Рецепти на Новий рік 2019: рецепти з фото, прості і смачні

На Новий рік кожна жінка мріє приготувати щось незвичайне і вишукане, щоб догодити всім гостям і згадувати свято, виходячи слиною весь наступний рік. А ще кажуть, що як Новий рік зустрінеш, так і його проживеш, тому всі прагнуть зустріти його «дорого й багато». Так ось і цього разу кожна господиня перед святом в пошуку незвичайних рецептів на новий рік 2019. Рецепти жінки шукають з фото, прості і смачні, які можна приготувати швидко, але при цьому здивувати гостей.

Ананаси, м’ясо, фаршировані гриби, і навіть символ наступаючого нового року – все це повинно бути і буде на ваших столах в достатку у переддень найочікуванішого свята. Ми пропонуємо саме таку різноманітну та вишукану добірку рецептів на новий рік 2019.

Рецепти з фото, досить прості, але дуже смачні, які показані в картинках, дуже зручні тим, що весь процес приготування як на долоні. А адже всю красу страви теж може передати тільки картинка. Тому ми зібрали найяскравіші і на будь-який смак рецепти на новий рік 2019.

Отже, приступаємо – рецепти з фото, прості у виконанні і дуже смачні.

Салат «Мордочка собачки» з грибами і копченостями

Напевно, ви вже знаєте, що наступаючий 2019 рік – рік свині. Тому, дуже доречно буде «поселити» на святковому столі саме песика. Наш песик буде зображений на салаті у вигляді дуже милою собачої пики. Готується він дуже просто, а виглядає приголомшливо і урочисто. Таким твором мистецтва будуть задоволені всі гості, включаючи самих маленьких. Але є один нюанс, гості можуть так і не спробувати ваш дивовижно красивий салат, так як зіпсувати ложкою таку красу дуже не хочеться!

Представляємо вашій увазі відмінний рецепт на новий рік 2019. Рецепти представлені з фото, вони прості і смачні. Виконання салату «Собачка» показаний покроково з фото, для того щоб було легше сформувати мордочку.

Порада: перерахованих продуктів вистачить на невеликий салат, якщо гостей очікується, то кількість компонентів варто збільшити в два рази.

Інгредієнти:

• 300 г копченої курки;
• 7 картоплин;
• 5 морквин;
• 4 яєчка;
• 1 упаковочка плавленого сирка (100 г);
• 150 г маринованих грибочків;
• 100 г майонезу;
• сіль;
• перець чорний мелений.

Для прикраси:

• 6 гвоздичок;
• ковбаса;
• кріп.

Приготування:

Заздалегідь, перед тим як приступити до готування салату, треба відварити картоплини, моркву і яйця. Нехай продукти добре охолонуть, щоб під час чищення не обпалити собі пальці.

Готуємо яйця і овочі в нарізці. Прибираємо непотрібну шкірку і шкаралупу. Копчену курочку і грибочки дрібно нарізаємо і не забуваємо кілька грибків залишити для прикраси собачки.

Якщо немає в наявності грибочків, або ж ви їх просто не любите, то можна замінити цей інгредієнт маринованими огірочками. Тільки постарайтеся класти соління в салат без зайвої рідини, інакше страва «попливе».

• На терочке натираємо відварені і почищені овочі. Білок подрібнюємо цим же способом, але окремо від жовтка. На велике святкове блюдо починаємо викладати нашу собачку. Перший шар – картопляний. Робимо з овоча мордочку цуценяти і вушка.
• На картоплю викладаємо трохи майонезу, а другим шаром – курку.
• Черговий шар робимо з натертого білка.
• Тепер викладаємо грибочки.
• Настала черга сирка. Його теж натираємо і трохи змащуємо майонезом. Викладаємо на гриби.
• На замітку: Щоб плавлений сир легше піддався тертці його можна півгодини потримати в морозилці. На сир акуратно розкладаємо моркву.
• Перед тим як помістити на майбутню собачку останній шар картоплі, собачу мордочку притискаємо з усіх боків. Тепер завершальний шар картоплі. З боків і зверху салат обмазуємо майонезом.
• Натертий на самій маленькій тертці яєчний жовток «клеїмо» на салат за допомогою майонезу. Формуємо жовту пику нашого песика.
• Натертим білком робимо вушка собаці і носик. Розрізавши один грибок навпіл, робимо очі. Гриб цілком вставляємо в місце для носика. Вусики можна зробити з гвоздичок, а милий язичок з ковбаски.
• Бровки песику споруджуємо з грибочків. Можна застосувати й оливки або будь-який інший продукт, все залежить від вашої фантазії і наявності інгредієнтів в холодильнику. Кропом прикрашаємо блюдо.

