Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Зустрічаємо Новий рік!

Напередодні Нового 2019 року всі обмірковують, як і де його зустрічати, що цікавого приготувати (традиційний олів’є всім порядком набрид), і в який наряд одягатися.

Символом прийдешнього року буде свині (Жовта Земляний). На відміну від кількох попередніх років, які пройшли під заступництвом Вогняної стихії, 2019 буде більш спокійним, сприяє вирішенню конфліктів і поліпшення матеріального добробуту.

СвинЯ буде прихильною до працьовитим, наполегливим і позитивно налаштованим людям. В цей рік полягають міцні союзи і зміцнюються зв’язки в наявних відносинах.

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікавеПорада: дотримання рекомендацій астрологів щодо вибору кольорової гами, наряду, страв і прикрас для дому допоможе задобрити свинЮ, і налаштуватися на святковий лад.
Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Який наряд на Новий рік вибрати

Головним кольором в новорічну ніч буде жовтий (у всіх варіаціях — від стриманого пісочного до епатажного золотого) і всі натуральні відтінки, що асоціюються з землею:

  • графітовий;
  • шоколадний;
  • чорний;
  • смарагдовий;
  • вохристий;
  • хакі;
  • блакитний;
  • сірий;
  • оранжевий;
  • синій.

Саме ці відтінки бажано використовувати для святкового оздоблення будинку і при виборі вбрання.

Як зустрічати 2019 рік

Не дарма багато хто вірить в прислів’я «як Новий рік зустрінеш — так його і проведеш». Опівночі, під бій курантів, навіть найзатятіші скептики сподіваються на виконання заповітних бажань.

Правильно організоване свято допоможе створити позитивний настрій на весь майбутній рік. Тому ще з осені багато переймаються, як зустрічати Новий 2019 рік, що цікавого і незвичайного приготувати і яким нарядом вражати гостей.

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Як зустріти Новий рік 2019

Де зустрічати

Жовта Собака — вірна берегиня сімейних традицій і затишку. Тому можна сміливо зустрічати новий рік в домашній обстановці, в оточенні найрідніших і найближчих людей. Альтернатива — відправитися в гості до друзів.

Який би варіант не сподобався, торжество бажано зазначити у веселій, але не фривольною обстановці. Символ року любить ігри, веселощі і затишок. Вибираючи, що цікавого приготувати для зустрічі Нового 2019 року, необхідно знайти золоту середину. Можна пограти в настільні ігри (тільки не азартні) або влаштувати святкування у певній тематиці.

У чому зустрічати

Наряди в жовтій колірній гамі — виграшний варіант. Головне — уникати занадто відвертою і доставляє дискомфорт одягу. Під заборону потрапляють:

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Вибір вбрання на Новий рік

  • тугі корсети;
  • надмірно відверті декольте і розрізи;
  • тісний одяг;
  • пишні та дуже довгі спідниці;
  • взуття на нестійкому підборах.

Якщо хочеться виділитися з натовпу, одягненої в кольорі символу року, бажано звернути увагу на гороскоп. Астрологи рекомендують підготувати для зустрічі Нового 2019 року цікавий наряд пудрових, приглушених відтінків зеленого, блакитного, помаранчевого, бузкового та коричневого.

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Вечірні сукні для святкування Нового року

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве Від яскравих кислотних кольорів у новорічну ніч бажано відмовитися. Те ж правило стосується принтів з котячої тематикою (зображення представників сімейства котячих, візерунки у вигляді тигрових смуг або леопардових плям тощо).

Замість пайеток і страз бажано помірно використовувати прикраси з янтарю і натуральними каменями, придатними за знаком зодіаку. Від ланцюжків астрологи радять відмовитися — для собаки вони символізують обмеження волі, і замінити їх чокерами, діадемами або незвичайними брошками.

Як прикрасити будинок

Місце святкування Нового року бажано прикрасити, використовуючи жовті, коричневі і білі відтінки:

  • Застелити стіл білою, золотистого або коричневого скатертиною.
  • Придбати серветки з зображеннями символу року.
  • Використовувати білі і жовті свічки, гірлянди з золотистими вогниками.
  • Розмістити в кімнаті і на столі між стравами фігурки собак (з металу, кераміки, дерева, повсті, паперу або тканини). Матеріал повинен бути натуральним — ніякого пластику.
  • Розставити на поличках рамки з сімейними фото, подарунковими листівками і милі серцю речі, які нагадують про сімейні цінності.

