Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

Ера «швидкої їжі» в самому розпалі. Хазяєчці хочеться смачно, без зусиль і витівок нагодувати голодних домочадців. Рулет з лаваша з фаршем можна приготувати за півгодини.

Покроковий рецепт приготування, записаний у вашому кулінарному блокноті, рекомендую позначити знаком оклику.

Спосіб приготування з поетапним фото виручить, якщо ви чекаєте нежданих і довгоочікуваних гостей.

Страву можна подавати гарячим. Досить його посипати сирної крихтою, розігріти в духовій шафі і подати на друге. А також холодним в якості живильної закуски.

Чим жирніше фарш, тим соковитіше і смачніше вийде їжа. За вуха не відтягнеш! Тому рекомендую готувати порцій більш ніж достатньо.

Рулет з лаваша з фаршем та сиром на сковороді — покроковий рецепт

Для приготування хрусткого рулету у вигляді невеликих паличок знадобиться аркуш лаваша. Лаваш купуйте еластичний. Але, якщо вам попалася ламка коржик, перед формуванням рулету збризніть її звичайною водою або промажте рослинним маслом. Курячий фарш можна замінити яловичий, свинячий, змішаним. Інгредієнти Порцій: – +

  • Фарш з курячого грудки500 грам
  • Твердий сыр200 грам
  • Яйцо2 штуки
  • Лаваш3 листа
  • Сіль, перец3 грама
  • Рослинна масло4 ложки

На порцію

Калорії: 188 ккал

Білки: 13 р

Жири: 5.5 м

Вуглеводи: 22.98 р

Кроки 40 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=oibDkvt5vL0

  • Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

    Сіль і перець додаємо у фарш за смаком.

  • Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

    У сковорідку наливаємо олію. До повної готовності смажимо фарш, постійно помішуючи і розминаючи грудки.

  • Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

    До м’яса приєднуємо натертий сир. Начинка готова.

  • Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

    В окремому посуді збиваємо яйця.

  • Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

    Розрізаємо шар лаваша на 2 частини. Додаємо ложку начинки.

  • Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

    Краєчки вірменської коржі складаємо до центру і починаємо загортати рулетик.

  • Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

    Кожну паличку з начинкою потім в яйці. Викладаємо на розігріту сковороду швом вниз. Обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки.

  • Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

    Гарячі хрусткі палички подаємо зі сметаною або кетчупом.

Гарячі хрусткі палички подаємо зі сметаною або кетчупом.

Рулет з лаваша з фаршем (запечений у духовці) з майонезній заливкою

Що тільки не придумають наші господині. Виявляється, з лаваша, фаршированого м’ясною начинкою, можна приготувати святкову страву.

Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

Дивлячись на пиріг вже від зовнішнього вигляду течуть слинки. Готується він з легкістю і тільки так змітається зі столу. Ви вже заразилися вірусом «Творча кулінарія»? Тоді приступимо.

Нам буде потрібно:

  • лаваш тонкий – 1 упак;
  • фарш – 350 г;
  • яйце – 3 шт;
  • сир – 50 грам;
  • кетчуп – 2 чайн. ложки;
  • майонез (для приготування заливки) – 3 стіл. ложки;
  • сіль, спеції.

1. Дрібно нарізаємо цибулю. Додаємо цибульку до фаршу плюс 1 яйце. За смаком присипаємо сіллю і улюбленими приправами до м’яса. Розгортаємо листової вірменський лаваш. В центр викладаємо підготовлений фарш.

Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

2. М’ясну начинку рівномірно розподіляємо по поверхні. Чекаємо кілька хвилин. За цей час коржик розм’якне, від соку.

Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

3. В окремій мисці змішуємо 2 яйця, кетчуп, майонез.

Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

4. Змащуємо форму для запікання олією. Викладаємо рулет, акуратно скручуючи його по спіралі, як у равлика.

Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

5. Зверху виливаємо заливку.

Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

6. Відправляємо вміст в духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

7. Готову страву посипаємо тертим сиром. Залишаємо страву в духовці ще на 5-7 хвилин.

Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

Пиріг з лаваша виходить яскравим, як на картинці. Подається порційними шматочками. Ситне блюдо уплетается за обидві щоки.

