Для її приготування знадобиться:

    • ½ Середньої кабачка;
    • ½ Баклажана;
    • 150 р. гречаної крупи;
    • 2 склянки води;
    • 1 морква;
    • головка ріпчастої цибулі;
    • зелень;
    • сіль.

    Якщо хочете, можете додати гриби, вони дуже добре підходять до крупі. Вам потрібно:

  • подрібнити овочі і змішати;
  • половину суміші викласти в каструлю;
  • зверху насипати гречку;
  • половину суміші розташуйте зверху;
  • залийте все нагрітою водою;
  • тримайте на повільному вогні без перемішування до повної готовності гречки.
  • При подачі щедро посипте кашу зеленню.

    Є ще цікавий варіант:

    Ці прості рецепти допоможуть вам урізноманітнити дієтичне меню, без шкоди для здоров’я скидати кілограми і чудово себе почувати.