Покрокові рецепт з фото супу з тушкованого м’яса

Покрокові рецепт з фото супу з тушкованого мясаНеможливо переоцінити користь перших страв. Супи, щі, борщі, бульйони засвоюються легко і швидко, а корисних речовин в них зберігається набагато більше, ніж в інших стравах, піддаються термообробці.

При цьому введення в раціон перших страв сприяє значному поліпшенню травлення.

Мало хто знає, що з тушкованого м’яса можна приготувати не тільки «солдатську» кашу, але і самий справжній, корисний і низькокалорійний суп! І серед його рецептів безліч різноманітності! А приємним бонусом буде той факт, що приготування будь-якого з них не займе багато часу.

Зміст

  • 1 Картопляний
  • 2 З яловичої тушонки з вермішеллю
  • 3 Суп-пюре з картоплею
  • 4 Грибний суп з курячої тушонки
  • 5 Сирний суп з тушкованої яловичини
  • 6 З томатами

Картопляний

Покрокові рецепт з фото супу з тушкованого мяса
Це простий покроковий рецепт, що не робить цей супчик менш смачним. Картопляний суп — це завжди ситно і смачно. А якщо вдома в засіках знайдеться банку тушонки, то можна приготувати такий диво-супчик.

Інгредієнти:

  • Банку тушонки (яловичої або свинячої) — 1 шт.
  • Картопля — 3-5 шт.
  • Морква, цибуля — по 1 шт.
  • Соняшникова олія — 0,5 ст. ложки.
  • Сіль, перець мелений, зелень.

Спосіб приготування:

  • Для початку слід набрати каструлю води і поставити її на вогонь.
  • Поки закипає вода, є час зайнятися овочами: очистити і нашаткувати цибулю і моркву, а потім викласти овочі на розігріту сковороду і обсмажити.
  • Очищену картоплю розрізати на кілька частин і кинути у воду.
  • Дістаємо банку тушонки і викладаємо її на сковороду пасеровані овочі. Цю суміш тушкувати протягом 5 хвилин.
  • Коли картопля майже зварилася, додаємо у воду масу з лука, моркви і тушонки. Довести наш суп до кипіння і тримати на вогні ще хвилин 10.
  • Тепер суп можна приправити і посолити.
  • Не поспішайте відразу його пробувати, а накрийте кришкою і дайте супчику постояти.
  • ДОВІДКА: суп буде смачніше, якщо після приготування до нього додати маленький шматочок вершкового масла.

    З яловичої тушонки з вермішеллю

    Покрокові рецепт з фото супу з тушкованого мяса
    Вермішелевий суп з яловичої тушонки найбільш простий варіант, але за допомогою різних спецій він завжди буде ароматний і смачний. Головне — проявити трохи фантазії і можна приготувати страву, гідне королівського столу!

    Інгредієнти:

    • 1 банку яловичої тушонки.
    • Вермішель — 100-150 гр.
    • 2 великі картоплини.
    • 1 морквина.
    • 1 Томат або 1 ст. ложка томатної пасти.
    • Соняшникова олія — 0,5 ст. ложки.
    • Сіль, мелений перець, приправа лавровий лист.
    • Зелень.

    Спосіб приготування:

  • Поставити кип’ятитися воду в каструлі.
  • Картоплю порізати і кинути в киплячу воду.
  • Цибулю нашаткувати, а моркву можна натерти на тертці.
  • Порада: добре, якщо цибуля буде дрібно нарізаний, так він швидше вивариться і бульйон за смаком стане більш насиченим!

  • На розігрітій сковороді обсмажити моркву з цибулею, поки вони трохи не потемніють. Це повинно зайняти близько 2-3 хвилин. Сюди ж додати томат або томатну пасту. Щоб суміш не пригоріла, її слід помішувати протягом 1 хвилини.
  • Пасеровані овочі закинути в каструлю. До них додати макарони.
  • Далі туди слід викласти тушонку і варити ще близько чверті години.
  • Тепер можна посолити, додати зелені та спецій за бажанням, а також покласти кілька лаврових листочків.
  • Зварений суп повинен постояти накритий кришкою ще хвилин 10.
  • ПОРАДА: зелень краще додавати перед подачею страви. Так вона зберігає всі свої корисні властивості!

    Суп готовий! Приємного апетиту!

    Суп-пюре з картоплею

    Покрокові рецепт з фото супу з тушкованого мяса
    Суп-пюре — це просте, але вишукане блюдо. Сьогодні воно набирає популярність, тому що дуже швидко і легко засвоюється організмом, завдяки своїй ніжної консистенції. Суп-пюре — це також прекрасний варіант і для тих, хто дотримується дієти, адже він в основному складається з овочів. Тушонка ж в даному випадку додасть незвичайний смак.

    Інгредієнти:

    • Тушонка яловича — 1 банку.
    • 3 картоплі.
    • 1 морквина.
    • 1 цибулина.
    • Сіль, приправа.

    Спосіб приготування:

  • Очистити і нарізати моркву, цибулю і картоплю. Не принципово як нарізати, т. к. потім все це перетвориться в пюре.
  • Розігріти сковороду. Замість соняшникової олії можна використовувати яловичий жир з банки тушонки. Обсмажити на середньому вогні цибулю і моркву близько 4-6 хвилин, поки вони не придбають золотистий колір.
  • Обсмажені овочі і нарізану картоплю покласти в каструлю і залити невеликою кількістю води. Тушкувати до тих пір, поки картопля не буде готова. Отримана суміш — це база, на якій будується суп-пюре.
  • Після того, як суміш зварилася, її потрібно подрібнити в блендері і поставити на невеликий вогонь, долив ще трохи води.
  • Відкрити банку тушонки, дістати м’ясо. Його слід розділити на волокна.
  • Додати м’ясо готове пюре, постійно помішувати.
  • Суп посолити за смаком.
  • ДОВІДКА: за бажанням, можна нарізати кубиками плавлений сирок. Додати його останнім інгредієнтом. Варити до тих пір, поки сир не розчиниться. Це додасть супу ніжний вишуканий смак.

