Канапе з червоною ікрою і сирним салатом – це яскрава закуска, що підходить для святкового столу. Рецепт дуже простий, як і будь рецепти закусок. Тому в домашніх умовах приготувати страву не складе праці. Основна особливість канапе – гарний зовнішній вигляд. Головні зусилля прикладаються саме до його створення.
Будинки оформлення створюється з підручних засобів. Але також варто відзначити, що одна червона ікра зробить половину справи. Вона надає святковий вигляд будь-якої страви, будь то бутерброди або млинці. Покроковий рецепт з фото прийде на допомогу вам у візуальному плані, і ви зможете самі легко декорувати канапе з червоною ікрою і сирним салатом.
Список інгредієнтів для приготування
Невеликі пояснення по інгредієнтам. Батон краще всього купувати не нарізаний. Бо скибочки в покупному нарізаному батоні занадто тонкі. Сир беремо твердий, будь-якого сорту, який вам до душі, але не сильно солоний. На червоній ікрі також не варто економити, адже занадто дешевий продукт не володіє потрібним смаком. Від деяких недорогих марок ікри залишається відчуття, що просто жуєш сіль. Пояснення закінчилися, тепер готуємо.
Спочатку підготуємо основу канапе – хліб. Суть в тому, що форма тостів повинна бути акуратна і невелика. Знайдіть у себе велику кришку з-під пляшки, діаметром близько п’яти сантиметрів. Хліб наріжте на тости за 1.5-2 см в ширину. З допомогою кришки виріжте хлібні кола. Підсушіть їх з двох сторін на сухій сковорідці. Далі займемося відразу прикрасою. Дрібно кришимо кріп, поки хліб остигає. Торці скибочок змащуємо тонким шаром вершкового масла і катаємо їх за кропу, щоб він прилип. Має вийти як на фото.
Тепер підготуємо залишилися інгредієнти. Для сирного салату потрібно відварити круто зварене яйце. Затопляем його крижаною водою, солимо і ставимо на плиту. Чекаємо кипіння води, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо ще 10 хвилин. Після чого миттєво опускаємо яйце в крижану воду, щоб воно легко чистилося. За цей час можна натерти на дрібній тертці сир. Перекладаємо його в миску, туди ж натираємо яйце, заправляємо майонезом, перцем і сіллю за смаком. Все перемішуємо.
Продукти готові, можемо поєднувати всі інгредієнти в одне красиве блюдо. Першим на шматочок підсмаженого хліба йде ложка або дві сирного салату. Не робіть його занадто високим, а то незручно буде кусати. Зверху викладаємо по чайній ложці ікри. Її не повинно бути занадто багато, щоб вона не перебивала смак салату, але і занадто мало теж погано. Повторюйте дії для всіх шматочків і викладайте їх на тарілку.
Тепер ви розумієте, як приготувати канапе з червоною ікрою і сирним салатом. Це елементарне блюдо. Але зате ефект від подачі перевершить всі ваші очікування. Насолоджуйтеся простим, але цікавим смаком. Приємного апетиту!