Рецепт пирога “Равлик” з лаваша з фаршем в мультиварці

Приготувати пиріг можна не тільки в розумній каструльці з кнопочками фірми Panasonic.

Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

Якщо в мультиварці є режим «Випічка», сміливо діставайте наступні продукти:

  • тонкий лаваш – 1 аркуш;
  • сирий очищений картопля – 4 штуки;
  • цибулина середнього розміру – 1 головка;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • рідка сметана – 4 ст. ложки;
  • вода – 60 мл;
  • яловичий фарш – 1 кг;
  • яйця – 2 штуки.
  • Дрібними кубиками нарізаємо картоплю і цибулю. Все це відправляємо до фаршу.
  • Додаємо сіль, перець, універсальну приправу до м’яса і до картоплі. Інгредієнти перемішуємо.
  • У фарш з картоплею доповідаємо дві ложки сметани і воду, для додання суміші еластичності. Начинка готова.
  • Розгортаємо лист лаваша. Розрізаємо його на дві частини. Корж змащуємо сметаною з допомогою силіконової пензлика.
  • Начинку викладаємо на листи лаваша тонким шаром і скручуємо його в тугі рулети.
  • У попередньо змащену чашу від мультиварки викладаємо лаваш з начинкою.
  • Для заливки змішуємо по дві їдальні ложки сметани і майонезу. Збиваємо виделкою суміш.
  • Отриманою масою заливаємо майбутній пиріг. Перемикаємо мультиварку Панасонік в режим «Випічка» на 60 хвилин, а потім додаємо ще 40.
  • Пиріг повинен трохи охолонути в мультиварці. Дбайливо перевертаємо чашу і виймаємо страва.
  • Рулет з лаваша з фаршем: 4 рецепта (у духовці, на сковороді)

    Пиріг “Равлик” можна подавати до столу. Пиріг виходить ситним, соковитим, але не жирним.

    Ось які відгуки я знайшла в мережі:

    • Пиріг готується на швидку руку. За смаковими якостями вийшов чудовий, а вигляд у нього святковий. Начинка соковита, ситна, тесту мало.
    • Мої домочадці з’їли заливний рулет за лічені хвилини. Правда, сплутали блюдо з лазаньєю, але це не принципово. Головне, що всі залишилися задоволені, навіть кіт.
    • Відрізала кожному по маленькому шматочку, подала страва з кефіром. Не минуло й хвилини, як син і чоловік прийшли за добавкою. Рекомендую всім. В начинку можна додавати різні овочі, картопляне пюре. Експериментуйте!
    • Готувала пиріг-равлика не з фаршем, а з рубаним курячим філе. Раджу додавати в начинку більше цибулі і спецій. У моїй родині всі воліють їжу гостреньку і не дуже жирну.

    Готуйте із задоволенням, і у вас вийде превкусно. Приємного апетиту.

    Рулет з лаваша з фаршем і овочами: цибулею, помідорами, болгарським перцем, капустою

    Прісний хліб поєднується з м’ясом, зі свіжими і сирими овочами. Спробуйте приготувати страву з простих продуктів у формі рулету або трикутників. У вас з легкістю все вийде.

    Закусочка розійдеться тільки так, незважаючи на те, що в ній немає нічого особливого:

    • фарш з яловичини і свинини – 200 грам;
    • цибуля – 1 штука;
    • огірок – 1 штука;
    • помідор – 1 плід;
    • капуста – 100 грам;
    • болгарський перець – 1 штука;
    • майонез – 2 столові ложки;
    • бурштиновий м’який сир – 50 грам.
  • Нарізаємо цибулину на дрібні кубики. Обсмажуємо на рослинному маслі м’ясний фарш з цибулею. Солимо за смаком.
  • Капусту, огірок, помідор і перець дрібно рубаємо. До них додаємо готовий фарш, 2 ложки майонезу. Перемішуємо.
  • Намазуємо лаваш м’яким сиром, начинку розподіляємо рівним шаром. Формуємо рулет.
  • Через годину після охолодження в холодильнику закуску можна подавати до столу. Дивіться відео. Дізнайтеся, як приготувати піцу з лаваша.