Коли можна їсти рибу в Великий піст в 2020 році, якого числа – календар харчування по днях для мирян і християн

Традиційно склалося послідовниками віри дотримуватися Великий піст перед Пасхою Неділею. Цей захід необхідно для духовного і тілесного очищення, коли вживати в їжу можна тільки певні продукти, посилено молитися, обмежувати себе в розвагах. Для щоденного харчування слід запланувати раціональне меню, яке задовольнить потреби організму. При складанні раціону треба знати, чи можна їсти рибу в Великий піст 2020 року.

Про Великому пості

Коли можна їсти рибу в Великий піст в 2020 році, якого числа   календар харчування по днях для мирян і християн

Православні християни, щиро вірує в Господа Бога, шанують всі церковні свята і дотримуються періодичні позбавлення, повторюють події з життя Ісуса Христа. Одним з найсвітліших свят є Великдень – день, коли Син Божий воскрес. Великоднє Воскресіння передує Великий піст, коли віруючі свідомо очищають душу і тіло обмеженнями. Це данина поваги страждання, які переніс посланник Всемогутнього і шанування святого таїнства воскресіння.

У 2020році період, в який православним необхідно особливо суворо постити, припадає на період з 11 березня по 27 квітня. Весь період включає в себе сім тижнів. В цей час християни, орієнтуючись на церковні традиції, повинні себе обмежувати в харчуванні. Згідно з правилами, в ці дні заборонено вживати м’ясну їжу, кисломолочну продукцію, страви, що містять тваринний жир і білок, включаючи яйця. Також не слід влаштовувати бенкети, ходити на розважальні заходи.

Чи можна їсти рибу в пост

Коли можна їсти рибу в Великий піст в 2020 році, якого числа   календар харчування по днях для мирян і християн

Для збереження якості життя потрібне збалансоване харчування, яке повинно включати в себе всі необхідні нутрієнти. Слід спланувати щоденне меню, дотримуючись різноманітність, щоб підтримувати баланс білків, вуглеводів і жирів.

На час семитижневого періоду припадає кілька дат, коли можна їсти рибу в Великий піст в 2019 році. Ці дні випадають на церковні свята, під час яких віруючим можливо зробити послаблення в обмеженнях і вжити страви з риби.

Увага!

Рибу під час Великого посту слід готувати з дотриманням певних правил.

У піст, який є Великим, послідовників християнської віри необхідно шанувати пам’ять Сина Божого. Тому віруючі свідомо повторюються його вчинки, описані в церковних та біблійні канони. Люди бажають очиститися душевно і тілесно, частково випробувавши страждання і позбавлення.

У зв’язку з високою калорійністю м’яса страви з нього є поживними і довго засвоюваними, що йде в розріз з періодом пісного очищення. Риба знаходиться в середині церковної градації поживність їжі. Тому саме в рибні дні у Великий піст дозволено робити послаблення, так як на ці дати припадають великі релігійні свята.

Цінність рибних страв

Коли можна їсти рибу в Великий піст в 2020 році, якого числа   календар харчування по днях для мирян і християн

Важливо не пропустити, в які дні можна готувати страви з риби, щоб забезпечити організм життєво важливим білком та іншими елементами. Рецепти, що містять рибні інгредієнти, мають високу калорійність, але їжа легко засвоюється організмом. Тому тим, хто постує, потрібно не упускати можливість поповнити запас життєвих ресурсів.

Суворість обмежень Великого посту робить рибні продукти делікатесними у зв’язку з рідкісною можливістю їх спожити. Цінна риба по наступним позиціям:

  • високий вміст фосфору;
  • велика кількість білка;
  • поживність;
  • вітамін Е;
  • важливі кислоти;
  • смакові якості.

З риби можна зробити велику кількість страв, які не завдадуть шкоди організму під час пісної дієти.

Дати рибних днів у Великий піст

Коли можна їсти рибу в Великий піст в 2020 році, якого числа   календар харчування по днях для мирян і християн

Дні, коли можна їсти рибу в Великий піст 2020 року, у церковному календарі носять назву Благовіщення і Вербної неділі. Релігійні свята припадають на 7 і 21 квітня відповідно:

  • Великий Благовіщенський свято присвячений оприлюдненню народу Єрусалиму про швидке народження Спасителя людського від Богородиці. Великий піст в 2020 році не скасовується в цей день повністю, але в честь важливої події людям дозволяється їсти рибні страви. Слід враховувати, якого числа випадає свято Благовіщення. Якщо цей період збігається зі Страсного седмицею, то їсти рибу і послабляться не можна.
  • Вербна (або Пальмова) неділя шанується православними віруючими в честь в’їзду Сина Божого в Єрусалим. Це одне із самих значимих подій, що збігається з часом Великого посту в 2020 році, під час якого дозволено вживання риби.