Новорічний салат «Собачка» готовий. На час його варто поставити в холодне місце для просочення.

Лосось під білим соусом

Всі люблять готувати не складні рецепти на новий рік (2019). Нами представлені рецепти з фото досить прості і смачні, щоб готування в святковий день не втомила, а доставила задоволення.

Приготування лосося – це відмінний варіант святкового страви для тих, хто не є курку або ж знаходиться на дієті. Також варто пам’ятати, що червона риба є джерелом білка і омега 3.

Інгредієнти:

• 6 стейків лосося;
• пів склянки вершків;
• спеції для риби (можна придбати готовий набір);
• склянка натурального йогурту;
• 300 г овочів (суміші продають в замороженому вигляді: морква, брокколі, горошок);
• чверть лимона;
• оливкова олія.

Приготування:

• Рибку добре промиваємо і обтираем паперовим рушником. У глибокій тарілці змішуємо спеції для рибки з лимоном. Перемішуємо.
• Кожен шматочок лосося змащуємо лимонним соусом і залишаємо на годинку.
• В тарілці змішуємо вершки з йогуртом.
• На деко викладаємо лист фольги і трохи збризкуємо його оливковою олією.
• Лосось поміщаємо на фольгу, а між шматочками риби – овочі. Заливаємо рибку вершковим соусом.
• Зверху накриваємо деко ще одним шаром фольги і ставимо рибку в духовку, яка повинна бути розігріта до 200 градусів.
• Запікаємо святкове блюдо хвилин 25. Після – знімаємо верхній листочок фольги і залишаємо рибку та рум’яної скоринки ще хвилинок так на 10.
• Лосось з овочами викладаємо на красиву святкову тарілочку і надаємо страви ще більше фарб, розклавши між рибками гілочки зелені.

Кульки з бринзи

Легка закуска завжди має бути присутнім на святковому столі. Це не тільки закуска під спиртне, але і просто легкий аперитив, якесь різноманіття у святковому меню.

Продумуючи меню на новий рік, ми в першу чергу, враховуємо його естетичні якості. Хочеться ж, щоб все було красиво, яскраво, святково. З кульками з бринзи все так. За рахунок того, що вони білого кольору – з них можна спорудити сніговиків, наколюючи по одному на зубочистку. А прикрасивши кружечок маком – вже буде яскравий контраст. Головне – з фантазією підійти до організації закуски і тоді ваш стіл заграє строкатими фарбами.

Інгредієнти:

• 5 скибочок житнього хліба;
• 130 г масла вершкового;
• 130 г бринзи;
• 2 зубчики часнику;
• свіжа кінза петрушка;
• мелений червоний перець.

Приготування:

• Бринзу дрібно нарізаємо, свіжу зелень добре промиваємо і шаткуємо.
• Часник чистимо і пропускаємо через прес.
• Масло збиваємо у блендері, додаємо бринзу і перемішуємо.
• Додаємо в суміш перець, часник, зелень і ще раз добре перемішуємо.
• Однорідну масу прибираємо на годину в холод.
• З хліба видаляємо скоринку. М’якоть протираємо в дрібну крихту.
• З суміші скачуємо невеликі кульки і опускаємо їх у крихті з хліба.
• При бажанні кульки можна прикрасити кунжутом, насінням або маком.

Порада:

Якщо ви не любитель часнику, то його можна не додавати в кульки. А щоб зробити з закуски найніжніші рафаелло, то умочіть їх у терті крабові палички. Для цього бринзу додають майонез, щоб «кокос» краще тримався. А крабові палички перед тим, як потерти, заморозьте в морозильнику – тоді вони не розм’якнуть в руках і стануть рівною стружкою.

Салат м’ясний «Снєжка»

Ще один з найсмачніших рецептів на новий рік (2019). Рецепт салату «Снєжка» (див. фото) з простих і смачних продуктів. На відео видно його покрокове приготування. Для того щоб приготувати м’ясний салат не потрібно багато дорогих продуктів. Всі інгредієнти є у хорошої господині завжди під рукою, а за те, що він дуже ситний і красивий виходить, його відносять до святкових страв.

Інгредієнти:

• 400 г м’яса (яловичина або свинина);
• майонез;
• 4 невеликі моркви;
• 6 курячих яєць;
• 2 цибулини;
• масло рослинне для смаження;
• 200 г сушених грибів (можна використовувати свіжі).

