Що таке міксер і навіщо він потрібен
Зміст статті
- Що таке міксер і навіщо він потрібен
- Види домашніх міксерів
- Особливості ручних і стаціонарних міксерів
- Планетарний міксер
- Який міксер краще
Так зване серце подібного приладу — це двигун, який працює від електромережі і забезпечує обертання насадок. Перші екземпляри були дуже великі і громіздкі — не кожна господиня могла дозволити собі таке обладнання, яке було не тільки надзвичайно дорогим, але і займало багато місця на кухні. Нинішні міксери досить компактні. На ринках можна знайти істотно недорогі моделі, що володіють низькою ціною і потужністю. Такі екземпляри підійдуть тим господиням, які не так часто готують.
Види домашніх міксерів
Магазини техніки та електроніки пропонують два види міксерів — ручний і настільний. Вони відрізняються не тільки розмірами і дизайном, але і потужністю.
Особливості ручних і стаціонарних міксерів
В основному домашні міксери поділяють на ручні і стаціонарні. Виходячи з назви, нескладно здогадатися — принцип роботи першого типу агрегатів, припускає, що їх необхідно тримати в руці. У той же час стаціонарний збиває автоматично, без чиєї-небудь допомоги. Це істотно полегшує процес готування, так як поки стаціонарний міксер збиває тісто, господиня може зайнятися чимось іншим.
Ручні міксери — більше полегшений варіант, який підходить для будь-яких випадків. За допомогою такого пристрою, можна збити їжу в будь чаші, кухлі або каструлі, що значно спрощує процес готування. Ручні агрегати встановлений невеликий двигун, який забезпечує меншу кількість обертів.
Стаціонарний агрегат працює самостійно, у нього значно більше потужності, однак такі прилади коштують дорожче ручних пристроїв.
УВАГА! Перш ніж придбати той чи інший апарат, задумайтеся: чи дійсно збивати належить велика кількість продуктів, або можна обійтися малим, але зручних ручним варіантом? В даному випадку, необхідно керуватися виключно своїми уподобаннями.
Ручний міксер також має плюс — його досить просто і легко мити, практично не потрібно розбирати, і щоб очистити від залишків їжі, достатньо лише сполоснути. Однак, на відміну від стаціонарного варіанту, ручний міксер необхідно тримати в процесі роботи, що не дозволяє одночасно виконувати ще яку-небудь дію.
Планетарний міксер
Планетарний міксер працює за принципом обертання планет у сонячній системі, а також рухається навколо свій осі. Ця особливість дозволяє легко перемішувати дуже в’язкі продукти великого обсягу — досить великий і місткий планетарний варіант підходить господиням, які багато часу проводять на кухні і часто готують різноманітні страви.
Який міксер краще
Перед покупкою важливо визначитися з тим, що саме ви бажаєте отримати від свого міксера.
Щоб правильно вибрати міксер для дому, необхідно звернути увагу на наступні критерії:
ВАЖЛИВО! Вибираючи міксер з чашею, варто заздалегідь визначитися з її розмірами і тим, що ви плануєте збивати в ній.
Розміри хащі передбачають обсяги приготованих страв:
- 1 літр чаші дозволяє збивати інгредієнти для соусів або омлету;
- 2 літри можуть вмістити в себе продукти для приготування тіста і пюре;
- 3 літри найбільш поширений варіант, так як він ідеально підходить для приготування практично будь-якої страви;
- більше 3 літрів використовують професіонали, які готують щоденно великі обсяги продуктів.
Також важливий і матеріал виготовлення чаші. Необхідно, щоб вона не дряпалася і не пошкоджувалась в процесі готування. Для цього найкраще підійде пластик, скло або метал. Пластик — найпростіший і дешевий матеріал, він легкий, порівняно з іншими, і в разі раптової поломки, легко замінюється іншою, аналогічною чашею.
Для того щоб побутової помічник працював тривалий час, необхідно правильно доглядати за ним — після кожної роботи якісно очищати від забруднень. Не можна збивати стандартними насадками густе тісто — це призведе до перегріву двигуна. Також, не варто мити корпус міксера під проточною водою — краще всього просто протерти його вологою ганчіркою.