Марке — виноробний регіон Італії: Вина Марки

У цій горбкуватої прибережної області є одне всесвітньо знамените вино — Verdicchio, яке роблять з винограду сорту «вердиччьо», з незначним додаванням «треббіано» і «мальвазії». Серед сухих вин в Італії більше нього виробляють тільки Soave. Однак загальний стандарт Verdicchio багато вище, ніж у випадку Soave: воно надійне, легке, сухе і цілком нейтральне. Але насамперед Verdicchio — прозоре вино і по справедливості високо цінується за це. Воно прекрасно підходить до риби і морепродуктів. Є дві зони DOC: більшою, Castelli di Jesi, центральна підзона називається Classico; Matelica виробляє вино з кращим букетом і глибиною, її виноградники дають менші збори, вони розташовані краще і знаходяться вище. Verducchio dei Castelli di Jesi часто поставляється в зелених пляшках у формі амфори, в стилі кітч, які придумали в 1950-х роках як рекламний трюк. Кращі виробники: Belisario, Bisci-Castiglioni, Brunori, Bucci, Colonnara, Fabrini, Fazi-Battaglia, Garofoli, Mancinelli, Mecella, La Monacesca, Moncaro, Monte Schiavo, Santa Barbara, Sartarelli, Umani Ronchi, Zaccagnini.

Читайте також: Абхазьке вино “Лыхны”. Опис і склад напою

Найкращі в області червоні вина виготовляють із винограду сортів «монтепунчіано» і «санджовезе», і хоча вина можуть бути смачні і цікаві, набагато частіше вони худі, ослаблені, волокнисті і виробляються в обсягах, що перевищують попит. Rosso Conero (DOC) роблять головним чином з «монтепульчано» з додаванням «санджовезе»; Rosso Piceno (DOC) — навпаки, в основному з «санджовезе» з солідною надбавкою «монтепунчіано» (чим більше, тим краще). При використанні методу governo обидва вина повинні бути міцними, в них аромат пряних трав і фруктів змішаний з легкої колючістю. Кращі виробники: (Rosso Conero) Dittajuti, Garofoli, Mecella, Moroder, Le Terrazze, Umani Ronchi; (Rosso Piceno) Boccadigabbia і Cocci Grifoni.

Читайте також: Баден-Вюртемберг – виноробний регіон Рейну: Вина Бадена