Правильно придивившись до корисних якостей деяких продуктів можна знайти такі, які можуть допомогти з деякими проблемами зі здоров’ям. Одним з таких продуктів є перлова крупа. Додаючи в раціон кашу з цієї крупи можна скинути вагу і значно схуднути.
Корисні властивості страв з перловки
Страви з перлової крупи в своєму складі містить цілий спектр корисних для організму речовин. Володіючи сечогінну дію, їжа на основі перловки, легко позбавляє організм від зайвої рідини, що і допомагає забрати зайві кілограми.
До корисних властивостей страв з перловки можна віднести:
• Наявність вітамінів групи В, А, Е, РР.
• Перловка багата на залізо, кальцій і фосфор.
• Склад цієї крупи майже повністю складається з рослинної клітковини.
• Має рослинний білок.
Як бачимо вживання перлової каші може наситити організм більшістю корисних елементів з денного раціону їжі.
Меню для людей, які худнуть на перловій каші
Приготування страв з цієї крупи займає тривалий час, але з-за того, що перловка збільшується в обсягах, після приготування їжі вистачить на довгий час. Страви з перловки – це не тільки традиційна каша, це може бути суп на овочевому бульйоні і окремий інгредієнт становить основу котлет або тефтелькою.
Головне при приготуванні їжі з додаванням перловки не захоплюватися жиром і сіллю. Унаслідок швидкого вбирання крупою цих елементів, а вони не сприяють схудненню. Перед приготуванням страв з перловки, крупу краще замочити у звичайній воді на ніч, тоді вона швидше зваритися і повністю розкриє свої властивості. При готуванні в мультиварочных машинах додаткове замочування можна пропустити. У середньому ця крупа вариться близько години на повільному вогні.
Результати додавання у раціон перловки
Не варто забувати, що перловка це все-таки крупа і сподіватися на швидкий результат. Вона здатна добре почистити організм від шлаків і токсинів, і вивести надлишок рідини з організму. Саме ці властивості і допомагають скидання зайвої ваги, але глобальних змін при дієті на цьому продукті не відбудеться.
Перловка хороша для розвантажувальних днів, а не для постійного вживання, крім того, має ряд протипоказань до вживання. З обережністю слід їсти страви з перлової крупи людям, які мають такі розлади організму:
- висока кислотність шлункового соку,
- проблема з прохідністю кишечника,
- низький тиск,
- алергічні реакції на рослинний білок.
Крім того, за деякими даними цей продукт не варто вживати на останніх термінах вагітності.