Продукти, які можна і що не можна їсти у Великий піст

Що і коли можна їсти у Великий піст в 2018 році? Православні пости тісно пов’язані з церковним календарем. Найсуворіший і найтриваліший – Великий піст триває сім тижнів до Великодня.

У цьому році його дотримуються з 19 лютого по 7 квітня. Він складається з Чотиридесятниці (сорока днів) і тижня перед Великоднем (Страсної седмиці), коли ми згадуємо про «страсті», або страждання Спасителя.

Що не можна їсти у Великий піст 2018 року?

У ці дні віруючі не включають в раціон м’ясо, яйця, молоко, вершкове масло і рибу (її їдять лише в Благовіщення і Вербну неділю).

Не рекомендується додавати в їжу велику кількість прянощів, солі і цукру. У Лазареву суботу, 31 березня 2018 року, допускається подавати на стіл рибну ікру.

Розповімо про продукти, які можна і що не можна їсти у Великий піст. Основу раціону в ці дні складають страви з круп (вівсяної, гречаної, пшоняної, перлової та інших). З них готують каші, супи, запіканки, крупник, пісні млинці, оладки тощо

Відмовившись від скоромної їжі, особливу увагу потрібно приділити таким продуктам, як квасоля і горох. Вони містять велику кількість рослинного білка, який чудово замінює білок тваринного походження. Будуть до речі на столі страви з грибів: білих, груздів, маслюків, лисичок, опеньків та інших.

Яку їжу можна їсти у Великий піст?

Багато страв готують з овочів і фруктів. Їх варять, тушкують, запікають, їдять в сирому вигляді. Згодяться в ці дні і домашні заготовки: салати і закуски з овочів (огірків, помідорів, капусти, моркви, кабачків, перцю та ін), варення, джеми, компоти з фруктів і ягід.

Віддайте перевагу їжі, приготованої на пару, варених і запечених страв, але не смаженим. З солодкого можна включати в меню цукор і мед. З напоїв – різні чаї, в тому числі трав’яні, морси і компоти.

Що ж саме і коли можна їсти у Великий піст? По понеділках, середах і п’ятницях вживають холодну їжу без олії один раз в день (ввечері); по вівторках і четвергах їдять гарячу їжу без олії один раз в день (ввечері); по суботах і неділях можна додавати в їжу рослинну олію.

А чого не можна їсти у Великий піст? Перші чотири дні і останній тиждень вважаються самими строгими днями посту. У Чистий понеділок (у перший день посту – 14 квітня) віруючим рекомендується повністю відмовитися від їжі. У Страсну п’ятницю, яка в 2018 році випадає на 6 квітня, не можна приймати їжу до виносу плащаниці під час церковної служби.

Список продуктів, які можна і що не можна їсти у Великий піст, досить великий. Однак не варто сприймати ці приписи лише як чергову дієту. Віруючі повинні насамперед прагнути до очищення духовному, роблячи добрі справи і проводячи час у молитві.

Обмеження в харчуванні в цей період можуть бути і більш суворими – згідно з монастирським статутом. І яку їжу можна їсти у Великий піст, вирішувати вам. Однак враховуйте, що строгий піст не рекомендується дотримуватися маленьким дітям, вагітним і годуючим жінкам, а також хворим людям.