Прості і смачні дієтичні салати: рецепти для схуднення

Прості і смачні дієтичні салати: рецепти для схудненняКожна жінка, дотримуючись дієти, з часом втомлюється від одноманітності приготованих в домашніх умовах страв. Якщо вам хочеться урізноманітнити своє меню — зверніть увагу на рецепти дієтичних салатів для схуднення.

Вони містять велику кількість легкозасвоюваної клітковини, корисні вітаміни та мікроелементи.

Крім того, салат, нехай навіть самий низькокалорійний, завжди виглядає дуже красиво і радує погляд. Подавайте такі салати в красивих тарілках або креманках, і ваш настрій гарантовано покращиться від одного виду цього смачного і простого страви.

Відразу необхідно уточнити, що кращі рецепти салатів для схуднення містять корисні поради. Такі страви не заправляється майонезами і жирними соусами, не додається оцтова заправка, а кількість солі і спецій повинно бути мінімальним. Замість цього використовуйте білий йогурт, нежирну сметану, лимонну заправку або невелику кількість корисної олії, наприклад, лляного або оливкової (холодного віджиму).

Продукти краще вживати у свіжому, відвареному або запеченому вигляді. Саме тоді овочевий салат стане не тільки окрасою вашого столу, але і вірним помічником для втрати зайвої ваги.

Зміст

  • 1 Салат на свято з капусти
  • 2 Самий російська салат
  • 3 «Як в дитинстві»
  • 4 Салатик на кожен день
  • 5 Білковий вечеря
  • 6 «Серцевий»
  • 7 Фруктовий
  • 8 З буряка
  • 9 Креветочний

Салат на свято з капусти

Прості і смачні дієтичні салати: рецепти для схуднення
Дієта — не привід відмовлятися від домашніх свят. Приготуйте такий салат, і ваші гості теж по достоїнству оцінять. Салат з капустою добре доповнить страви з курки або м’яса.

Вам знадобиться:

  • Капуста свіжа — 400 грамів
  • Огірок свіжий — один великий або два середніх
  • Зелень кропу — один пучок
  • Один невеликий зубчик часнику
  • Столова ложка сметани
  • Сіль за смаком.

Приготування:

  • Капусту вимийте і дрібно наріжте. Якщо у вас є спеціальна терка для капусти — скористайтеся нею.
  • Капусту потрібно злегка відбити качалкою без ручки, або пом’яти руками, щоб він трохи дала сік.
  • Миті огірочки наріжте кружечками, зелень наріжте як можна дрібніше.
  • Зубчик часнику натріть на дрібній тертці.
  • З’єднайте всі продукти у великому салатнику, посоліть, додайте сметану і як слід перемішайте.
  • Самий російська салат

    Прості і смачні дієтичні салати: рецепти для схуднення
    Звичайно, ви вже здогадалися — це вінегрет. У нашому дієтичному варіанті ми додамо в нього дуже мало картоплі. При бажанні ви можете зовсім її не додавати.

    Вам знадобиться:

    • По одній штучці картоплі, моркви і буряків
    • Маленька баночка зеленого горошку
    • Близько ста грамів квашеної капусти
    • Трохи свіжого лука
    • Столова ложка оливкової олії
    • Сіль

    Приготування:

  • Картопля, морква і буряк потрібно зварити до готовності в підсоленій воді.
  • Коли овочі охолонуть, потрібно почистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.
  • Цибулю дуже дрібно наріжте і обшпарте окропом, щоб прибрати гіркоту.
  • З зеленого горошку злити воду, капусту злегка відіжміть від зайвої рідини.
  • З’єднайте в салатнику всі компоненти вінегрету, додайте масло і трохи солі.
  • «Як в дитинстві»

    Прості і смачні дієтичні салати: рецепти для схуднення
    Цей салат готується дуже просто і швидко, він стане гарним варіантом полудня як для тих, що худнуть, так і для маленьких діток.