Приготування:

• Відварюємо м’ясо, моркву і залишаємо його остуджуватися. Тим часом цибулину нарізаємо кубиками і обсмажуємо на олії. До засмажки можна додати гриби: сушені або свіжі.
• М’ясо нарізаємо соломкою і викладаємо його на блюдо.
• Перший м’ясний змащуємо майонезом.
• Другий шар – натерті жовтки.
• Далі, на жовтки викладаємо остиглий засмажену цибулю з грибами і шар майонезу.
• Наступний шар – терта відварена морква і знову свій майонезу.
• Останнім шаром йдуть натерті білки.

Готовий салат можна прикрасити зеленню.

Салат «Маргарита» з ананасом

Ананаси шинка – що може бути смачніше і незвичніше. Це тандем двох смачних продуктів, який назавжди заповнить потрібні частинки мозку своїм неповторним смаком і буде нагадувати про себе з разу в раз. Ви на правильному шляху, якщо шукали рецепти салатів на новий рік 2019! Рецепти з ананасом яскраві (див. фото) прості і смачні!

Інгредієнти:

• баночка консервованих ананасів;
• 300 г шинки;
• 400 г сиру;
• 2 болгарських перчиком;
• баночку маслин;
• майонез.

Приготування:

• Для цього рецепта знадобиться сир твердих сортів. Ріжемо його кубиками, також чинимо і з шинкою. Перчики очищаємо, моєму і подрібнюємо на кубики, середнього розміру. В кубики перетворюємо і ананаси. Якщо ви купуєте ананаси не кільцями, а шматочками, то, як правило, вони большеваты для салату. Тому краще кожен шматок розрізати на дві частини.
• Маслини без кісточок ріжемо кільцями. Далі всі приготовані продукти ми змішуємо один з одним в глибокій мисочці і заправляємо майонезом. Салат готовий!

Як бачите, приготування цього салату за рецептом на новий рік 2018 легкий у виконанні. А рецепт з фото показує, наскільки він простий і красивий. Смачні салатики завжди залишаються «генералами» серед армії страв новорічного меню.

Фаршировані печериці

Гриби завжди знайдуть своє місце на святковому столі. Страви з них виходять незвичайними, які ми не готуємо кожен день, красивими – якщо їх правильно подати і корисними. Традиційною стравою з лісових грибів (саме лісові набагато пахучіше, ніж печериці) прийнято вважати жульєн. Але настільки це блюдо вже «приїлося», що ми вирішили розповісти про інше, не менш популярному – фаршированих печерицях.

Фаршировані гриби завжди актуально тому що начинку можна готувати завжди різну та на будь-який смак. А користі від такого продукту не поменшає. Тому намагайтеся включати в своє меню рецепти з грибів на новий рік 2018. Один з кращих рецептів з фото, простий і смачний без курки, так як багато хто не люблять її поєднання з грибами, ми представляємо вашій увазі.

Інгредієнти:

• 15 великих сирих печериць;
• 50 г ковбасного сиру;
• велике яйце;
• один помідорчик;
• соєвий соус (не гострий);
• 1 зубчик часнику;
• 3 ст ложки сметанки;
• 1 ч ложка гірчиці;
• імбир мелений;
• перець чорний;
• паприка.

Приготування:

• Готуємо гриби: ніжки у печериць видаляємо, залишаємо тільки шапочки з поглибленнями. Їх то ми і будемо наповнювати начинкою.
• Для маринаду змішуємо соєвий соус зі сметаною з усіма спеціями. Заливаємо наші грибочки маринадом, перемішуємо і даємо постояти на холоді хвилин 10. За цей час приготуємо наповнення для шляпочек.
• Варене яєчко натираємо в миску разом з сиром і часничком. Нарізаний кубиками помідор додаємо туди ж.
• До яєчно-часниковою суміші вливаємо гірчицю, сметану і соєвий соус. Перемішуємо.
• Замариновані капелюшки печериць заповнюємо начинкою. Кладемо не шкодуючи, з гіркою. У розігріту до 180 градусів духовку викладаємо гриби і залишаємо на 40 хвилин.

Отже, ви вже озброєні нашими рекомендаціями та відгуками на рецепти на новий рік 2018 і не звичайними, а рецептами з фото. Це прості і смачні, які ми зібрали для вас, щоб показати, наскільки може бути різноманітне меню святкового столу. Готуйте із задоволенням, насолоджуйтеся самі своїми кулінарними шедеврами і пригощайте друзів і родичів і нехай все буде чудово у вас у наступаючому Новому році!