Німеччина по праву вважається однієї із самих благополучних і перспективних країн Європи, з високим рівнем життя місцевого населення і стабільною економікою. Своїми яскравими фестивалями, святами, цікавими визначними пам’ятками, а також старовинною архітектурою вона щороку приваблює тисячі туристів. Цей край славиться на весь світ якісними автомобілями і пивом, сорти якого обчислюються сотнями. У нашій статті ми розглянемо одну з головних визначних пам’яток країни – її національну кухню, а також розповімо, що поїсти в Німеччині і які тут ціни на продукти харчування.
На формування кулінарних традицій цього краю великий вплив надали найближчі сусідки: Австрія, Італія і Франція. Безліч рецептів дуже схожі, але тим не менш традиційна їжа в Німеччині має свої особливості. Найпопулярніші страви готуються з свинини, яловичини, птиці, яєць, капусти і картоплі.
Слід зазначити, що кожен регіон славиться своїми рецептами. Так, наприклад, Баварія відома ковбасками з солодкою гірчицею, тушкованою капустою і галушками. У Франконії готують дуже смачні страви з макаронів. В Рейнській області традиційно подають маринований яловичину і картопляний салат. Кельн відомий мигдальним печивом. У приморських містах і селищах, таких як Гамбург, готують безліч страв з морепродуктів. Всі вони досить ситні, апетитні і дуже смачні, тому про підрахунок калорій і дієти можна легко забути.
Вважається, що національна їжа в Німеччині – це м’ясні ковбаски, тушкована капуста, і пиво. Але насправді кулінарні традиції набагато багатше і різноманітніше.
Вирушаючи сюди на відпочинок, кожен турист хоче дізнатися, що спробувати в Німеччині. Безперечно, ковбаски займають перше місце по популярності. Кажуть, що їх різновидів налічується більше тисячі. А ось ще деякі найвідоміші страви, якими славиться цей край, почнемо з перших страв:
Переходимо до салатів і других страв:
А тепер – десерт:
Варто сказати кілька слів про деяких німецьких закусках:
Відправляючись у подорож з дітьми, вам, звичайно ж, варто дізнатися, як організувати їм харчування. Найпростіше орендувати апартаменти з кухнею і готувати самостійно з продуктів, придбаних у супермаркетах. Це дозволить заощадити значні кошти. Вибір високоякісних товарів досить великий. Як і у всіх країнах світу, ціни у великих містах і великих туристичних центрах вище, ніж де-небудь на периферії.
В будь-якому супермаркеті або аптеці можна легко знайти молочні суміші та дитячі пюре відомих світових виробників: Aptamil, Hipp, Bebivita, Milupa, Humana, Beba, Alete. А ось молочні продукти, такі як сирки або кефір, приготовані спеціально для дітей, менш популярні. Тому, якщо ваш малюк до них звик, організуйте перед поїздкою необхідний запас або ж дізнайтеся заздалегідь, в яких магазинах вони продаються. В місцевих супермаркетах проблематично також знайти звичний нам сир. Зате тут є «кварк» – щось середнє між сметаною і сиром.
Сирки з добавками не рекомендуємо купувати, краще візьміть натуральний сирок і потім додайте в нього фрукти, ягоди та пюре.
Досвідчені туристи стверджують, що малюкам можна, не побоюючись, давати звичайні йогурти для дорослих, тому що європейська якість продуктів – гарантія відсутності проблем з травленням навіть у самих маленьких гурманів. Для дітей постарше є великий вибір різних фруктових йогуртів і м’яких сирів.
Організувати вашим діткам харчування в кафе і ресторанах, якщо вони вже харчуються за загальним столом, не повинно скласти праці, навіть незважаючи на те, що їжа в Німеччині досить жирна і пряна.
Зверніть увагу на дитяче та дієтичне меню. Зазвичай у них є супи, які тут вміють готувати незрівнянно. На перше можна замовити бульйон з локшиною і картоплею, його подають з м’ясними галушками. Інший варіант – овочевий суп-пюре з кабачків або цвітної капусти. На друге можна замовити картопляне пюре з відбивною «котелетт» або тефтелі «клопс».
Юним туристам напевно припадуть до смаку сосиски та ковбаси, які в будь-якому німецькому містечку можна знайти в надлишку. Ви можете зайти перекусити в «Макдоналдс», але ціни тут досить високі. Наприклад, обід на одну людину обійдеться 5-5,5 євро.
Для маленьких ласунів у німецьких кафе є величезний вибір випічки і десертів. Їм напевно сподобається шварцвальдский торт, тістечка «макаронів», пончики «берлінер» або десерт «роті грютце». Якщо ваші дітки насторожено ставляться до всього нового, то можна запропонувати їм млинці «пфанкухен», які подають з джемом.
Дитяче меню готелів зазвичай включає смажену або відварну картоплю, мюслі, шніцель, рибу, страви з яєць і напої. У деяких готелях для дитячого столу можуть готувати овочі або тушковане м’ясо.
Читайте також: Чим нагодувати дитину в Німеччині?
