Настав час заготовок, а значить пора варити пюре з яблук на зиму. У статті підібрані рецепти фруктового ласощі, яке легко приготувати. Виходить ніжний, ароматний, смачний і корисний десерт. Повірте, тара швидко спустошується, варто тільки відкрити банку.
А яке розмаїття пюрешек. І з вершками, і зі згущеним молоком, з цукром і без нього!
Причому продукт виходить обалденным як солодких, так і з кислих плодів. Урожай не пропаде дарма.
Тільки уявіть, ви і ваша сім’я насолоджуєтеся домашніми яблучками круглий рік. І також добре, коли вітамінне ласощі під рукою, якщо в будинку очікується поповнення. У статті ви знайдете рецепти і для немовлят.
Крім вживання в чистому вигляді, яблучне пюре використовують в кулінарії. Це натуральна основа для суфле, зефірів, мусів і незамінна начинка для випікання. Ну що, готові приступити до приготування?
Зміст
Як приготувати пюре з яблук на зиму в домашніх умовах
На перший погляд, така заготовка на зиму, як яблучне пюре, не вимагає знань і навичок. Ви спокійно впораєтеся без освіти кухарі та відповідного досвіду. Однак у приготуванні ласощі без нюансів не обійтися.
Як зварити заготівлю на зиму з наливних плодів, щоб воно зберегло смак?
Для цього даються такі рекомендації:
На замітку. 🍏В шкірці яблук міститься велика частка антиоксидантів. Тому не очищайте фрукти перед варінням. Щоправда мова йде про домашніх плодах. Покупні продукти бажано обробляти.
Дотримуючись порад, ви приготуєте обладнаний десерт на зиму з максимальним збереженням вітамінів.
При цьому врахуйте, неправильно зроблене консервоване пюре не дасть ніякої користі організму, а завдасть тільки шкоди.
Пюре з яблук Дівчисько на зиму — рецепт зі згущеним молоком для дитячого харчування
Домашнє пюре з свіжих яблук зі згущеним молоком за смаком нагадує продукт, що готували в часи СРСР. Називався він «Неженка».
Зараз таку заготовку ніде не купиш, зате його можна зробити самостійно в домашніх умовах.
Готується пюрешка легко з мінімальною кількістю інгредієнтів:
- яблука – 5 кг;
- згущене молоко – одна банка;
- вода – 200 мл;
- цукор – половина склянки.
Приготування:
Солодка паста підійде для немовляти з 8 місяців. Раніше давати не рекомендується, так як від згущеного молока може здутися животик животик. Обережніше з цукром – малюкам не додавайте.
Зробіть баночки з різноманітним харчуванням. Наприклад, пюре із слив і яблук.
Додайте до яблук інші плоди:
- груша;
- гарбуза;
- абрикос;
- персик.
Використовуйте невеликі ємності. Це дозволить вживати тільки свіжий продукт.
На замітку! Пюре з яблук – це відмінний подарунок. Наприклад, на Новий рік. Прикрасьте баночку з допомогою декоративних тканин, бантиків і інших елементів.
Яблучне пюре з корицею – рецепт без стерилізації в домашніх умовах
Не любите возитися зі стерилізацією? Пропоную рецепт швидкого приготування яблучного пюре з додаванням кориці.
Спецію додавати необов’язково, однак, спробувати в такому варіанті варто. Вона відмінно поєднується з фруктами.
Щоб приготувати пряну, дуже ароматне і смачне наливне пюре, візьміть наступні інгредієнти:
- яблучка – 2 кг;
- кориця – 1 ч. л.;
- цукор – 100-200 г;
- вода – 125 мл
Приготування:
Для наочності, рекомендую переглянути наступне відео.
Увага! Заготовки з прянощами не підходять для дітей до року, а також годуючим матерям.
Фруктова заготівля після розтину зберігається в холодильнику не більше 7 днів.
Ніжне пюре з яблук і груш – найпростіший рецепт для дітей
Всі мами люблять балувати своїх малюків. Яблучно-грушеве пюре – корисне і улюблені дитячі ласощі. Я додала в продукт трохи морквини – так ще корисніше.
Для приготування солодкого фруктового харчування нам будуть потрібні наступні продукти:
- груші – 1 шт.;
- пара яблук;
- вода – 500 мл;
- цукор – за бажанням;
- половина моркви.
Покроковий рецепт:
Всі компоненти очищаємо від шкірки, потім вирізаємо серединки у фруктів.
Нарізаємо плоди на невеликі скибочки.
Вливаємо воду в каструлю мультиварки, встановлюємо насадку для приготування страв на пару.
Викладаємо компоненти. Включаємо режим «Пароварка». Виставляємо час: 15-20 хвилин. Потім збиваємо продукти блендером.
Додаємо цукор за смаком. Якщо ви готуєте ласощі для новонароджених, тоді виключіть тростинний продукт.
Отримуємо вітамінне пюре для малюків з яблук, груш, моркви. Фрукти і овочі, приготовані на пару, зберігають більше корисних речовин, що так важливо для дитячого харчування.
Щоб процес проходив швидше – підключайте рідних. Чистити яблука всією сім’єю – це просто і весело.
Пюре без цукру і консервантів – пальчики оближеш
Деякі думають, навіщо витрачати час на заготовки, якщо їх повно в магазинах? Тільки домашнє пюре дає гарантію 100% про натуральності свого складу. Ніяких підсилювачів, консервантів та інших хімічних сполук.
Вміст входить два інгредієнти. Інгредієнти Порцій: – +
- Яблука шматочками (за бажанням додайте груші, персики)1 3-літрова каструля
- Вода1 стакан
На порцію
Калорії: 82 ккал
Білки: 0.6 м
Жири: 0.2 г
Вуглеводи: 19 г
Кроки 1 годину. 40 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=ZJYpQ8Y7OEI
-
Обробляємо яблучка. Прибираємо серединки, червиві ділянки. Шкірку залишаємо. Нарізаємо плоди на четвертинки. Викладаємо їх у каструлю. Посуд беремо з товстим дном з кришкою.
-
За бажанням додаємо груші, персики, інші фрукти. Вливаємо склянку води. Накриваємо кришкою.
-
Поки яблука варяться, займаємося обробкою банок і кришок. Стерилізуємо, висушуємо їх.
-
Коли вода закипить, не знімаємо каструлю з вогню ще приблизно 5 хвилин. У процесі теплової обробки фрукти розварюються. По готовності вимикаємо плиту.
-
Подрібнюємо скибочки заглибним блендером. Також можете прокрутити через м’ясорубку.
-
Розливаємо гарячу масу по банкам.
Закриваємо банки. Перевертаємо їх верх дном.
Сподобалися рецепти? Тоді порекомендуйте їх в соціальних мережах. Також буду рада вашим коментарям.
Автор статті: Дороніна Юлія Василівна