Розшифровка типів харчування в готелях або Як не залишитися голодним

Туристи, плануючи відпочинок, подумки вже уявляють себе відпочиваючими на березі океану або прогулюються по затишних вуличках незнайомих міст.

При цьому, очі швидко пробігають умови відпочинку в рекламних буклетах, звертаючи увагу лише на ключові моменти. Готель стільки зірок, басейн, дозвілля, номерний фонд, харчування. Але мало хто придивляється до абревіатур, що складаються з незнайомих букв або слів, які сусідять зі словом «харчування», а адже саме ці букви в подальшому можуть зіпсувати враження від відпустки або якісно поліпшити його.

У цій статті Кидпассаж докладно розшифрує типи харчування в готелях, щоб ви змогли правильно підібрати для себе відпочинок і забезпечити необхідну їжу для вас і вашої родини.

Розшифровка типів харчування в готелях або Як не залишитися голодним

Види харчування в готелях

Позначення типів харчування в готелях, а точніше значення абревіатур, що виконуються відразу ж після слова «харчування», сильно приуменьшено, особливо у тих, хто їде на відпочинок за кордон в перший раз. Уважно ознайомтеся з переліком видів харчування і тільки після цього ще раз перегляньте пропозиції турагентств.

• Харчування RO

Ці дві літери – скорочене «room only», що перекладається як «тільки кімната». Якщо вам дісталася путівка задешево, то по приїзду вас чекає тільки проживання без харчування. Зверніть увагу на інші можливі абревіатури, менш поширені, які також вказують, що ви купуєте тільки проживання: RR – room rate, ІВ – only bed, а також EP, BO, A NO.

• Харчування BB (Тільки сніданки)

Літери означають «ліжко+сніданок». Англійською це звучить як «bed & breakfast». Вибравши цей варіант харчування, для вас підготують номер і сніданок з безалкогольними напоями. Як правило, мова йде про «шведському столі» або «континентальний сніданок», але бувають і винятки.

• Харчування HB (Напівпансіон)

Комбінація літер говорить про те, що у готелі передбачено напівпансіон «half board», що включає безкоштовний ранковий прийом їжі і вечірній. У деяких варіаціях – сніданок і обід. Варто звернути увагу, що в цьому випадку найчастіше напої подадуть тільки до сніданку.

• Харчування HB Plus (Напівпансіон +)

Розширений варіант напівпансіону, коли у вартість проживання включено ще і напої на сніданок і вечерю.

• Харчування FB (Повний пансіон)

Формат харчування по системі «шведський стіл», який включає сніданок, обід і вечерю «full board». У цьому випадку на напої можна розраховувати під час сніданку, але в деяких випадках їх подають до кожного з прийомів їжі.

• Харчування FB Plus (Повний пансіон + )

Триразове харчування з безкоштовними алкогольними напоями, як правило, місцевого виробництва.

• Харчування All inclusive (Все включено)

Знаменита система харчування все включено «all inclusive», що включає сніданки, обіди та вечері, а також такі види живлення як барбекю, закуски і, звичайно ж, алкогольні та безалкогольні напої. Безкоштовні алкогольні напої за системою «все включено» місцевого і рідше імпортного виробництва. У деяких готелях передбачено цілодобове харчування. У цьому випадку до фрази «all inclusive» буде додано уточнення «24 hours».

• UAI харчування Ультра все включено)

Харчування ультра все включено (UAI all inclusive) – ще більш розширена версія системи «all inclusive», що включає не тільки сніданок, але і повторний сніданок, полуденок і вечерю. На столах буде розширено асортимент десертів і напоїв, в числі яких якісні вина і міцний алкоголь. Найчастіше UAI харчування пропонують в готелях Єгипту і Туреччини, але бувають виключення і на інших курортах.

Види сніданків в готелях

Сніданок – це початок дня, тому керівництво готелів намагається приділити цьому пункту особливу увагу. Існує кілька варіантів сніданків, які чекають на гостей, і про них піде мова нижче.

Континентальний сніданок – це сніданок, що включає свежевыпеченную здобу, вершкове масло, джем або мед на вибір, а також кава, чай чи гарячий шоколад. Цей варіант сніданку поширений в готелях, розташованих в Європі, але практикується в деяких екзотичних готелях, як окремий пункт в меню. Абревіатура цього типу харчування – CBF.

Англійський сніданок складається з:
• яєчні, яка зазвичай готується на ваш вибір: це може бути яєчня, омлет, яєчня або пашот, класичної англійської яєчнею є, звичайно ж, глазунья;
• на вибір бекону або сосисок;
• шматочків свіжих або консервованих томатів;
• декількох смажених печериць;
• 2-3 тостів з маслом;
• порції білої квасолі в томаті;
• джему, масла і меду;
• апельсинового соку або кави.

