Хурма: користь і шкоду для організму, протипоказання

Хурма — це екзотичний фрукт з в’язким солодким смаком, який дуже корисний. Хурму люблять далеко не всі, але його багатий склад приносить величезну користь організму. Розглянемо види хурми, в чому її користь і яку шкоду для організму вона може нести, а також протипоказання щодо вживання цього фрукта.

Хурма – користь і шкоду для організму (протипоказання)

Трохи історії

Немає достовірного джерела з доказами, де вперше з’явилося це рослина. За загальною версією, поширення цього фрукта йде з Китаю, де вік таких дерев сягає 600 років. На сьогоднішній день можна нарахувати півтисячі сортів хурми по всьому світу. Цінна деревина цих дерев у давнину прирівнювалася до вартості дорогоцінних металів. Вона використовувалася для виготовлення розкішних меблів і декору.

Хурма: користь і шкода

В даний час хурма вирощується в багатьох країнах світу в помірно-кліматичній, тропічному і субтропічному кліматі. У кулінарії хурму додають у салати, роблять з неї джеми і варення, соки, подають як гарнір до птиці.

Цікаво: Лляне насіння: користь і шкода

Опис плодів

У плодів, які потрапляють на прилавки наших магазинів, саме дерево може досягати 10 метрів у висоту. Це може бути не тільки деревним рослиною, загальний вигляд якого схоже на яблуневе дерево. Хурма може рости у вигляді чагарників. Листя буває цілорічно зеленою або як у більшості місцевих дерев листопадной.

Сам плід представляє собою м’ясисту терпку м’якоть з великими кісточками всередині. Він вкритий тонкою блискучою шкіркою. У залежності від кольору, форми і смаку, хурма має свою назву. Вага плоду може досягати півкілограма.

Склад плодів

У солодкою м’ясистою ягоді є натрій, фосфор, калій, кальцій, залізо, йод, магній і т. д. Про користь перерахованих мікроелементів можна говорити нескінченно:

Корисні властивості хурми

  • залізо допомагає при анемії, заповнюючи його дефіцит в організмі;
  • кальцій і фосфор зміцнюють кісткову систему, дають зубах фортеця і нігтям пружність, волоссю природний блиск і шовковистість;
  • достатня кількість магнію в організмі перешкоджає формуванню каменів у нирках;
  • калій необхідний для підтримки нормального балансу води в організмі, а також нормалізації роботи серця;
  • натрій потрібен для регулювання кислотно-лужного балансу;
  • йод допомагає привести в норму роботу щитовидної залози.

Якщо ж говорити про вітамінах, то їх список в хурмі не менш привабливий: вітаміни А, В1, В2, С, РР, Е, бета-каротин. Такий склад є коморою здоров’я для будь-якого організму, тому за відсутності протипоказань слід регулярно вживати хурму для профілактики.

Переваги хурми

  • Цей екзотичний фрукт володіє антибактеріальним ефектом, який негативно впливає на бактерії в організмі. Відмінно пригнічує стафілокок і кишкова паличка.
  • У його складі дуже багато вітамінів, макро і мікроелементів. Регулярне вживання хурми, при відсутності протипоказань, заповнить комплекс вітамінів і корисних елементів в організмі, що попередить розвиток авітамінозу і допоможе тримати себе в тонусі.
  • Включивши хурму в щоденний раціон в помірній кількості, можна попередити розвиток серцевих захворювань. М’якоть і шкірка хурми позитивно впливають на судини.
  • Плоди хурми можуть принести користь і шкоду для організму людини, тому якщо є протипоказання, то слід з обережністю є даний фрукт. А протипоказань немає і є проблеми із зором, то склад корисних речовин допоможе зміцнити його.
  • Регулярне вживання хурми приведе в порядок всю роботу ШКТ (якщо немає захворювань у гострій формі) і запобіжить утворенню каменів у нирках.
  • Даний фрукт здатний зупиняти ріст злоякісних ракових клітин.
  • Якщо людина страждає набряками, то можна їсти приготовлену кашку з подрібненої м’якоті і кісточок.
  • Хурму використовують як невідкладну допомогу при опіках, прикладаючи розрізаною частиною на уражені ділянки шкіри.

    • Що приготувати з хурми

    Шкода хурми та протипоказання

    Невже настільки смачного фрукта з його багатющим списком корисних елементів є протипоказання і його вживання може завдати шкоди? Звичайно є, як і у будь-якого продукту. Адже всі організми індивідуальні і що одному добре, може принести шкоду іншому.