Порівнюючи з іншими країнами, можна сказати, що ціни на продукти у Німеччині трохи вище середньоєвропейських. Найбільш популярні супермаркети – це Edeka, Kaufland, Lidl, Penny, Netto, Aldi. Найбільш демократичною вартістю товарів відрізняються супермаркетів Aldi, Lidl, Penny і Netto. Любителям екологічно чистої їжі пропонується продукція марки «Біо». На ній спеціалізується супермаркет Alnatura, де продається їжа, вирощена без застосування хімічних добрив. Ціни тут звичайно в 2-3 рази вище, ніж у звичайних магазинах.
В німецьких супермаркетах є одна незвичайна особливість: візки для покупок беруться під заставу за 0,5–1 євро. Це зроблено для того, щоб їх повертали на своє місце. Після того як придбані товари розвантажені, візок слід поставити на місце і забрати свої гроші.
Незвичним для наших мандрівників є і те, що невеликі магазини працюють до 17.00. Великі супермаркети Німеччини можуть працювати до 21.00–22.00. Для більшості магазинів неділя – вихідний. Таким режимом роботи магазинів обумовлено те, що в цій країні прийнято закуповувати припаси на весь тиждень по суботах. Деякі магазини, які називаються Sp?tshop, працюють цілодобово без вихідних.
Як вже згадувалося вище, рівень життя німців досить високий, тому й ціни відповідні. Розглянемо середню вартість продуктів в Німеччині:
Продукти харчування, в яких підходить до кінця термін придатності, позначені помаранчевими або жовтими цінниками. Зазвичай на них написано Akce або Billiger. Як правило, їх продають з дуже хорошими знижками.
Правда, незважаючи на непогані знижки на продукцію, у якого закінчується термін придатності, багато покупців відмовляються її купувати. Вони міркують так: навіщо купувати, якщо на полицях вже поставлені свіжі, щойно привезені товари? З цієї причини господарі деяких супермаркетів вирішили просто віддавати ці продукти незаможним. По певних днях за товарами, у яких закінчується термін зберігання, пошкоджено або зіпсовано упаковка, приїжджає машина і відвозить їх у тафель. Це місце, де лунає безкоштовна їжа всім нужденним. Таких місць роздачі у всій Німеччині налічується близько тисячі. У деяких тафелях потрібно заплатити за вхід 1-2 євро і обов’язково пред’явити посвідчення з соціального відомства, яке підтверджує статус малозабезпечених. За таку символічну суму можна безкоштовно набрати цілу торбу харчів. Як бачите, ціни на їжу в Німеччині можуть істотно відрізнятися для різних верств населення.
Якщо ви вирішили перекусити і трохи відпочити від захоплюючих екскурсій, але при цьому не бажаєте витрачати багато часу , тоді зверніть увагу на місцевий фаст-фуд. Вулична їжа в Німеччині представлена ковбасками, сосисками і гамбургерами, які продаються буквально на кожному кроці. Перекусити на вулиці ковбасками або курячими крильцями, смаженими на грилі, обійдеться приблизно в 4-6 євро. Морозиво коштує близько 2 євро. Приблизно така ж ціна буде і в кафе швидкого харчування.
Якщо ви вирішили відвідати кафе, то краще всього орієнтуватися на заклади, де вважають за краще обідати місцеві: вартість страв тут може бути в 2-3 рази нижче, ніж в місцях скупчення туристів. Найнижчі ціни в кафе ви знайдете в ресторанчиках на околицях міст.
У кафе для місцевих за обід, що складається з гарніру, м’ясної страви, салату і напою, ви можете заплатити близько 10 євро. За такий самий набір, але в популярних туристичних місцях доведеться викласти близько 20 євро. Досить висока вартість сповна компенсується величиною порцій –вони дуже великі, тому підприємливі туристи зазвичай беруть одну порцію на двох.
Середній рахунок в ресторані за щільний повноцінний обід становить 35-40 євро за одну особу. Але є ресторани, де рахунок буде представлений тризначним числом. У ресторанах і кафе в Німеччині прийнято залишати чайові, які зазвичай складають 5 % від суми замовлення.
Варто відзначити, що в країні вже давно прийнятий закон про заборону куріння в громадських місцях. Таким чином, з дітьми можна відвідувати будь-кафе і ресторани, не побоюючись за їх здоров’я.
Для того, щоб на всі 100 % перейнятися колоритом та духом країни, обов’язково відвідайте хоча б один з німецьких ресторанів, якими керують цілі сім’ї. Такі домашні ресторани запропонують вам і особливий сервіс, і по-домашньому приготовані традиційні страви, і душевну атмосферу. Такі ресторани, як правило, користуються великою популярністю як серед місцевих так і серед туристів, тому місця краще бронювати заздалегідь, щоб не довелося надто довго чекати вільного столика.
У Німеччині великою популярністю користуються також дитячі кафе, в яких створено спеціальне меню для діток, а також обладнано ігрові зони, де пустотливі малюки можуть побігати і розважитися, поки кухарі готують їм їжу. Наприклад, у Берліні загляньте в:
У Мюнхені зверніть увагу на такі дитячі та сімейні кафе:
Будемо раді, якщо наша стаття допомогла вам спланувати свою подорож по цьому чудовому краю і розібратися, скільки коштують продукти в Німеччині. Кидпассаж бажає приємного відпочинку і не тільки яскравих, але і смачних вражень. Ну а якщо ваша наступна поїздка запланована в Мюнхен, дізнайтеся, які дитячі та сімейні розваги вас там чекають.