Різноманітна випічка з яблуками популярна в багатьох сім’ях. Вона швидко готується з мінімальної кількості компонентів, виходить смачною, легкої, ароматною. Існує широкий асортимент рецептів пирогів з фруктами в духовій шафі: голландська, цветаевский і ще безліч.
Як приготувати пиріг з яблуками в духовці
У кожної господині є свої секрети того, як спекти яблучний пиріг. Він може бути закритим або відкритим, із дріжджового, пісочного, листкового або бісквітного тіста. В начинку можна додати й інші фрукти: персик, сливу, абрикоси або будь-які ягоди. Проте класична шарлотка готується з самих немудрих продуктів: яйця, борошно, цукор, сода, яблука.
Яблука для начинки пирога
Рекомендується вибрати щільні, не перестиглі яблука для пирогів. Їх необхідно заздалегідь підготувати: зрізати шкірку, видалити насіння, потім нарізати плоди тонкими часточками. Щоб начинка вийшла більш ніжною і м’якою, як пюре, варто злегка протушкувати яблука на рослинному маслі з цукром. Якщо ви хочете, щоб фрукти зберегли гарну форму, збризніть їх соком лимона.
Тісто для пирога з яблуками
Щоб зробити ароматний фруктовий десерт, потрібно визначитися, яке тісто для яблучного пирога вибрати. Воно може бути абсолютно різним: бісквітним, дріжджовим, пісочним, здобним, листковим. Ще пиріг з яблук у духовці роблять з «сухого» тесту: шари сухих інгредієнтів (крихта з борошна з цукром) чергуються з фруктовою начинкою, і при запіканні виходить розсипчастий тонкий корж.
Скільки випікати шарлотку в духовці
Під час випікання в духовці десерт відмінно підрум’янюється і пропікається. Відповіді на питання, скільки готується шарлотка в духовці, залежить від типу вашої побутової техніки. Газова духова шафа справляється із завданням за сорок хвилин при температурі 200 градусів. Конвекційний агрегат дозволяє підняти температуру до 250°З, що зменшить процес випікання до 25-30 хвилин. Електродуховка готує пироги приблизно за 50 хвилин при 170 градусах.
Рецепт шарлотки з яблуками в духовці
Перший рецепт яблучного пирога в духовці нікого не залишить байдужим. Таким десертом будуть задоволені діти і дорослі. Солодке швидко, легко готується, а результат виходить ароматним, м’яким і дуже смачним. Прикрасити домашній «торт» можна горіхами, цукровою пудрою, ягодами, мармелад, драже. Як приготувати солодке блюдо? Спочатку треба підготувати всі необхідні компоненти.
Інгредієнти:
- борошно – 1 склянка;
- вершкове масло (топлене) – 110 р.;
- яйце куряче – 1 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- сіль – третя частина ч. л.;
- фрукти – 6 шт.;
- цукор – 1 ст. ложка.
Спосіб приготування:
Рецепт класичної шарлотки
Наступний варіант створення смачної страви – класична шарлотка з яблуками в духовці. Цей пиріг готується з бісквітного тіста без розпушувача або соди. Випічка виходить апетитною і пишною завдяки ретельному взбиванню продуктів. Начинку для десерту можна робити з різносортних фруктів, але краще придбати антонівку (як і у випадку з «цветаевским» пирогом). Якщо слідувати методиці, то обов’язково вийде результат такий, що пальчики оближеш!».
Інгредієнти:
- цукровий пісок – 1 ст.;
- яйця – 4 шт.;
- борошно – 1 ст.;
- яблука – 5 шт.;
- ванілін – ? ч. ложки.
Спосіб приготування:
Як приготувати сирний пиріг з яблуками
Дуже апетитний рецепт яблучного пирога в духовці – десерт з додаванням сиру і фруктів, який виходить незвичайно смачним і корисним. Навіть якщо кулінарія не є вашою сильною стороною, десерт вийде, оскільки для нього потрібно зовсім небагато часу і найпростіші компоненти. Якщо у вас є всі продукти, перераховані нижче, ви в будь-який момент зможете порадувати сім’ю солодким блюдом.
Інгредієнти:
- сир – 200 г;
- яйця – 3 шт.;
- кефір – 200 г;
- фрукти – 3 шт.;
- цукор – 100 г;
- борошно – 300 г;
- сода – 1 ч. л.;
- сіль – ? ч. л.;
- мускатний горіх;
- ванілін – за смаком.
Спосіб приготування:
Шарлотка з яблуками та корицею
Пиріг з яблук в духовці з корицею можна подати навіть на урочисту вечерю. Солодке блюдо виходить ніжним і повітряним завдяки сметані, яка ідеально поєднується з фруктовою начинкою. Ароматна крихта, зроблена з волоського горіха, додасть десерту терпкий насичений смак. Шарлотка відносно недовго випікається, так що її можна приготувати навіть несподіваним гостям.
Інгредієнти:
- сметана – 1 ст.;
- яйця – 2 шт.;
- борошно пшеничне – 200 г;
- вершкове масло – 100 г;
- великі фрукти – 4 шт.;
- цукор – 1 ст.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- ванільний цукор – 1 ч. л.;
- волоські горіхи – 5 шт.;
- кориця – 10 г;
- буряковий цукор – 3 ст. ложки.
