Види мультиварок за типом управління
Зміст статті
- Види мультиварок за типом управління
- Звичайні мультиварки
- Скороварки
- Додаткові функції мультиварок
- Пароварки
- Функція «Молочна каша»
- Функція хлібопечення
- Режим смаження
- Функція «Мультиповар»
- Індукційні мультиварки
- Висновок
Тип управління – це те, з допомогою чого ви будете керувати своєю «помічницею». Слід визначитися, який спосіб є прийнятним для вас. Сьогодні відомо, 3 типи управління мультиварка:
- Механічний – вважається самим простим і надійним. Управління температурою та часом приготування їжі відбувається за допомогою мінімальної кількості кнопок і важелів.
ДОВІДКА: У цього приладу відсутні різноманітні екрани, індикатори і сенсори, саме тому вони прості у використанні і підійдуть для використання людьми похилого віку.
Істотний недолік таких мультиварок – обмежену кількість функцій і відсутність такої корисної функції як «Відкладений старт». Власне, це позначається на її ціні – товар буде ставитися до бюджетної категорії.
- Електронний – володіє високим ступенем функціональності. Режим, температуру і час приготування страви регулюється за допомогою кнопок і відображається на екрані. Важливою перевагою агрегатів такого типу є захищеність панелі керування від бруду і технічних пошкоджень. Екран і кнопки закриті високоміцної оболонкою.
- Сенсорний – має стильний вигляд. Єдине, чим відрізняється така мультиварка від електронної, це відсутність будь-якого виду кнопок. Панель управління представлена у вигляді сенсора, регульованого дотиком.
Звичайні мультиварки
У звичайних мультиварках приготування їжі відбувається за допомогою високої температури. Пристрій такого виду складається з корпусу (пластмасового або з нержавіючої сталі), внутрішнього нагрівального елемента (Тена) і знімною посуду.
Прилад обладнаний герметичною кришкою клапаном для виходу пари і контейнером для конденсату. Управління механічне, електронне або сенсорне, а значить велика кількість різноманітних режимів вам забезпечено. Крім того мультиварки істотно розрізняються за матеріалом, з якого виконана внутрішня чаша.
ВАЖЛИВО! Для перемішування їжі у цих мультиварках не можна використовувати металеві ложки, вилки або ножі. Це може пошкодити антипригарне покриття чаші.
Скороварки
У мультиварках-скороварках на їжу впливає не тільки висока температура, але і внутрішній тиск. Саме остання характеристика дозволяє приготувати блюдо швидше на 50-60 хвилин! На кришці мультиварки присутній клапан, влаштований за принципом відкриття тільки при перевищенні тиску всередині агрегату. Завдяки цій властивості в камері зберігається високий тиск, прискорює процес готування.
Мультиварки-скороварки мають високу вартість, але і володіють високою швидкістю приготування, а, значить, витрачають менше електроенергії.
ВАЖЛИВО! Не можна відкривати кришку мультиварки під час роботи!
Додаткові функції мультиварок
Сучасні мультиварки оснащені 10-15 режимами. Завдяки такій різноманітності можна приготувати їжу на будь-який смак і колір. Розглянемо основні режимні функції.
Пароварки
Мультиварка з представленої опцією ідеально підійде для приготування дієтичної їжі і дитячого харчування.
Переваги функції пароварки:
Недолік функції пароварки:
- Можна приготувати кілька страв одночасно, як у звичайній пароварці.
Функція «Молочна каша»
Ця функція буде корисна для любителів каші і мам з дітьми. Вона дозволяє приготувати кашу на воді або на молоці без особливих зусиль. А головне, це ідеальний режим для тих, у кого вона частенько пригорає або «тікає». Цього не станеться! По-перше, з-за антипригарне покриття чаші. По-друге, підігрів вмісту відбувається не різко і знизу, а рівномірно і поступово.
ВАЖЛИВО! Щоб ваша каша точно не підгоріла і стала ще смачніше, перед початком готування змастіть тару невеликою кількістю вершкового масла.
Разом з режимом «Молочна каша» часто включають опцію «Відкладений старт». Вона дозволяє заощадити час на приготування сніданку – просто встановіть на таймері час, через яке мультиварка повинна почати варіння каші (30-60 хвилин).
ВАЖЛИВО! Щоб за ніч продукти в мультиварці не зіпсувалися, використовуйте ультрапастеризоване або кип’ячене молоко.
Функція хлібопечення
Якщо ви часто готуєте страви з використанням тесту чи любите домашній хліб, то така функція саме для вас!
Переваги функції хлібопечення:
Недоліки функції хлібопечення:
- Відсутність на хлібі хрусткої скоринки;
- Відсутність режимів різного ступеня готовності хлібобулочного виробу;
Режим смаження
Цей режим дозволяє приготувати смачні та корисні страви без додавання олії.
ДОВІДКА: Обсмажування продукту відбувається в умовах відкритої кришки.
Переваги режиму смаження:
- Антипригарне покриття не допускає пригорання їжі, а очищення чаші відбувається набагато швидше;
- Відсутність жирних бризок, диму і неприємного запаху;
- Корисні вітаміни та мікроелементи не знищуються;
- Рівномірна просмаження продуктів.
Недолік режиму смаження:
- Їжа без рум’яної скоринки.
ДОВІДКА: Деякі сучасні моделі мультиварок доповнені режимами «гриль» для приготування м’яса та «фритюр» — для обсмажування продуктів у маслі.
Функція «Мультиповар»
Мультиповар – функція, що дозволяє вручну вибудувати час і температуру приготування так, як хочеться саме вам. Також функція включає в себе опцію, здатну запам’ятати персональну налаштування. Це дуже зручно, якщо ви готуєте продукти, незазначені в функціональному списку.
Індукційні мультиварки
Відмінність мультиварки цього виду полягає в тому, що тут нагрівальний елемент є не окремою частиною приладу, як в раніше зазначених, а представлений самою чашею. Вона складається з особливого сплаву, температура якого підвищується за рахунок утворення магнітного поля. Це сприяє швидкому і рівномірному приготування їжі. Також індукційна мультиварка відрізняється пожежобезпечністю і енергоефективністю.
Висновок
Мультиварка – пристосування для полегшення життя людини. І сьогодні на ринку побутової техніки їх представлено безліч. Просто виберіть ту, яка підходить саме вам, і насолоджуватися легким процесом готування і смаком отриманої їжі!