Як зробити сирну паску в мультиварці? Це святкове блюдо готують без додавання борошна. Завдяки сиру воно виходить дуже ніжним.
Пропонуємо простий рецепт сирної паски в мультиварці. Вам знадобиться:
- жирний сир-800 г,
- масло вершкове 150 г,
- вершки 200 г,
- жовтки яєчні 2 шт.,
- цукор або цукрова пудра 150 г,
- ванілін 1 пакетик,
- сіль 10 г,
- мигдаль 100 г,
- курага-150 г,
- тертий шоколад,
- кольорова посипання.
Як зробити сирну паску в мультиварці?
Щоб блюдо вийшло смачним, використовуйте сир ніжної консистенції, без грудочок і сторонніх включень. Краще брати домашній жирний сир, який продають на ринках.
Магазинний сир можна помістити на ніч в марлю і підвісити, щоб стекла зайва рідина,– тоді паска вийде щільною і краще сформуется.
Якщо сметана рідка, її потрібно викласти на кілька годин на складену в кілька шарів марлю на друшляк.
Щоб виріб вийшло ніжним, краще використовувати цукрову пудру, а не цукор.
Приготування пасхи з сиру в мультиварці за цим нескладним рецептом передбачає наступні підготовчі кроки.
Викладіть з холодильника масло, сир та яйця і дайте полежати годину, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
Сухофрукти треба перебрати, добре промити і просушити на серветці.
Сир протріть через сито. Додайте в нього ванілін і масло, перемішайте.
Цукор розітріть з жовтками і влийте вершки, посоліть. Мигдаль і курагу подрібніть.
Сам же процес приготування сирної паски в мультиварці буде проходити наступним чином. Яєчну суміш помістіть в мультиварку на 10 хвилин, включивши режим «Підігрів».
Коли суміш загусне, почніть її помішувати. Потім додайте сирну суміш, добре перемішайте і включіть режим «Суп» або «Каша».
Продовжуйте помішувати масу, щоб вона не закипіла. Через 7 хвилин вимкніть мультиварку. В отриману масу всипте горіхи, курагу і знову перемішайте.
Суміш викладіть у форму, выстеленную вологою марлею, складеною в кілька шарів. Зверху помістіть прес і дайте виробу постояти 1-2 години.
Злийте зайву рідину, потім помістіть великдень в холодильник на 10-12 годин.
Вам залишиться тільки перекласти виріб на блюдо і оформити по своєму смаку – тертим шоколадом і кольоровою посипкою (або горіхами, цукатами, сухофруктами).
Сподіваємося, що вам сподобається цей простий рецепт паски з сиру в мультиварці, і, дотримуючись наших рекомендацій, ви без зайвих клопотів приготуєте смачне святкове блюдо.