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Прикраси будинку до новорічних свят

Не зайвою буде золотиста і зелена мішура, але її необхідно використовувати в міру. Оздоблення будинку має бути святковим, але елегантним.

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве Порада: якщо білий колір здається занадто марким або незатишним, його можна замінити на не виходять з моди відтінком — ivory.

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Варіанти новорічного декору

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Новорічний декор

Як прикрасити ялинку

Ялинкові іграшки бажано вибирати в тій же кольоровій гамі, що й оздоблення всього будинку.

Добре, якщо серед прикрас для святкового дерева будуть фігурки собачок або гірлянди у вигляді сардельок, з паперу або гуми (куплені в спеціалізованих магазинах або виготовлені самостійно).

Гарна ідея — зробити кілька фігурок для прикраси ялинки своїми руками, зібравшись усією родиною. Це допоможе об’єднатися, і доведеться до вподоби символу року.

Що приготувати

Плануючи, як зустрічати Новий рік 2019, господині замислюються, що цікавого і смачного приготувати, щоб гості залишилися задоволені і переваги свині були враховані.

На святковому столі повинні переважати страви на Новий рік з м’яса і птиці. Крім цього, необхідно подати рибу, гриби та овочі. Кращі десерти — шоколадний торт або брауні з горіхами, мигдальне печиво, здобні кекси, ягоди або асорті жовтих фруктів.

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Що приготувати на Новий рік

Салат з птиці з авокадо

Пікантний салат з гарною подачею і виграшним поєднанням овочів, і ніжного м’яса птиці. Вказані інгредієнти для 1 порції.

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Салат з куркою і авокадо

Інгредієнти:

  • філе курки або індички (75-80 г);
  • 1/2 авокадо (розрізаного вздовж);
  • 1/2 цибулі-шалот;
  • 1/4 огірка;
  • 1/2 світло-жовтого стебла селери;
  • перець чорний (1 горошина);
  • вино біле сухе (35 мл);
  • сік лимона (1 ст. л.);
  • щавель для прикраси (2-3 аркуша);
  • перець кайєнський (маленька щіпка).

Для соусу знадобиться:

  • сметана (40 г);
  • оцет білий винний (0,5 ч. л.);
  • гірчичні зерна (на кінчику ножа);
  • цукор (маленька щіпка);
  • олія рапсова (1/4 ст. л.);
  • перець чорний мелений (за смаком).

Приготування:

У невелику каструлю влити 40 мл води (на 1 порцію), біле вино, сік лимона, додати перець горошком, сіль та цибулю. Довести цей цибульний бульйон до кипіння, додати в нього філе птиці, повторно довести до кипіння, накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 15 хв. Потім зняти каструлю з плити і залишити філе охолонути, не виймаючи з бульйону.

З половинки авокадо видалити кісточку і дістати 5 ч. л. м’якоті. Отриману чашу для салату з авокадо всередині збризнути соком лимона (так само вчинити з выскобленной і порізаної кубиками м’якоттю). Очистити стебло селери і нарізати його невеликими кубиками. Огірок розрізати уздовж, вичистити насіння і нарізати маленькими кубиками. Філе нарізати невеликими шматочками і змішати з огірком, м’якоттю авокадо і селерою.

Для соусу ретельно перемішати сметану, оцет, гірчичні зерна, цукор, масло, сіль і мелений чорний перець. Вийшла заливають заправкою салат і викладають його в чаші з авокадо. Зверху присипають нарізаними тонкими смужками щавлю і щіпка кайенского перцю.

Гострий салат з ковбасою по-швейцарськи

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Смачний салат з ковбасою

Господиня 2019 року напевно оцінить апетитне ситне блюдо з ковбасою.

Інгредієнти на 1 порцію:

  • ковбаса варена (100 г);
  • корнішони консервовані (40 г);
  • 1/4 синьою цибулини;
  • сир «Емменталь» (75 г);
  • 1/4 пучка шніт-цибулі.

Для соусу знадобиться:

  • огірковий розсіл (0,5 ст. л.);
  • оцет білий винний (1 ст. л.);
  • олія соняшникова (0,5 ст. л.);
  • бульйон м’ясний (1 ст. л.);
  • гірчиця не сильно гостра (на кінчику ножа);
  • сіль і перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Ковбасу, сир і корнішони нарізати тонкими смужками, а синій цибулю — маленькими кубиками. Змішати інгредієнти в мисці.

Інгредієнти для соусу змішати в одній ємності і ретельно збити віночком до повного розчинення солі.

Салат заправити соусом, перемішати і залишити в холодильнику на 1 годину в герметично закритій ємності. Перед подачею злегка побризкати блюдо розсолом і присипати дрібно рубаним шніт-цибулею.

Рейнський салат з оселедцем і м’ясом

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Салат з оселедцем і м’ясом

Вибираючи, як зустрічати та, що цікавого приготувати для святкування Нового 2019 року, можна ризикнути і подати до столу страву з незвичайним поєднанням яловичини і оселедця.

Інгредієнти на 1 порцію:

  • яловичина варена (65 г);
  • філе оселедця малосольною (1,5 пластини);
  • картопля, який не сильно розварюється (65 г);
  • 1/4 вареного буряка;
  • 1/2 яйця, звареного круто;
  • солоний огірок (1 маленький);
  • 1/2 кислого яблука;
  • горіхи волоські (15 м);
  • молоко жирне (65 мл);
  • петрушка (кілька гілочок).

Для соусу знадобиться:

  • майонез (25 г);
  • сметана (40 г);
  • 0,5 ст. л. оцту, настояного на естрагоні;
  • сіль і перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Варену картоплю нарізати шматочками по 2 см шириною. Філе оселедця промити, просушити паперовим рушником, залити молоком і залишити на пів години. Буряк, огірок і варену яловичину порізати кубиками, яблуко — тонкими пластинками.

Кілька волоських горіхів залишити для прикраси страви, а решту подрібнити. Вийняти оселедець з молока, промокнути паперовим рушником і нарізати скибочками шириною 2 див Змішати всі інгредієнти в мисці.

Для соусу змішати майонез, сметану, оцет, сіль і перець. Заправити вийшла однорідною масою салат і залишити в холодильнику в герметично закритому контейнері на 2-3 ч.

Подавати салат кімнатної температури, скропіть оцтом, прикрашений яйцем і волоськими горіхами, і присипаний дрібно січеною петрушкою.

Салат з креветок і клементинів

Оскільки на новорічному столі, крім м’ясної продукції, повинні бути страви з морепродуктів, легкий салат з креветок і мандаринів буде до речі.

Новий рік 2019: як зустрічати, що готувати цікаве

Екзотичний салат з креветками

Інгредієнти на 1 порцію:

  • креветки очищені варені (65 г);
  • міні-качани кукурудзи (25 г);
  • клементін (1 шт.);
  • 1/2 молодий цибулини;
  • 1/2 качана салатного цикорію.

Для соусу знадобиться:

  • олія рапсова (0,5 ст. л.);
  • сметана (40 г);
  • сік клементина (15 мл);
  • 0,5 ст. л. білого винного оцту;
  • перець кайенский мелений (на кінчику ножа);
  • крес-салат (для прикраси);
  • перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Міні-качани кукурудзи промити, відварити в підсоленій воді протягом 4 хв. Вийняти з окропу, обдати холодною водою, просушити паперовим рушником і залишити остигати.

Мандарин очистити від шкірки, розділити на часточки, кожну часточку розрізати ще на 2-3 частини.

Листя цикорію промити, просушити і викласти на блюдо. Цибулю дрібно нарізати, кукурудзяні качани розрізати навпіл. Змішати все в мисці і заправити соусом.

Для соусу змішати рапсове масло, сметану, мандариновий сік, кайенский і чорний перець, сіль. Полити заправкою салат, перемішати інгредієнти. Подавати прикрашеним листочками крес-салату.