    Вам знадобиться:

    • Одне яблуко
    • Одна невелика морква

    Просто натріть на дрібній неметалевої тертці моркву і яблуко, і насолоджуйтеся прекрасним кисло-солодкий смак, знайомий з дитинства!

    ІДЕЯ! Якщо ви додасте до яблука і моркви корінь селери, при цьому подрібнивши їх на дрібній тертці, вийде чудовий вечерю для всієї родини.

    Салатик на кожен день

    Такий салат можна їсти на вечерю хоч кожен день, він містить мало калорій, а селера давно відомий своїми жиросжигающие властивостями.

    Вам знадобиться:
    Прості і смачні дієтичні салати: рецепти для схуднення

    • Курогрудка — одна невелика
    • Свіжий селера — один або два стебла
    • Одне яблуко несолодке
    • 5 волоських горіхів
    • Одне варене яйце
    • По чайній ложці лимонного соку і оливкової олії
    • Сіль

    Приготування:

  • Курогрудку відваріть і остудіть, наріжте великими шматочками.
  • Яблуко вимийте і наріжте крупною соломкою.
  • Стебла селери промийте, обсушіть і наріжте шматочками.
  • Робимо лимонно-масляну заправку: розтираємо в мисці подрібнений яєчний жовток, лимонний сік і олію.
  • У салатнику змішати курячу грудку, яблука і селеру, поливаємо заправкою і додаємо трохи солі, ще раз перемішуємо.
  • Прикрасьте салат подрібненими волоськими горіхами і подавайте до столу.
  • Білковий вечеря

    Прості і смачні дієтичні салати: рецепти для схуднення
    Цей салат стане відмінним варіантом для вечірнього прийому їжі: у ньому поєднується ситна курогрудка і свіжі хрусткі овочі. Яскраве оформлення салату робить його дуже гарним і апетитним.

    Вам знадобиться:

    • Курогрудка — одна невелика
    • Половинка свіжого болгарського перцю (бажано вибрати червоний або оранжевий)
    • Один свіжий огірок
    • Сіль
    • Чайна ложка лимонного соку
    • Чайна ложка оливкової олії
    • Щіпка чорного кунжуту

    Приготування:

  • Курогрудку відварити й остудити, нарізати тонкими скибочками.
  • Овочі вимити, перчик нарізати тонкими курочками, огірок — кружальцями.
  • В окремій мисці змішати лимонний сік, масло і трохи солі, як слід розмішати.
  • На плоску тарілку викласти скибочки курки, зверху викласти огірки та болгарський перчик, залити заправкою і посипати кунжутом.
  • «Серцевий»

    Прості і смачні дієтичні салати: рецепти для схуднення
    Головний секрет цього салату — в способі приготування серця. Цей субпродукт — справжня скарбниця корисних вітамінів і мікроелементів. Вибирайте серце молодого тварини — в ньому менше жиру і більше корисних речовин.

    Вам знадобиться:

    • Серце яловиче — близько 300 грамів на порцію (у свіжому вигляді)
    • Цибулю ріпчасту і моркву — по одній невеликій штучці
    • Яйця курячі — дві штуки
    • Листя салату — 5 штук
    • Сметана нежирна — одна чайна ложка.
    • Сіль за смаком
    • Перець чорний горошком — дві штучки
    • Горіхи волоські — 3 штуки

    Приготування:

  • Серце промийте, зріжте шматочки жиру і грубу артерію в середині, наріжте на невеликі шматочки.
  • У невелику каструлю налийте воду, покладіть туди серце, очищену моркву, цибулю, сіль і кілька горошин чорного перцю, поставте на вогонь. Серце готується довго — мінімум півтори години, тому приготування починайте заздалегідь.
  • В цей же час відваріть два яйця круто.
  • Горіхи очистіть від шкаралупи і подрібніть блендером або качалкою.
  • Коли серце стане м’яким, остудіть його і наріжте на довгасті шматочки.
  • На плоску тарілку покладіть миті салатні листя, на них — шматочки серця і розрізані на 4 частини яйця.
  • Трохи присолите і полийте сметаною, посипте горішками.
  • КОРИСНО ЗНАТИ! Готовий бульйон не виливайте — на ньому можна зварити дієтичний супчик.

