Грецький салат за класичним рецептом
Багато хто з нас пробували цей салат і багато стали його прихильниками. Це не дивно, адже цей салат дуже легкий і свіжий, його можна подавати разом з основним блюдом, але з іншого боку, їм цілком можна втамувати апетит на тривалий період часу. Грецький салат досить ситний і живильний, так як в його склад входить фета, деякі кулінари люблять використовувати бринзу, але фета має більш ніжний смак і краще поєднується з іншими інгредієнтами грецького салату. Складу цього салату нескладний і практично всі інгредієнти є під рукою на кухні в кожної господині, так що залишається лише придбати фету і можна приступати до приготування улюбленої страви.
Інгредієнти:
-помідори – 3шт;
-огірки (середнього розміру) – 2 шт;
-перець солодкий – 1 шт;
-червоний лук – 05,-1 шт;
-листя салату – 5 шт;
-сир «Фета» — 200 гр;
-маслини – 12-16 шт;
-оливкова олія – за смаком;
-лимонний сік – за смаком;
-перець і сіль – за смаком;
-спеції (базилік, орегано) – за смаком.
Приготування грецького салату:
Для приготування салату в домашніх умовах вам не буде потрібно багато часу або якихось кулінарних здібностей. Головне правило: всі продукти нарізати великими шматочками. В першу чергу необхідно підготувати необхідні інгредієнти для приготування, овочі ретельно вимити, очистити і висушити від вологи.
1. Солодкий перець нарізати соломкою великого розміру.
2. Огірок порізати на кубики, якщо є необхідність, то їх можна очистити від шкірки.
3. Помідори порізати на великі шматочки або кубиками.
4. Червоний лук нашаткувати півкільцями, можна додавати і звичайний ріпчаста цибуля, але червоний має солодкувато-кислуватий смак і ніжний аромат.
5. Зробити заправку для салату: в олію додати сіль, лимонний сік і перець.
6. Перемішати овочі і заправку з оливкової олії, пересипати на блюдо, прикрасити листям салату.
7. Фету порізати на великі кубики, покласти поверх салату разом з маслинами. Не варто додавати фету до того як перемішайте овочі.
8. Посипати базиліком та орегано.
9. Подати салат на стіл.
Приємного апетиту!
Так само вам буде цікаво прочитати й інші рецепти.