Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

Рулет з лаваша з сьомгою! Варто уявити страву або вимовити вголос назва рецепта, як тут же очі загоряються, слина виділяється, настрій раптом стає передсвятковим! Спостерігали за собою?

Зазвичай на ювілейний, новорічний стіл ми готуємо закуски з делікатесної червоної риби. Лох, семужка, благородний лосось – як тільки не називають всіма улюблену жирненьку сьомгу. Лососем її прийнято називати приналежність до певного сімейства.

Але чому її назвали лохом? Цікаво дізнатися?

Лохом червону називають після нересту. В цей час сьомга погано харчується, її м’ясо змінює колір блідо-рожевий. Рибка стає малорухливою, в’ялою. Зловити її легко. Такий видозмінений лосось і називають лохом.

При купівлі рибного філе рекомендую звертати увагу на колір. М’ясо бліде – риба неякісна, а якщо яскраво-червоне – до корму додавали барвники. Її природний колір рожевий.

Як зробити смачну закуску з лососем? Ловіть перший спосіб.

Рулет з лаваша з сьомгою і плавленим сиром, зеленню і огірком

Популярна сирна закуска з сьомгою доповнить і прикрасить святковий стіл. Червона риба прекрасно поєднується з плавленим сиром.

Проста в приготуванні закуска незамінна на пікніку, званій вечері, ювілеї.

Рада! Краще придбати тонкий лист лавашу, так як лаваш, приготований в домашніх умовах, ламається.

Щоб коржик для рулету стала еластичною, а лаваш не рвався, його рекомендують змащувати олією, майонезом, плавленим сиром.

Приступимо до приготування? Для початку раджу рибку охолодити, її буде легше різати. Інгредієнти Порцій: – +

  • Тонкий вірменський лаваш1 великий лист
  • Охолоджена солона семга800 грам
  • Плавлений сир у баночке150 грам
  • Огурец1 штука
  • Зелень1 пучок

На порцію

Калорії: 193 ккал

Білки: 17.33 р

Жири: 9.59 р

Вуглеводи: 9.22 р

Кроки 60 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=5wxj6odCy7U

  • Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    У топлений сир, який продається в баночках, додаємо дрібно посічену зелень.

  • Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    Лосось добре поєднується з зеленню петрушки, чебрецю, кропу.

  • Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    Розгортаємо корж. За допомогою кулінарного шпателя наносимо тонкий шар сирної начинки.

  • Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    Охолоджене філе гострим тонким ножем розрізаємо на плоскі шматочки.

  • Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    Викладаємо на лист рибу і тонкі смужки огірка в довільному порядку.

  • Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    Скручуємо рулет. Даємо час (хвилин 30-40), щоб він настоявся.

  • Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    Дістаємо з холодильника і нарізаємо делікатес на скибочки.

  • Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    Викладаємо на порційні шматочки листя салату.

Вид чудовий! Смак дивовижний!

Лаваш з сьомгою і сирним сиром із зеленню – пальчики оближеш

Вам знайоме поєднання смаку сьомги і сиру в своєрідному млинці? Якщо немає, рекомендую приготувати оригінальний рулет з неповторним божественним смаком. Пікантний смак рулету надає сирний сир.

Алметте підкреслить смак будь-якого продукту, починаючи від риби до овочів.

Сирнистий сир з ніжною кремоподібної структурою Almette можна замінити на Hochland, виробник один. Або купити більш дорогий вершковий сир «Філадельфія». Поєднується сьомга з бринзою? Важко відповісти.

Тонкий прісний хліб, тортилья – величезне поле для кулінарних експериментів. Зверніть увагу на черговий рецепт з покроковим фото.

Для приготування потрібно:

  • тонкий кавказький лаваш – 1 штука;
  • філе червоної риби (сьомга, форель) – 200 грам;
  • сирний сир вершковий Almette – 150 грам;
  • вершки 33 % – 70 грам;
  • свіжий огірок – 2 штуки;
  • кріп і петрушка – 50 грам.

Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

  • Дрібно рубаємо зелень.
  • До вершкового творожному сиру додаємо 70 грам жирних вершків. Виходить ніжна консистенція.
  • Туди ж висипаємо зелень (кріп і петрушку).
  • Змащуємо лист лаваша тонким шаром біло-зеленій сирною масою, не більше 0,5 див.
  • Зверху викладаємо огірки, порізані на тонкі пластики.
  • Завершальний шар – шматочки благородного лосося.
  • Закуска у вигляді рулету з ніжною сирною начинкою і семужкой готова. Залишилося розрізати кулінарний шедевр на порційні шматочки і подавати до столу.

    Страва тане в роті. Спробуйте приготувати!

    Рецепт рулету з лаваша з сьомгою і болгарським перцем

    Пропоную черговий рецепт смачної та простої диво-закуски. Вона стане фаворитом на новорічному столі. Затьмарить оселедець під шубою і традиційний салат Олів’є.

    Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    Приготувати її можна з соковитою і жирної рибки завчасно, або перед самою подачею на святковий стіл.

    Нам знадобиться:

    • сирний тонкий лаваш – 2 штуки;
    • слабосолона жирна сьомга – 300 грам;
    • плавлений сир «Дружба» – 1 упаковка;
    • болгарський перець – 2 штуки;
    • Зелень – 40 грам.

    1. Візуально ділимо сир на дві рівні частини. Одну частину викладаємо на перший лист лаваша і акуратно розподіляємо по всій поверхні.

    Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    2. Петрушку і кріп дрібно нарізаємо.

    Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    3. Рівномірно посипаємо зеленню намазала корж.

    Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    4. Рибу розрізаємо на довгі шматочки і викладаємо їх впоперек по всьому лавашу через рівні проміжки.

    Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    5. У порожні проміжки викладаємо довгасті шматочки червоного болгарського перцю.

    Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    6. Накриваємо всю композицію другим листом лаваша. Наносимо на верхній шар м’який сир.

    Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    7. Звертаємо закуску в тугий рулет, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо страву на 3 години в холодильник.

    Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    8. Нарізаємо на шматочки шириною 2 див.

    Рулет з лаваша з сьомгою та сиром: 3 (🐟покрокових) рецепта

    Вийшли ефективні і яскраві футомаки з багатокомпонентної начинкою, тільки без рису.

    На закінчення пропоную подивитися відео на youtube і послухати відгуки про вищеописаному рецепті А також подивитися фото квітки з кульочки з начинкою.