    Грибний суп з курячої тушонки

    Покрокові рецепт з фото супу з тушкованого мяса
    Це дуже корисний супчик. Готувати грибний суп одне задоволення, т. к. це дуже просто і швидко. Для цієї страви підійдуть будь-які їстівні сорти грибів. Вони надають супу особливий аромат і зроблять його більш ситним. Всім відомо, що куряче м’ясо містить мало жирів і багато амінокислот і практично не містить вуглеводів і холестерину! Куряче м’ясо вважається дієтичним. Курка — ідеальний варіант, з чого приготувати супчик. Куряча тушонка також корисна, як і варене куряче м’ясо. Вона низькокалорійна і підходить для тих, хто сидить на дієті.

    Інгредієнти:

    • Гриби — 400 гр. (можна використовувати заморожені).
    • Куряча тушонка.
    • 2 великих картоплі.
    • 1 цибулина.
    • Сіль, спеції, зелень.

    Спосіб приготування:

  • У каструлю середнього розміру налити воду і поставити закипати.
  • Свіжі гриби промити під струменем холодної води, крупно порізати і, разом з нарізаним часточками картоплею, закинути в каструлю.
  • Відкрити банку тушонки, дістати м’ясо і викласти в киплячу воду. Вогонь трохи зменшити.
  • Блюдо посолити, додати спеції.
  • Нашаткувати цибулю. Чим дрібніше, тим краще. За бажанням, його можна обсмажити. Тоді суп вийде жирней. Якщо додати цибулю в сирому вигляді, то вийде дієтичний варіант.
  • Продовжувати варити ще 10-15 хвилин.
  • Страва готова, залишилося прикрасити зеленню.
  • Суп прикрити кришкою і дати постояти 10 хвилин.
  • ДОВІДКА: можна використовувати будь-які їстівні гриби, але для любителів наваристого бульйону краще всього підійдуть білі.

    Сирний суп з тушкованої яловичини

    Покрокові рецепт з фото супу з тушкованого мяса
    А ось і ще один швидкий і легкий рецепт дуже апетитного супчика з сиром і яловичої тушонкою. Сир надає цій страві нотку ніжності, яловичина не шкодить фігурі завдяки своїй низькій калорійності, а за кількістю цінних елементів вона перевершує баранину і свинину. На приготування такого супчика піде 30-40 хвилин.

    Інгредієнти:

    • Тушонка — 1 банку.
    • Плавлений сирок — 2 пачки.
    • Картопля — 4 шт.
    • Цибуля — 1 шт.
    • Зелень, сіль, спеції.

    Спосіб приготування:

  • Закип’ятити воду.
  • Картоплю нарізати, опустити в каструлю і зварити.
  • Почистити і нашаткувати цибулину.
  • Розігріти сковороду і обсмажувати цибулю. Не забувайте його помішувати. Лук повинен стати золотистого кольору.
  • Сир порізати маленькими частинами.
  • Додавати по шматочку сирка в суп, не забуваючи його помішувати до повного розчинення.
  • Тушонку разом з обсмаженою цибулею помістити в каструлю, дати покипіти пару хвилин, потім зробити менше вогник.
  • За смаком посолити і посипати спецій. Суп потримати на вогні ще хвилин п’ять.
  • Вдома все оцінять супчик по достоїнству!

    З томатами

    Покрокові рецепт з фото супу з тушкованого мяса
    Це рецепт для справжніх гурманів. Томати додадуть цій страві трошки пікантності, а ще принесуть багато користі для здоров’я. Помідори представляють велику харчову цінність для людського організму. Тому супчик вийде на славу! І смачний і не менш корисний!

    Інгредієнти:

    • Тушонка — 1 банку.
    • Помідори — 2 шт.
    • Болгарський перець — 1 шт.
    • Картопля — 3 шт.
    • Морква — 1 шт.
    • Цибуля — 1 шт.
    • Сіль.

    Спосіб приготування:

  • Приготувати каструлю з водою. Поставити кип’ятити.
  • Нарізану картоплю кинути у воду.
  • Дочекатися, коли почне кипіти вода. Тільки після цього слід відкрити банку тушонки, дістати м’ясо покласти в каструлю. Вогонь трохи зменшити.
  • Тепер потрібно зайнятися овочами: подрібнити цибулю і помідори.
  • Розігріти сковорідку на соняшниковій олії. Трохи обсмаживши цибулю, додати до нього помідори. Тушкувати протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.
  • Почистивши морква, натріть її на тертці.
  • Болгарський перець дрібно порізати і, разом з морквою, злегка тушкувати на малому вогні. Перець тушкований додасть ще більше витонченості цієї страви.
  • Всі викладаємо в каструлю і продовжуємо варити приблизно 10-15 хвилин.
  • ПОРАДА: якщо хочете надати цій страві красивий і глибокий колір, в самому кінці готування шпинат наріжте і додайте його в суп!

    Їсти подано! Приємного апетиту!

    Всі ці рецепти легко виконуються. А ви і ваші близькі відчуєте справжнє задоволення, хоч раз спробувавши яке-небудь з цих страв!

    Ось ще один простий варіант: