Сучасний асортимент видів соковижималок для овочів і фруктів здатний вразити навіть вибагливого споживача. Але, на жаль, більшість користувачів знають про існування лише двох типів приладів для приготування соків: шнекові і відцентрові. А адже приладів на порядок більше, вони відрізняються по функціоналу і принципом роботи.
І, знаючи про особливості кожного приладу, можна підібрати оптимальну модель, через що ми і вирішили приділити цьому питанню особливу увагу в сьогоднішній статті.
Види соковижималок по їх влаштуванню
Зміст статті
- Види соковижималок по їх влаштуванню
- Принцип дії
- Сфера застосування
- За призначенням
Які бувають соковижималки? За принципом роботи їх поділяють на три основні категорії:
- Ручні;
- Механічні;
- Електричні.
Ручні. Ці соковижималки приводяться в дію завдяки фізичній силі людини. Їх не можна назвати пристроями з високою продуктивність, т. к. для віджиму потрібно багато часу. Але є й ряд переваг:
- Відсутній витрата електроенергії;
- Зберігаються всі вітаміни і корисні властивості;
- Відсутній шум при роботі;
- Якість віджимання наближене до максимальної позначки.
Електричні. Представлені апарати оснащуються невеликим двигуном і працюють від електричної мережі. Людині потрібно лише закласти продукти, включити пристрій і насолодитися смачним напоєм. Висока потужність забезпечує даними приладів високу швидкість роботи, але:
- Вони будуть швидко нагріватися, через що необхідні часті перерви;
- При надмірних навантаженнях може ламатися двигун;
- Буде споживатися електроенергія, зважаючи чого будуть потрібні додаткові затрати.
Механічні. Ці пристрої виробляють сік завдяки роботі спеціальних механізмів. Але підключення до електричної мережі, що є одним з головних переваг. В якості прикладу такої соковижималки можна привести пристрій, що працює за принципом м’ясорубки. Плоди перекручуються допомогою спеціальної спіралі завдяки прикладаються на важіль зусиллям, і на виході виходить смачний сік, багатий вітамінами та іншими корисними речовинами.
Принцип дії
Ця класифікація заснована на методі вичавки. Виділяють два типи пристроїв: види соковижималок шнекова і відцентрова.
Відцентрові. Ці моделі мають сіточку з закріпленою на ній теркою. Після завантаження фруктів запускається центрифуга, фрукти перетираються, і завдяки відцентровій силі відбувається відділення вітамінного соку від макухи, який доведеться викидати після кожного використання пристрою. Характерними особливостями цього приладу можна назвати:
- Високу швидкість роботи;
- Сильний шум в процесі експлуатації;
- Доступну вартість.
Важливо! Зважаючи на те, що напій у процесі готування контактує з киснем, його необхідно випивати відразу після приготування. Максимальний час зберігання без втрати корисних властивостей — 30 хвилин.
Шнекові. Ці моделі бувають як ручними, так і електричними, що працюють від мережі. Подрібнення плодів проводиться за допомогою шнеків. Характерними особливостями таких моделей можна назвати:
- Повільну роботу;
- Незначний шум;
- Універсальність.
Крім того, приготований сік придатний до вживання протягом 48 годин, а також його можна консервувати на зиму.
Також володарі шнекових соковижималок зможуть готувати з їх допомогою не тільки вітамінні напої. Використовуючи спеціальні насадки, можна приготувати фарш, макаронні вироби або домашню ковбасу.
Сфера застосування
У цій класифікації можна виділити три основні сфери:
- В побуті;
- Професійні соковижималки;
- Для промислового використання.
За призначенням
Всі соковижималки можна розділити і на категорії для переробки:
- Цитрусових;
- Твердих плодів;
- Плодів з кісточками.
Крім того, існують і універсальні моделі, які справляються з будь-якими видами плодів і радують споживачів широким функціоналом.