Види соковижималок: по пристрою, принципу дії, галузі застосування, призначенням

Сучасний асортимент видів соковижималок для овочів і фруктів здатний вразити навіть вибагливого споживача. Але, на жаль, більшість користувачів знають про існування лише двох типів приладів для приготування соків: шнекові і відцентрові. А адже приладів на порядок більше, вони відрізняються по функціоналу і принципом роботи.

І, знаючи про особливості кожного приладу, можна підібрати оптимальну модель, через що ми і вирішили приділити цьому питанню особливу увагу в сьогоднішній статті.

Види соковижималок по їх влаштуванню

Зміст статті

• Види соковижималок по їх влаштуванню
• Принцип дії
• Сфера застосування
• За призначенням

Які бувають соковижималки? За принципом роботи їх поділяють на три основні категорії:

• Ручні;
• Механічні;
• Електричні.

Ручні. Ці соковижималки приводяться в дію завдяки фізичній силі людини. Їх не можна назвати пристроями з високою продуктивність, т. к. для віджиму потрібно багато часу. Але є й ряд переваг:

• Відсутній витрата електроенергії;
• Зберігаються всі вітаміни і корисні властивості;
• Відсутній шум при роботі;
• Якість віджимання наближене до максимальної позначки.

Електричні. Представлені апарати оснащуються невеликим двигуном і працюють від електричної мережі. Людині потрібно лише закласти продукти, включити пристрій і насолодитися смачним напоєм. Висока потужність забезпечує даними приладів високу швидкість роботи, але:

• Вони будуть швидко нагріватися, через що необхідні часті перерви;
• При надмірних навантаженнях може ламатися двигун;
• Буде споживатися електроенергія, зважаючи чого будуть потрібні додаткові затрати.

Механічні. Ці пристрої виробляють сік завдяки роботі спеціальних механізмів. Але підключення до електричної мережі, що є одним з головних переваг. В якості прикладу такої соковижималки можна привести пристрій, що працює за принципом м’ясорубки. Плоди перекручуються допомогою спеціальної спіралі завдяки прикладаються на важіль зусиллям, і на виході виходить смачний сік, багатий вітамінами та іншими корисними речовинами.

Принцип дії

Ця класифікація заснована на методі вичавки. Виділяють два типи пристроїв: види соковижималок шнекова і відцентрова.

Відцентрові. Ці моделі мають сіточку з закріпленою на ній теркою. Після завантаження фруктів запускається центрифуга, фрукти перетираються, і завдяки відцентровій силі відбувається відділення вітамінного соку від макухи, який доведеться викидати після кожного використання пристрою. Характерними особливостями цього приладу можна назвати:

• Високу швидкість роботи;
• Сильний шум в процесі експлуатації;
• Доступну вартість.

Важливо! Зважаючи на те, що напій у процесі готування контактує з киснем, його необхідно випивати відразу після приготування. Максимальний час зберігання без втрати корисних властивостей — 30 хвилин.

Шнекові. Ці моделі бувають як ручними, так і електричними, що працюють від мережі. Подрібнення плодів проводиться за допомогою шнеків. Характерними особливостями таких моделей можна назвати:

• Повільну роботу;
• Незначний шум;
• Універсальність.

Крім того, приготований сік придатний до вживання протягом 48 годин, а також його можна консервувати на зиму.

Також володарі шнекових соковижималок зможуть готувати з їх допомогою не тільки вітамінні напої. Використовуючи спеціальні насадки, можна приготувати фарш, макаронні вироби або домашню ковбасу.

Сфера застосування

У цій класифікації можна виділити три основні сфери:

• В побуті;
• Професійні соковижималки;
• Для промислового використання.

За призначенням

Всі соковижималки можна розділити і на категорії для переробки:

• Цитрусових;
• Твердих плодів;
• Плодів з кісточками.

Крім того, існують і універсальні моделі, які справляються з будь-якими видами плодів і радують споживачів широким функціоналом.