Що являє собою відцентровий соковитискач
Зміст статті
- Що являє собою відцентровий соковитискач
- Відмітні особливості
- Область застосування
Принцип дії відцентрової соковижималки полягає у створенні підвищеного тиску у відсіку з фруктами і овочами, в результаті чого відбувається поділ твердих і рідких фракцій завантажених у пристрій плодів.
Для виготовлення корпусу приладу використовують ударостійкий глянсовий пластик, стійкий до запахів і легкий у догляді.
Отвір для закладання плодів робиться широким для простоти підготовки інгредієнтів. В деяких моделях передбачена функція попереднього подрібнення плодів.
Важлива роль належить регулятора швидкості. Завдяки йому можна підібрати оптимальний режим для різних видів плодів, приготувати сік з потрібною кількістю м’якоті.
Відцентрові соковижималки з’явилися досить давно і стали звичними агрегатами на сучасній кухні. Користуватися ними досить просто:
Важливо! Соковижималки відцентрового типу вважаються універсальними, хоча список рекомендованих продуктів визначається виробником індивідуально для кожної моделі.
Відмітні особливості
Конструкція і принцип роботи відцентрової соковижималки визначають деякі аспекти її використання стосовно до побутових умов.
Однак висока швидкість роботи призводить до нагрівання оброблюваних плодів і зменшення корисних речовин. При цьому продукти насичуються киснем, в результаті чого сік окислюється і спінюється. Ці фактори знижують якість напою і скорочують термін його зберігання до півгодини.
Важливо! Віджимати сік слід безпосередньо перед вживанням, зберігати його в холодильнику не рекомендується.
Недоліком відцентрових соковижималок є високий рівень шуму, небажаний в будинках з маленькими дітьми і домочадцями похилого віку.
Вибираючи конкретну модель, оцінюють технічні характеристики і зовнішній вигляд приладу.
Область застосування
Відцентрову соковижималку, завдяки високій швидкості і продуктивності, зручно застосовувати для домашнього приготування напою, особливо в умовах дефіциту ранкового часу.
Прилад може обробити практично будь-які овочі і фрукти, незалежно від їх твердості і щільності. Деякі моделі здатні впоратися навіть з замороженими продуктами. Труднощі виникають при віджиманні зелені, трав, плодів із дрібними кісточками, які неможливо видалити при підготовці до роботи.
Перевагу стандартного раціону харчування, що не включає вишукані рецепти, дозволяє придбати відцентрову модель для щоденного приготування вітамінного напою.