Незважаючи на свою простоту, кабачки дають простір для кулінарної фантазії. Ви можете швидко і смачно приготувати кабачки в духовці по представленим рецептами!

Зміст

  • Кабачки з фаршем в духовці — покроковий рецепт з фото
  • Кабачки запечені в духовці з сиром і часником
  • З чим подавати запечені в духовці кабачки

Кабачок – винятково корисний продукт, який в обов’язковому порядку повинен бути присутнім в літньому раціоні харчування. Про дієтичної цінності кабачка говорить і той факт, що його в числі перших вводять в якості прикорму малюкам.

Готувати кабачки нескладно і досить швидко. І сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати кабачки в духовці швидко і смачно. Ось приклади простих і смачних страв з кабачків, приготовлені в духовці, які дісталися мені від мами.

Кабачки з фаршем в духовці — покроковий рецепт з фото

Безперечна перевага цієї страви – ситність і досить святковий вигляд. Тому воно прекрасно підійде для сімейного недільного обіду, без претензій, але ошатно.

Вам знадобиться:

  • Один дорослий кабачок, все одно якого сорту. Я зазвичай беру цукіні.
  • М’ясний фарш. Можна використовувати курячий фарш або фарш з індички, якщо потрібно зробити страву більш дієтичним.
  • Цибуля ріпчаста 1-2 головки.
  • Сіль, перець, приправи за смаком.
  • Майонез і жирна сметана, приблизно по 2 столових ложки.
  • Рослинне масло.
  • Деко з високими стінками.

Етапи приготування:

  • Чистимо і дрібно ріжемо цибулю. Додаємо його у фарш, якщо використовуєте магазинний фарш чи не додаєте цибуля при перекрутке м’яса. Включаємо духовку на слабкий вогонь.
  • Миємо й чистимо кабачок, знімаємо шкірку і нарізаємо кружечками завтовшки приблизно 1,5-2 див. Вичищаємо насіння. Для основного блюда нам підійдуть тільки колечка кабачка.
  • Солимо, перчимо фарш, додаємо інші приправи, якщо хочеться.
  • На деко наливаємо олію. В отвори В колечках кабачка утрамбовуємо фарш. Фарш повинен бути врівень з колечком (під час смаження фарш збільшиться в об’ємі і трохи почне вилазити з кільця, тому не кладіть фаршу з великою гіркою). Викладаємо кільця з фаршем на деко.
  • Змішуємо в чашці майонез і сметану. Використовуємо жирну сметану, щоб соус був густий. На кожен кабачок акуратно наливаємо цю суміш.
  • Відправляємо в духовку і смажимо до готовності. В результаті повинні вийти смажені кабачки з «шапочкою» приємного кольору.

    • Подавати можна як окрему страву, або разом з відвареною картоплею. Ви навіть не уявляєте, як будуть задоволені ваші домашні або гості!Що ще можна приготувати на вечерю для всієї родини швидко і просто — можете знайти тут. Крім овочів для вечері чудово підходить риба: це може бути або запечена у фользі скумбрія, і будь-яка інша риба в клярі.

    Кабачки запечені в духовці з сиром і часником

    Це блюдо готується дуже швидко. Воно легке, і залишається смачним навіть коли охолоне.

    Вам знадобиться:

    • Молодий кабачок. У нього не повинно бути сформованих насінин.
    • Будь сир.
    • Часник.
    • Майонез.
    • Рослинна олія, сіль, перець.
    • Деко.

    Етапи приготування:

  • Кабачок миємо, чистимо й нарізаємо кружечками, товщиною 0,7 див. Розкладаємо їх на столі і злегка солимо. Включаємо духовку.
  • Сир натираємо на дрібній тертці. Одразу ж трьох чищений часник.
  • Змішуємо сир, часник і майонез. Повинна вийти туга суміш, не рідка.
  • Кабачок розкладаємо по листу, попередньо змащеного олією. Зверху кладемо сирно-часникову суміш. Відправляємо в духовку.

    • Вже через 15 хвилин блюдо буде готово. Сир підтане і запечеться, часник зробить блюдо дуже ароматним. Можна подавати як гарячу закуску.

    З чим подавати запечені в духовці кабачки

    Кабачки — дуже смачне і поживне блюдо саме по собі. Особливо якщо ви готуєте такий ситний варіант, який представлений у першому рецепті. Крім описаної технології в рецептах, ви так само можете додати кружечки помідорів перед сирної або м’ясний шапочкою. Так смак буде більш ніжним.

    Відмінно блюдо доповнять звежие овочі, ароматна свіжа булочка і стаканчик соку або компоту. Так само ніколи не зіпсує, а тільки прикрасить ваш стіл різноманітна зелень.

    Ви можете бути впевнені в тому, що це блюдо навіть з м’ясом буде достатньо диетичным і багатим на корисні елементи.

    Експериментуйте, додавайте в кожне блюдо свою любов та добрий настрій, і тоді вашій кулінарній майстерності вже точно не буде рівних!