Американський сніданок. В даному випадку перелік страв може змінюватись в залежності від сезону та дня тижня, але в цілому включає в себе ковбасно-сирну нарізку, йогурт або сир, сухі злакові пластівці, фруктові салати і сік. Абревіатура цього типу харчування – ABF.

Сніданок з шампанським. Вишуканий сніданок, приурочений до якоїсь святкової нагоди. Зазвичай цей варіант сніданку припадає на часовий проміжок з 10 до 11.30, під час якого будуть подані не тільки гарячі напої та холодні закуски, але і десерти з шампанськими винами.

Розшифровка типів харчування в готелях або Як не залишитися голодним
Пізній сніданок. Ранковий прийом їжі, плавно «перетворюється» в обід. Цей варіант сніданку ідеально підходить тим, хто не планує рано вставати. Пізній сніданок включає страви з першого прийому їжі і обіду. Як правило, сервіровка доводиться з 10 ранку до 14.00 дня і функціонує в режимі буфету.

Шведський стіл у готелі, що це таке і в чому переваги?

Шведський стіл – це один з найпоширеніших варіантів подачі їжі в більшості сучасних готелів. По суті, цей варіант є самообслуговуванням, коли відвідувачі самостійно накладають в свою тарілку ті продукти і страви, які їм більше до смаку. При цьому не існує ніяких обмежень на кількість з’їденого, хіба що заборонено виносити їжу з собою.

Розшифровка типів харчування в готелях або Як не залишитися голодним
Що стосується напоїв, то вони або вже будуть встановлені на сусідніх столиках, або є можливість скористатися опцією автоматизованого наливу безалкогольної продукції. Для бажаючих покращити прийом їжі алкоголем, працюють бари, де, залежно від рівня готелю, без обмежень будуть подані напої певної якості. Абревіатура цього типу харчування – BBF.

Харчування а la carte

В ресторанах а-ля карт, що в перекладі означає «меню», запропонують своїм відвідувачам послугу офіціанта. Як правило, ця послуга платна, але зате без штовханини і з належною повагою. У готелях, де діє система все включено, відвідувачам пропонують відвідати ресторани а ля карт безкоштовно від одного до декількох разів. Для цього необхідно записатися в адміністратора.

В залежності від «зірковості» готелю, подібних ресторанів може бути кілька, і при цьому кожен з них буде стилізовано під певну кухню. Це може бути італійський ресторан, турецька, китайський або будь-який інший, кухня якого представляє інтерес для відвідувачів.
 

Дитяче харчування в готелях

Вирушаючи на відпочинок з дитиною, обов’язково поцікавтеся не тільки різновидом харчування, але і що саме в меню запропонують самим маленьким гостям готелю. Справа в тому, що не всі страви із запропонованих будуть відповідати вашим уявленням про корисне харчування. До радості дитини замість каш і корисних овочів можуть бути подані різновиди фастфуду.
 

В ідеалі буде, якщо в меню конкретно передбачені дитячі(дієтичне) страви, включающиее фрукти, овочі і збалансовану їжу, але якщо такого немає, то краще за додаткову плату замовити індивідуальне меню. Всі ці нюанси уточнюйте до того, як ви підете на відпочинок. Нехай ваш туроператор подбає про достовірної інформації.

Це ж правило поширюється і на поїздку в екзотичні країни, такі як, Єгипет, Таїланд або ОАЕ, де незвична їжа, рясно присмачений спеціями, просто може нашкодити незміцнілому організму дитини. Подбайте про те, щоб ваш малюк отримував європейську кухню або приготуйте все самостійно в номері готелю.

Поради щодо вибору живлення

Тепер трохи порад, так як знаючи, який саме харчування в готелі вас чекає, можна не тільки підібрати ідеальний варіант для себе і своєї сім’ї, але і істотно заощадити на вартості путівки.

Почнемо з того, що ви повинні визначитися з видом відпочинку у майбутню поїздку. Наприклад, ви давно мріяли про цілодобовому відпочинку на пляжі або біля басейну, тоді варіант з «all inclusive» ідеально підійде для вас, так як дозволить в будь-який час перекусити або охолодитися за допомогою напоїв.

Такий тип харчування відмінно підійде для сімей з дітьми, адже батькам не доведеться ламати голову, чим нагодувати дитину в той чи інший час – напої і страви завжди будуть під рукою.
 

Але якщо у ваших планах активний варіант відпочинку, з регулярними екскурсіями і прогулянками по незнайомому місту з раннього ранку і до пізнього вечора, то зовсім не обов’язково переплачувати за харчування в готелі. Досить обмежиться тільки сніданком або взагалі відмовитися від харчування і пробувати страви місцевої кухні в численних кафе і ресторанах.

Отже, харчуйтеся смачно, вибирайте прийом їжі під свої переваги і розумно економте за допомогою знань про види харчування в готелях. А якщо ви ще не визначилися з готелем, погляньте на нашу колекцію дитячих і сімейних готелів, в яких сервіс, включаючи харчування, завжди на висоті!