  • Якщо у людини спостерігається схильність до кишкової непрохідності, то вживання цього фрукта, особливо не доспілого, може спровокувати дане захворювання. Шкода від хурми може бути завдано організмам, що страждають запорами та гемороєм.
  • Щоб не порушувати обмін речовин, поїдання смачних плодів повинно регулюватися. Всього має бути в міру.
  • Діабетикам і людям з ожирінням краще відмовитися від включення хурми в щоденний раціон. У ній міститься велика кількість жирів, що є неприпустимим при даних захворюваннях.
  • Сахароза в плодах становить 25 відсотків, що може порушити роботу підшлункової залози.
  • Дитячий вік до трьох років також є протипоказанням.
  • При проявах алергії будь-якої етіології і шкірних висипань слід утриматися від вживання хурми.

    • Різновиди хурми

    Всі сорти на прилавках ринків і магазинів однаково смачні, але перевагу можна віддати шоколадним плодам. Їх так назвали через просвечивающейся шкірки і темної соковитою м’ясної м’якоті. Чим темніше м’якоть, тим смачніше плоди цього сорту. У шоколадній хурми форма кісточок довгаста, а смак солодкий і не надто терпкий. Такий сорт називають «Корольок».

    Часто можна зустріти у продажу инжирную хурму. Вона формою схожа на інжир і має зверху приплюснутості. Вони першими з’являються в магазинах, тому що цей сорт має раннє дозрівання.

    Різновиди хурми

    При розрізі м’ясна частина плоду має помаранчевий колір, але при повному дозріванні темніє. Як і будь-який фрукт, инжирная хурма може принести користь і шкоду для організму. Відсутність протипоказань є чудовим приводом для придбання инжирной хурми.

    Цікаво: Гарбузова олія: користь і шкода, як приймати

    Смачна і медова хурма. Вона має плоди великого розміру, на розрізі у яких видно яскрава помаранчева маса. У зрілого продукту немає в’яжучого смаку. Дана обставина спостерігається в незрілому стані у всіх сортів. Солодкість медового сорти хурми просто зашкалює, а кісточки і зовсім відсутні. Сама м’якоть нагадує своєю консистенцією желеподібну масу, що говорить про зрілість плодів.

    Як потрібно правильно вибирати плоди

    Існує думка, що якщо фрукти занадто м’які, то вони зіпсовані. Це висловлювання можна віднести до інших фруктів, але не до хурмі. Найстигліший і смачний плід може мати бурого забарвлення і бути дивно м’яким на дотик. Для того щоб не помилитися у виборі хурми, дотримуйтеся простих правил:

    • при натисканні на плід можна відчути його м’якість, але шкірка при цьому повинна залишитися цілісною;
    • якщо на плодах помітна пошкоджена шкіра, то краще утримайтесь від покупки;
    • яскравість шкірки повинна бути здорового темно-червоного тону;
    • якщо у фрукта суха плодоніжка і має темний колір, то це зрілий гарний плід;
    • коли листя яскраво-зелені і сам плід бляклий, то це незріла хурма;
    • різні крапки і плями на фрукті бувають від перемерзання і ударів під час збору, зберігання та транспортування фруктів.

    Як виростає хурма

    Вживання зрілої хурми, чия користь для організму дуже велика і потенційну шкоду для організму також присутній, допоможе заповнити дефіцит мікроелементів в організмі. Якщо є протипоказання, необхідна консультація лікаря.

    Зберігання хурми

    Зберігати фрукти можна в холодильнику за умови, що вони мають здоровий вигляд і відповідну зрілість. Якщо ви хочете зберігати їх тривалий час, то можна їх промити, нарізати на частини, загорнуть в целофан і покласти в морозильну камеру. Термін зберігання фруктів в такому вигляді може становити близько півроку. Якщо ж ви придбали недозрілі хурму, то необхідно потримати її в теплі. В таких умовах вона доспевает протягом декількох днів.

    Косметологія

    Цей фрукт часто використовують в косметологічних цілях. Він застосовується при вугрової висипки, жирній шкірі і коли на обличчі сильно розширені пори. З неї роблять маски з додаванням яєчних жовтків і білків, соку алое, обліпихи, гліцерину, рідкого меду та інших компонентів.

    Застосування хурми в косметології

    Стигла красива хурма — це відмінний дієтичний продукт, калорійність якого складає 67 ккал на 100 гр. Це фрукт здатний дарувати здоров’я і красу, відмінно підходить для схуднення в силу своєї не калорійності, смачний в стравах. Якщо у вас не спостерігається протипоказань і ви впевнені, що його вживання не завдасть шкоди вашому організму, то сміливо включайте його в щоденний раціон в розумних кількостях.

    Хурма. Кому корисна, а кому протипоказана. Поради дієтолога
    Поділитися
    Опубліковано
    admin
    8 років тому назад