Як приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відео

Як приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відео

Як приготувати суші і роли в домашніх умовах за рецептом з відео і фото? Неймовірно просто!

Хто не любить суші і роли, той просто їх ще не пробував. А якщо навіть і пробував, то, значить, не до кінця розпробував… Щоб полюбити цю закуску, треба навчитися її готувати самому.

З плюсів цієї закуски – беріть практично будь-яку начинку, яка є. Не обов’язково використовувати тільки дорогу червону рибу типу сьомги або форелі. В якості начинки підійдуть різні види сирів, овочі і морепродукти.

Як приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відеоДля приготування суші та ролів використовуйте виключно свіжі інгредієнти. Від того, наскільки якісні ви використовуєте продукти, залежить, наскільки смачною вийде закуска.

У цій статті ви знайдете кілька цікавих видів, як приготувати суші і роли в домашніх умовах на основі простих рецептів.

Вчимося готувати простий ролл з огірком і крабовим м’ясом

Як приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відео

Роли

Перш ніж налаштуватися на кулінарні ігри з більш складними покроковими рецептами з нашої статті (всі представлені рецепти з фото), рекомендуємо вам почати з чогось менш складного. Так, наприклад, можна швидко загорнути крабові палички і огірки в листи норі з рисом. Звичайно, такий рол дуже далеко від справжнього японського, тим не менш, дуже смачний.

Досить годувати гостей салатами з спресованого замороженого крабового м’яса і огірків. Знайдете для цих інгредієнтів більш цікаве застосування на кухні!

Інгредієнти:

  • Норі (пачка).
  • Рис (2 склянки).
  • Огірки (1 штука).
  • Крабові палички (упаковка).
  • Плавлений сир (декілька пачок).

Покроковий рецепт приготування:

Варка. До того, як перейти до приготування ніжною начинки для ролів, вам потрібно відварити рис. Бажано використовувати спеціальний рис. Якщо такого в наявності не виявилося, ви можете взяти довго зернистий.

Як приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відеоНамагайтеся відварити рис так, щоб він вийшов розсипчастим. Рис не повинен бути слипшимся. Інакше гості не залишаться задоволені.

Нарізка. Поки рис вариться (або охолоджується), займіться приготуванням начинки для ролів. Це будуть огірки, крабові палички і плавлений сир. Якщо ви використовуйте заморожені крабові палички, заздалегідь витягніть їх з морозилки. Вони повинні розтанути. Для цього покладіть їх поруч з теплом.

Огірки наріжте кубиками. Крабові палички розморозьте і зніміть з них поліетиленову плівку. Їх нарізати не потрібно. Крабові палички укладають на рис цілком.

Плавлений сир розріжте на тонкі довгі смуги. Якщо сир погано ріжеться, то перед тим, як приготувати суші або ролли, підтримайте його кілька хвилин в морозильнику 9 до 10 хвилин).

Як приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відео

Покрокове фото

Збірка. Підготуйте тарілку з водою. Вона вам знадобиться, щоб змочувати руки. Сухими руками ви не загорніть листи. Далі укладіть лист на дерев’яну дощечку. Зверніть увагу. Він повинен лежати матовою стороною вниз.

Як правильно збирати роли? Ви повинні зверху викласти рис на норі. В кінці листа залиште 1 сантиметр вільним, тобто не викладайте туди рис. Укладіть начинку на край листа. Після цього почніть акуратно згортати лист, притримуючи його пальцями. Слідкуйте за тим, щоб рис не вивалився.

Як приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відеоПеред тим, як розрізати рол на шматочки, дайте йому трохи полежати Якщо у вас є соєвий соус, можете просочити їм рис, перед тим, як робити суші або ролли.
Як приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відео

Роли своїми руками

Нижче ви можете знайти відео рецепт, як приготувати суші і роли в домашніх умовах.

Вчимося готувати просте роли з куркою і вершковим сиром

Роли з куркою – не зовсім звичайний варіант цієї закуски. Всі звикли, що для неї частіше використовується риба або морепродукти. Ми рушимо ці стереотипи і пропонуємо готувати суші і роли з куркою. У доповненні до неї використовуйте вершковий сир без добавок.

Як приготувати суші і роли в домашніх умовахЯк приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відео

Якщо в магазині ви не знайшли такий продукт, використовуйте плавлений сир. Останній виберете подорожче. Щоб роли вийшли дійсно смачними, вам потрібні тільки якісні продукти.

Суші з куркою і вершковим сиром

Як приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відео

Нижче ми розповімо вам, як легко і просто можна приготувати суші в домашніх умовах з начинкою з курки і вершкового сиру.

Що потрібно запитати у консультанта в магазині:

  • Рис (3/2 склянки).
  • Заправка для рису.
  • Норі (4 штуки).
  • Огірок (1 штука).
  • Курка (300 грам).
  • Вершковий сир (упаковка).

Як зробити суші (порядок дій):

Варка. Якщо ви не вперше готуєте суші і роли в домашніх умовах, ви повинні знати, що починати потрібно з варіння рису. Подивіться відео, що супроводжує рецепт. Тут показано, як правильно приготувати рис для суші і роли в домашніх умовах.

На півтори склянки рису вам буде потрібно 2 склянки води. Кілька разів промийте крупу. Після закипання рис варять близько 15 хвилин. Намагайтеся його не перемішувати. При варінні рису кришка повинна бути закритою.

Як приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відео

Додавання заправки. Як готувати суші вдома і не використовувати заправку? Це просто неможливо. Заправку можна купити вже в готовому вигляді, а можна зібрати її самому.

Для самостійної збірки вам знадобляться такі інгредієнти, як:

  • оцет (рисовий, ложка);
  • вода (столова ложка);
  • цукровий пісок (десертна ложка);
  • сіль йодована (чайна ложка).

Змішайте всі інгредієнти і залийте ними рис. Добре перемішайте крупу. Після цього залиште її на 10 хвилин. Нехай трохи настоїться.

Подрібнення. Подрібніть всі інгредієнти, які ви будете використовувати в якості начинки. Бажано використовувати копчену курку. Якщо такої не виявилося, підсмажте куряче філе на сковороді з додаванням масла і спецій. Після цього перекладіть його на паперову серветку, щоб вбрався жир. Після цього наріжте на тонкі довгі смуги. Огірок також нарізають на тонкі довгі смуги.

Збірка. Останній етап приготування ролів в домашніх умовах – їх складання. Зверніть увагу, як потрібно правильно збирати рол – нижче ви знайдете відео, яке повторює рецепт, як приготувати суші і роли в домашніх умовах, якщо ви не шеф-кухар. На лист норі викладають рис. Залиште трохи місця ближче до кінця аркуша. Туди викладають начинку. Спочатку змастіть рис сиром. Після цього покладіть огірки і курку. Далі акуратно загорніть рол. Щоб листи норі склеїлися, намочіть руки в теплій воді.

Як приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відео

Дайте трохи настоятися закуски. Після цього розріжте на порційні шматочки. Для прикраси використовуйте маринований імбир. З нього можна зібрати гарні фігури троянд або інших квітів і укласти їх в середині тарілці.

Вигідніше купувати маринований імбир кілограмами. Так у великих мережах суші кілограм імбиру ви можете купити за 200 рублів. В інших магазинах, де цей продукт продається в упаковці 100 грам і вище, його вартість перевищує 40 рублів. Виходить, що кілограм імбиру коштує від 400 рублів і вище.

Що стосується порошку васабі, він продається в сухому вигляді його вам потрібно розвести самостійно. Для цього вам знадобиться звичайна вода. Головне – правильно розрахувати кількість порошку.

Нижче ви зможете знайти відео рецепти, як приготувати суші і роли в домашніх умовах і завантажити їх на свій комп’ютер. Діліться нашими відео в соціальних мережах і ставте їм лайки.

Ну дууже смачні Роли або суші … Як приготувати суші і роли в домашніх умовах: рецепт з відео