Ще одним днем, коли їдять рибні продукти, є Лазарева субота. В цю дату тим, хто постує можна їсти в піст рибну ікру. Свято пов’язане з воскресінням Ісусом Христом Лазаря на четвертий день після смерті. Вибір, чому саме цю складову риби можна їсти в торжество, пояснюється ідентичністю з новим зародженням життя, прообразностью.

Рецепти з рибою

Рибні страви в певні дні тим, хто постує можна готувати тільки з дотриманням правил. Не можна під час готування використовувати тваринний жир. Це є відхиленням від обмеження себе в плотському задоволенні і вважається гріхом. Під час Великого посту на великі церковні знаменні події рибу прийнято запікати і подавати з овочами.

Цікаве!

Ви можете в дозволені для вживання риби дні скласти меню, що включає рибні супи, другі гарячі страви і холодні закуски.

Класична вуха

Коли можна їсти рибу в Великий піст в 2020 році, якого числа   календар харчування по днях для мирян і християн

Гарячі рідкі страви з риби є важливим і калорійним елементом живлення. Рибний відвар, швидко віддає всі корисні компоненти організму і легко засвоюється організмом.

Необхідні продукти:

  • риба (щука, судак) – 330 г;
  • цибуля ріпчаста – 100 г;
  • олія соняшникова рафінована – 2 ст. л.;
  • морква – 100 г;
  • картопля – 4-5 бульб середнього розміру;
  • суміш спецій, паприка, зелень – за смаком;
  • кухонна сіль – за смаком.

Приготування:

Промити струменем проточної води рибу, почистіть, наріжте на шматочки.

Очистіть картоплю від шкірки, помийте, наріжте кубиками.

Цибулю і моркву почистіть, помийте, наріжте.

У каструлі доведіть до кипіння воду і відправте картоплю, посоліть.

Через 10 хвилин додайте рибу, спеції.

Зробіть засмажку з моркви і цибулі, киньте в юшку. Варіть ще 5 хвилин.

Перед подачею на стіл посипайте нашаткованої зеленню кропу і петрушки.

Запечена горбуша

Коли можна їсти рибу в Великий піст в 2020 році, якого числа   календар харчування по днях для мирян і християн

Запікання риби в духовій шафі або в фользі дозволено в певні дати пісного часу. Це не порушує церковних правил і дуже корисно для організму. Мінімальна кількість рослинного масла робить страву близьким до меню постить і не викличе проблем з шлунково-кишковим трактом.

Необхідні продукти:

  • горбуша – 300 г;
  • цибуля ріпчаста – 2-3 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • олія рафінована соняшникова – 2 ст. л.;
  • суміш спецій – за смаком;
  • кухонна сіль – за смаком.

Як готувати:

Промийте рибну тушку струменем проточної води, почистіть, при необхідності видаліть кістки, наріжте на порційні частини.

Сковороду або духовочный деко змастіть рослинною олією.

Рибні шматочки розпластайте по змащеній поверхні шкіркою вниз.

Посоліть, посипайте спеціями, збризніть лимонним соком рибне філе.

Залиште заготовку в теплому місці просочуватися протягом 20 хвилин.

Запікайте рибу в розігрітій до 150 градусів духовій шафі протягом 20 хвилин.

Подайте готову горбушу з відварним рисом, овочевим рагу або картопляним пюре. Посипайте страву зеленню.

Домашня икорка

На Лазаревскую суботу свій стіл можна урізноманітнити стравами з ікри. Зробіть закуски, бутерброди, пісні млинці. Харчове утримання пісного періоду буде поєднуватися з вживанням ікри з річкової риби.

Необхідні продукти:

  • рибна ікра (окунева, щуча або судачья) – 430 г;
  • ріпчаста цибуля – 2-3 шт.;
  • відфільтрована вода – 100 мл;
  • томат паста – 3-4 ст. л.;
  • рафінована соняшникова олія – 150 мл;
  • кухонна сіль – за смаком;
  • суміш спецій – за смаком.

Як готувати:

Почистіть цибулю, дрібно нашаткуйте.

Надішліть смажитися на сковороді на середньому вогні.

Через 5 хвилин відправте томатну пасту до цибулі.

Ще через 5 хвилин пасерування відправте в сковороду ікру, воду, посоліть, поперчіть, рівномірно перемішайте, тушкуйте 20 хвилин.

Після википання води підлийте рослинного масла, зменшіть температуру і смажте під кришкою ще 7-9 хвилин при постійному помішуванні.

Готову ікру намастіть на хліб, подавайте з овочами, загортайте в млинці.

Під час пісного періоду перед Великоднем слід шанувати церковні традиції і обмежувати себе в харчуванні. Не слід відмовлятися від можливості їсти у певні свята рибні страви. Вивчіть, в які дні можна їсти рибу у Великий піст, щоб урізноманітнити своє меню і дати організму корисні нутрієнти.