Спосіб приготування:
Швидкий пиріг з яблуками
Легкий у приготуванні, швидкий яблучний пиріг на швидку руку складається з мінімального набору продуктів, однак виходить смачним, ароматним і красивим. Для цього рецепта рекомендується використовувати кисло-солодкі сорти фруктів, які добре поєднуються з бісквітним тістом. Якщо ви любите солодку випічку, то додайте цукровий пісок за смаком.
Інгредієнти:
- борошно – 1 ст.;
- курячі яйця – 3 шт.;
- цукор – 200 г (або за смаком);
- харчова сода – 1/3 ч. л.;
- фрукти – 3 шт.;
- вершкове масло.
Спосіб приготування:
Відкритий пиріг з яблуками
Бюджетний, але смачний і апетитний варіант – відкритий яблучний пиріг. Розсипчастий, ніжний, красивий на вигляд десерт готується з пісочного тіста. Якщо в точності слідувати нескладним алгоритмом створення пирога, то результат обов’язково порадує. До виготовлення солодкої страви можна залучити дітей, тоді створення кулінарного шедевру буде в рази цікавіше.
Інгредієнти:
- цукор -1 ст.;
- борошно 550 г;
- курячі яйця – 2 шт.;
- масло вершкове – 300 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- фрукти – 6 шт.;
- сіль – одна щіпка.
Спосіб приготування:
Простий пиріг з яблуками
Наступний варіант легкого фруктового десерту – простий яблучний пиріг на молоці. Десерт виходить ніжним, оксамитовим по консистенції, а його смак оцінить навіть самий вибагливий дегустатор. Пишна випічка відмінно підійде для приємного сімейного чаювання або стане гідною прикрасою святкового застілля. Для приготування солодкого використовуються доступні в кожному магазині продукти.
Інгредієнти:
- цукор – 200 г;
- молоко – 200 мл;
- яйця – 3 шт.;
- соняшникова олія – 1 ст. л.;
- яблука – 5 шт.;
- борошно – 400 г;
- сода – на кінчику ножа.
Спосіб приготування:
Шарлотка на молоці
Ніжний, пишний і апетитний яблучний пиріг на молоці – відмінний варіант, щоб порадувати дітей в будній день. Випічка тане в роті, але не вимагає багато часу на підготовку. Крім того, всі компоненти доступні, тому сімейний бюджет точно не постраждає. Для прикраси частування використовуються ягоди, сухофрукти, горішки, всілякі кондитерські посипання.
Інгредієнти:
- борошно – 3 ст.;
- цукор – 1 ст.;
- молоко – 200 мл;
- яйце – 1 штука;
- основні фрукти – 4 плода;
- харчова сода – 1 ч. ложка.
Спосіб приготування:
Яблучний пиріг з дріжджового тіста
Головна відмінність, яка виділяє пироги з яблуками з дріжджового тіста – неймовірний смак і ніжна консистенція коржа. Новачкам кулінарної справи варто чітко дотримуватися рецепту, інакше результат може не порадувати. Здивуйте улюблених друзів або членів сім’ї шикарним, смачним пирогом на вечерю. Прикрасити солодке можна свіжими ягодами, фруктами.
Інгредієнти:
- молоко – 1 стакан;
- сіль;
- сухі дріжджі – 1 ч. л.;
- цукор – 2 ст. л.;
- вершкове масло – 60 г;
- борошно – 3 ст.;
- яблука – 2 шт.;
- для змазування пирога – жовток, 1 ст. л. молока.
Спосіб приготування:
Заливний пиріг з яблуками
Ще один нескладний рецепт солодощів – заливний яблучний пиріг. Шарлотка на кефірі виходить соковитою, просочується фруктовим соком, має апетитний аромат. «Волога» випічка швидко готується, а продукти для її створення можна придбати в кожному супермаркеті. Сам процес створення десерту легкий, з ним впорається навіть дитина – наприклад, тато з малюком можуть порадувати маму на свято таким шикарним сюрпризом.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.;
- кефір – 1 склянка;
- цукор – 100 г;
- вершкове масло – 50 г;
- борошно – 250 г;
- ванільний цукор – 1 ч. л.;
- фрукти – 3 штуки;
- сіль;
- сода – ? ч. ложки.
Спосіб приготування:
Шарлотка з гарбузом та яблуками
Якщо хочеться поекспериментувати з солодкими стравами, то варто приготувати пиріг з яблуками і гарбузом в духовці. Десерт відрізняється незвичайним, пікантним смаком, неймовірним ароматом. Таке кулінарне диво прикрасить будь-який святковий стіл, а враження про нього ще довго радувати кожну господиню. Головне купити всі наведені нижче компоненти і готувати солодке частування строго за рецептом.
Інгредієнти:
- борошно – 250 г;
- яйця – 5 шт.;
- мед – 2 ст. л.;
- цукор – 1 ст.;
- яблука – 4 шт.;
- гарбуз – 250 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- вершкове масло.
Спосіб приготування: