Гарячу закуску з лаваша з різними начинками можна приготувати в мікрохвильовій печі, духовці, на мангалі.
До святкового столу не обов’язково купувати слабосолону сьомгу з червоною ікрою. Достатньо мати прості продукти, щоб приготувати, наприклад, лаваш з сиром і зеленню на сковороді, і навіть без олії.
Використання вірменського хліба в приготуванні страв дає швидкий результат.
Закуски з тонкої коржі не тільки красиві, вони створюють враження композиції, на створення якої пішло багато часу.
Лаваш з сиром, зеленню, яйцем: покроковий рецепт рулету з фото
Швидка за часом приготування закуска особливо сподобається вашим гостям, якщо ви їх будете пригощати на свіжому повітрі: в альтанці на своїй дачній ділянці, на пікніку.
Готується вона з двох сортів сиру. Інгредієнти Порцій: – +
- Листи лаваша2-3 штуки
- Твердий сыр100 грам
- М’який сыр100 грам
- Кріп і петрушка1 пучок
- Часник (на розсуд)3 зубчики
- Яйце вкрутую2 штуки
- Майонез4 ложки
На порцію
Калорії: 256 ккал
Білки: 13.77 р
Жири: 20.53 р
Вуглеводи: 3.75 м
Кроки 40 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=plkQEF_oCwo
-
Плавлений і твердий сир необхідно з’єднати. Для цього подрібнюємо на дрібній тертці твердий продукт, а до нього додаємо м’який.
-
Дрібно нарізаємо кріп і петрушку.
-
Зелень і роздавлені зубці часнику додаємо до суміші з сиром. Все ретельно перемішуємо.
-
Складаємо листи лаваша один на одного. Розрізаємо їх на квадрати такого розміру, щоб готові конвертики помістилися на долоньку.
-
У центр квадрата кладемо начинку – одну велику ложку з гіркою. Рівномірно розподіляємо вміст.
-
3 куточка лаваша звертаємо до центру, щоб вийшов трикутник.
-
Кожен конвертик потім в яйці.
Підсмажуємо на сковорідці бік зі згорнутими куточками. Можна підрум’янити до утворення скоринки і другу.
Сир під впливом тепла розплавиться. Лаваш з начинкою стане хрустким.
Смажений лаваш з сулугуні та зеленню
Помірно солоний грузинський сир з пружною консистенцією відмінно підходить для смаження і запікання.
Приготуємо лаваш з зеленню і з сиром сулугуні?
Інгредієнти:
- тонкий лаваш – 1 штука;
- сулугуні – 100 грам;
- зелену цибулю і кріп – 100 грам;
- сіль і перець – за смаком.
- яйце (сире) – 1 штука.
- рослинне масло – 30 грам.
Є ще один спосіб загортати сулугуні в лаваші.
1. Великий аркуш грузинського хліба розрізаємо на 4 прямокутника.
2. У верхній частині розміщуємо одну ложку начинки.
3. Звертаємо корж покроково конвертиком так, як показано на фото.
Вийдуть апетитні трикутники з сиром сулугини.
За цим рецептом можна приготувати смажена на сковороді лаваш з моцарелою, базиліком і помідором; лаваш з сулугуні, зеленню і помідорами; з сиром, зелений цибулею, шинкою або ковбасою; сиром і зеленню.
Проявляйте фантазію, експериментуйте з поєднаннями смаку. Ви обов’язково знайдете для себе найкращий рецепт.