Порівняння електричної і індукційної плит
Зміст статті
- Порівняння електричної і індукційної плит
- Плюси і мінуси індукційної плити
- Плюси і мінуси електричної плити
- Що врахувати при виборі кухонної плити
Індукційна і електроплита працюють від мережі — на цьому їх схожість закінчується. Індукційні пристрої відрізняються великою економічністю в частині витрат на електрику. Справа полягає в тому, що як тільки з поверхні плити знімають посуд, автоматично відключається електрика, в той час як для електричної плити немає різниці стоїть на панелі, щось чи ні.
Плити індукційні більш безпечні у використанні:
Саме тому обпектися при експлуатації індукційного агрегату практично неможливо. Це і відрізняє індукційні моделі від електричних, при роботі з якими, потрібно дотримуватися обережності.
Порівнюючи індукційні електричні печі можна забувати про те, що для приготування їжі на індукційній плиті бажано застосовувати спеціалізовану кухонне начиння, яка володіє певними характеристиками і максимально приймає енергію, породжену магнітними полями.
Плюси і мінуси індукційної плити
ВАЖЛИВО! Те, що індукційні панелі абсолютно безпечні, доведено багаторазовими дослідженнями, постійно проводяться і виробниками, і незалежними експертами. Висловлювалася думка, що ці кухонні прилади випромінюють високу електромагнітне поле. Між тим звичайний домашній фен генерує поля в сотні разів потужнішим.
Багато вважають недоліком, що для приготування їжі на індукційній панелі, можна використовувати тільки спеціальний посуд. У процесі готування, відбувається нагрів каструлі, але не самої панелі. Такий підхід мінімізує ймовірність отримання травм і пригорання продуктів. Багато сучасні моделі оснащені додатковою системою безпеки не дозволяє, починати роботу, поки на поверхню панелі не поставлена відповідна посуд — тобто, виконана з феромагнітного матеріалу.
Що можна вважати об’єктивним недоліками цієї техніки? З електроплитою все зрозуміло — тривалість розігріву, низька безпека та інше. У порівнянні з цим, можна вважати індукційне пристрій практично ідеальною варильною плитою, але є свої нюанси:
Крім цього, існують легенди і про шкоду, яку отримує людина під час експлуатації індукційної печі. Між тим науково доведено, що немає жодних обгрунтованих підтверджень цьому.
Плюси і мінуси електричної плити
Основний плюс електричних пристроїв полягає в тому, що вони володіють широким асортиментом, виконані в різних колірних і дизайнерських рішеннях. Саме тому вони можуть підійти до будь-якого кухонного інтер’єру.
ДОВІДКА! Поверхні електричних пристроїв, виконані так, що не вимагають складного догляду і для їх прибирання достатньо використовувати звичайні засоби для миття посуду, які можна зустріти на будь-якій кухні.
Як і практично будь-яка техніка, моделі цього класу мають і недоліки:
- плити цього класу не мають прогину, тобто при попаданні на поверхню, рідина буде розтікатися, що доставить деякі клопоти під час збирання — особливо, якщо вона проводитиметься по закінченні часу;
- залежність від наявності електрики — при його відключенні, домочадці можуть залишитися без обіду;
- використання цих панелей обмежена за вагою, який вони можуть витримати, крім цього, для нормальної роботи необхідно використовувати кухонне начиння, порівнянну з корисною площею панелі.
Що врахувати при виборі кухонної плити
Сучасний ринок пропонує споживачеві широкий асортимент такої техніки. І виникає цілком зрозуміле питання – є алгоритм, що дозволяє вибрати плиту, яка підходить за всіма параметрами. Насправді все досить просто. Для вибору плити необхідно відповісти на наступні питання:
Після відповіді на поставлені питання, можна вирушати в магазин і розглядати пропоновані варіанти плит.