    Фруктовий

    Прості і смачні дієтичні салати: рецепти для схуднення
    Такий рецепт стане прекрасним варіантом для перекусу або полуденку. Їсти його краще в невеликих кількостях, оскільки фрукти, хоч і є дуже корисними, але все ж таки містять велику кількість цукру. Приблизна разова порція — близько 150-200 грамів.

    Вам знадобиться:

    • По четвертинці апельсина і несолодкого яблука.
    • Половинка ківі
    • Столова ложка нежирного натурального йогурту без добавок.
    • Два волоських горіха.

    Приготування:

  • Фрукти вимийте і очистіть.
  • З апельсина зніміть грубі плівочки. При бажанні ви можете замінити апельсин грейпфрутом в рівній кількості.
  • Ківі наріжте кружечками, яблука — соломкою, часточки апельсина розділіть на дві частини.
  • З горіхів видаліть шкаралупу і подрібніть в блендері або качалкою.
  • У креманку викладіть фрукти, полийте йогуртом і посипати горішками.
  • Їсти такий салат найкраще в охолодженому вигляді.
  • З буряка

    Прості і смачні дієтичні салати: рецепти для схуднення
    УВАГА! Багато буряків лікарі їсти не рекомендують, тому готуйте такий салатик для здоров’я хоча б два рази в тиждень.

    Вам знадобиться:

    • Буряк — одна велика
    • Чорнослив — 3 штуки
    • Часник — маленький зубчик
    • Сметана нежирна — чайна ложка

    Приготування:

  • Буряк промийте, відваріть і остудіть.
  • Овоч потрібно почистити і натерти на крупній тертці, потім злегка віджати зайвий сік.
  • Чорнослив промийте і обдайте окропом, щоб він став м’якшим, потім наріжте соломкою.
  • Зубчик часнику натріть на дрібній тертці.
  • У салатнику змішати буряк з чорносливом і часником, додайте сметану.
  • За бажанням, ви можете додатково додати в цей і без того смачний салатик трохи товчених горіхів.
  • Креветочний

    Салат з дарами моря виходить особливо смачним і апетитним, подати його можна на свято в окремих креманках. Ніхто з гостей не здогадається, що їсть дієтичне блюдо.

    Вам знадобиться:
    Прості і смачні дієтичні салати: рецепти для схуднення

    • Креветки королівські — по 6 штук на порцію.
    • Половинка грейпфрута.
    • Яйця курячі — дві штуки.
    • Стигле Авокадо — чверть плода.
    • Чорний кунжут для прикраси.
    • По половині чайної ложки лимонного соку і оливкової олії
    • Гірчиця на кінчику ножа.
    • Сіль

    Приготування:

  • Креветки відваріть, остудіть і очистіть.
  • Грейпфрут очистіть від білих плівочок.
  • Яйця відваріть і наріжте на 4 частини.
  • Авокадо наріжте великими часточками.
  • Змішайте лимонний сік з маслом, гірчицею і сіллю.
  • На велику тарілку покладіть авокадо і грейпфрут, між ними покладіть яйця, а зверху — креветки.
  • Полийте заправкою, посипте кунжутом і подавайте до столу.
  • Ще один смачний варіант дивіться на відео:

    Готуючи дієтичні салати для схуднення за нашим покроковим рецептами, ви завжди зможете урізноманітнити ваше меню смачними, простими і недорогими стравами. Салати бувають легкі — літні, овочеві, або ситні м’ясні — для російської зими. Дуже смачні салати виходять з варених овочів. Тепер ви знаєте, як зробити салатик на вечір, щоб їсти і худнути. Будьте красиві і здорові!