Гастрит – справжній руйнівник звичного способу життя, зокрема харчових звичок. Запеклі бої за здоров’я слизової і нормалізацію стану найважливішого органу шлунково-кишкового тракту вимагають жертв, виправданих і необхідних. Найулюбленіші страви можуть опинитися в списку заборон, а кожен планований до вживання продукт проходить жорстку перевірку. Навіть настільки нешкідливі на перший погляд насіння при гастриті вимагають уважного розгляду. Горіхи при гастриті також можуть призвести до неприємних наслідків.
Таке захворювання, в тому числі з підвищеною кислотністю, характеризується наявністю запалення, провокуючого витончення слизової оболонки аж до атрофії. Приставка «хронічний» говорить про те, що захворювання не піддається тотальному усунення, а симптоми можуть повернутися, якщо нехтувати правилами здорового харчування.
Зміст статті
- Насіння: можна чи не можна
- Під забороною?
- Волоські горіхи.
- Кешью
- Кедрові горіхи
- Мигдаль
- Арахіс
- Висновок
Насіння: можна чи не можна
Насіння соняшнику – дар природи та дуже поширений продукт, який люблять як дорослі, так і діти. Вони поєднують в собі корисні вітаміни, мікроелементи, поживні речовини необхідні організму людини.
Зміна соняшнику збагачені:
- Вітамінами A, E, D, групи В
- Білком, який становить 20% цього продукту і амінокислотами
- Магнієм, цинком, міддю, селеном, йодом
При такому чудовому наборі, який здатний надавати виключно позитивний вплив, можна виділити зворотний бік:
- При обробці значна кількість вітамінів і корисних речовин руйнується
- У соняшника сильно розвинена коренева система, коріння можуть вбирати з грунту шкідливі речовини і токсини
- Шкірка насіння може спровокувати ряд захворювань (перед обробкою насіння не промивають)
- Негативним чином впливають на зуби, призводять до утворення карієсу і серйозних руйнувань, потемніння емалі
Найчастіше, останній список просто ігнорується абсолютно здоровими людьми. Але тим, хто страждає від гастриту, особливо з підвищеною кислотністю, вкрай не рекомендується, навіть забороняється вживати насіння в період загострення захворювання.
На відміну від соняшникового насіння гарбуза під забороною лише у хворих з пониженою кислотністю. Цілющі властивості підкуповують, привертаючи увагу любителів корисних продуктів. В обмеженій кількості ці насіння допомагають у боротьбі з захворюваннями ШКТ.
Під забороною?
Насіння – продукт твердий і здатний стати провокатором додаткового подразнення запаленої слизової. Міститься в продукті білок засвоюється організмом досить важко, тому їх вживання може спровокувати метеоризм і здуття живота. В тому числі, підвищений вміст масел надає жовчогінну дію. Це призводить до різкого погіршення стану, сильних болів в області шлунка, особливо при гастриті з підвищеною кислотністю. До речі, це відноситься і до горіхів.
На горіхи вводиться практично табу, але є невеликий відступ, як допустимий виняток з правил. В період ремісії, деякого затишшя, в помірних кількостях дозволити собі ці надмірності можна, отримавши попереднє схвалення лікаря.
Гастрит з підвищеною кислотністю має в лікуванні головну мету – знизити активність шлункового соку. Тому страви в категорії «можна» повинні поєднувати в собі оптимальну температуру і м’яко впливати на слизову. Повне виключення грубої їжі, яка важко засвоюється – головна відмінна риса дієти. Гастрит з підвищеною кислотністю вимагає високої самоорганізації у питанні харчування, тому навіть пристрасним шанувальникам горішків доводиться відмовляти собі в задоволенні. Коли на кону здоров’я, то можна принести таку жертву. Нижче розглянемо основні горіхові ласощі і винесемо остаточний вердикт.
Волоські горіхи.
Позитивно впливають на судини, заповнюють недолік йоду і сприяють відновленню тканин шлунка. Завдяки останньому властивості отримують зелене світло і можуть вживатися при гастриті в невеликих порціях (20 гр. у день).
Кешью
Значна кількість вітаміну B у складі цього горіха та Омега-3 робить його безсумнівним лідером. Кешью не тільки допомагає впоратися з бактеріями, але і полегшує стан при шкірних захворюваннях. Суперечки про можливість його вживання при гастриті не вщухають. Одні вважають, що його можна, а масло в складі горіха здатне вилікувати виразки. Інші приписують того ж маслу негативний вплив на слизову. Без консультації фахівця прийняття рішення слід відкласти.
Кедрові горіхи
Цей дар природи позитивно впливає на роботу органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, стимулює травлення. Лецитин у складі горішків допомагає живити клітини головного мозку, а ненасичені жирні кислоти поліпшують роботу серця. Маленький кедровий горіх можна сміливо назвати концентрацією користі для організму.
На його основі виготовляють безліч різноманітних цілющих настоїв і відварів, в хід йде навіть лушпиння. Є думка, що протипоказань до їх вживання не існує, але це не привід захоплюватися. 50 гр. в день – оптимальна щоденна доза.
Мигдаль
Містить величезну кількість вітаміну Е, що робить його надійним помічником у боротьбі зі старінням. Антиоксидантну дію привертає увагу, але людям, страждаючим гастритом, цього продукту слід уникати. У складі присутня синильна кислота. Вона може викликати запальний процес на слизовій шлунка.
Арахіс
Хороший засіб для зміцнення нервової системи і підвищення стійкості до стресів. Рекомендується при онкологічних захворюваннях для уповільнення розвитку пухлин. На жаль, цей представник бобових культур вживати при гастриті не рекомендується, у тому числі з підвищеною кислотністю, як будь-бобовий продукт. Печія, яка виникає після його прийому в їжу, вимагає виключення арахісу без права на подальшу присутність в раціоні.
Висновок
Потурати своїм бажанням в період загострення не можна, яким би сильним не було бажання. У цей період потрібно слідувати рекомендаціям без відхилень. Важливо розуміти, що це потрібно для успішного та швидкого відновлення, позбавлення від болю. Відкласти звичку лузати насіння або перекушувати горішками краще до повного видужання або значного поліпшення стану. Можна зрідка побалувати себе горіхами зі списку допустимих, не відхиляючись від оптимальної кількості. Пам’ятайте — чим відповідальніше підхід до дотримання дієти, тим коротший шлях до зцілення.
