Смак у зеленої редьки ніжний і м’який. Коренеплід можна використовувати в рецептах і не боятися пригощати стравою навіть маленьких діток. Салат з зеленої редькою і огірком ні краплі не буде гострим, за це переживати на варто. Готові спробувати наші салати з редьки зеленої? Приєднуйтесь.

Салат із зеленої редьки рецепт

Такого ви ще точно не їли! Королівські, великі, соковиті креветки з молодою, солодкою полуницею. Дуже оригінальне і смачне блюдо з фруктами і йогуртом. Спробуйте і переконайтеся самі.

Що знадобиться:

  • 1 зелена редька;
  • 12 королівських креветок;
  • 2 см імбиру;
  • 1 зубок часнику;
  • 12 плодів суниці;
  • 5 мл соку лайма;
  • 15 мл бальзамічного оцту;
  • 15 мл кунжутової олії;
  • 50 мл йогурту;
  • 45 мл олії оливи.

Зелена редька рецепти салатів:

  • Креветки розморозити, якщо в цьому є необхідність, потім сполоснути і прибрати в сторону.
  • Закип’ятити воду, додати часточку лимона і всипати морепродукти.
  • Варити протягом трьох хвилин, потім злити на друшляк і промити проточною водою, очистити від панцира.
  • Часник позбавити від лушпиння, зрізати сухі кінці.
  • Імбир очистити, дрібно порубати його.
  • Розігріти кунжутне масло на сковорідці, додати часник, імбир і всипати креветки.
  • Обсмажувати морепродукти за дві хвилини з кожного боку.
  • Додати соєвий соус, перемішати і зняти з вогню.
  • Редьку вимити, нарізати пластинками.
  • Полуницю вимити і нарізати плоди шматочками.
  • Масло оливи змішати з соком цитруса і бальзамічним оцтом.
  • Масу перемішати, довести до однорідності.
  • З’єднати креветки, полуницю, редьку.
  • Заправити салат соусом, додати йогурт, перемішати, додати спецій за необхідності і подавати.

    • Салат із зеленої редьки рецепти

    Даний салат з зеленої редькою буде з курчам. Не сумнівайтеся в тому, що підсумковий смак зведе вас з розуму. Тут ще м’ясистий перець, солодкі помідори, соковиті огірки, яйця і не зовсім звичайна заправка.

    Що знадобиться:

    • 1 зелена редька;
    • 100 грам філе курчати;
    • 1 огірок;
    • 2 солодких перцю;
    • 2 яйця;
    • 30 мл лляної олії;
    • 1 зубок часнику;
    • 1 помидо;
    • 15 мл бальзамічного оцту;
    • 30 мл олії оливи.

    Салат з зеленої редькою рецепт:

  • Часник очистити, зрізати суху вбік і подрібнити його будь-яким зручним способом.
  • Філе курчати вимити, зрізати жир і відварити у воді зі спеціями.
  • Готове м’ясо остудити в бульйоні, потім розібрати на волокна.
  • Перець сполоснути, вирізати насіння і порізати м’якоть соломкою.
  • Помідори вимити і порізати шматочками.
  • Огірок, редьку вимити, очистити від шкірки порізати соломкою.
  • Яйце відварити, очистити і порізати часточками.
  • З’єднати масло оливи з оцтом, додати сіль і спеції за смаком.
  • Змішати яйця, помідори, огірки, перець, редьку, м’ясо курчати.
  • Додати заправку і перемішати.

    • Рецепт салату з зеленої редькою

    Рідко задоволення, чи не так? До м’яса гусака додається цибуля, картопля, буряк, морква та яйця. Редька зелена салат листковий і кожен з шарів буде змазуватися домашнім майонезом на яєчних жовтках.

    Що знадобиться:

    • 1 цибулина;
    • 1 зелена редька;
    • 100 мл домашнього майонезу;
    • 2 зубки часнику;
    • 15 мл рослинного масла;
    • 1 морквина;
    • 2 бульби картоплі;
    • 3 яйця;
    • 1 буряк;
    • 230 грам гусячої грудки.

    Салат із зеленої редьки рецепт:

  • Філе очистити від плівок і жиру, вимити й відварити до повної готовності.
  • Остудити м’ясо прямо в бульйоні і тільки охололе порізати на кубики.
  • Цибуля позбавити від шкірки, порізати і обсмажити до м’якості на рослинному маслі.
  • До цибулі додати м’ясо і смажити разом близько трьох хвилин.
  • Зняти сковороду з вогню, вміст перекласти в холодну посуд.
  • Часник очистити, зрізати корінці з зубков, подрібнити зручним способом.
  • До остившему м’яса додати часник і перемішати масу.
  • Картоплю вимити, загорнути кожен бульба у фольгу і запекти в духовій шафі при середній температурі протягом 40 хвилин.
  • Потім коренеплід розгорнути, дати час на охолодження і натерти її на терці.
  • Морква помити, позбавити гострим ножем від шкірки і помістити на деко.
  • Збризнути маслом і запікати десять хвилин в гарячій духовці.
  • Коренеплід остудити і натерти на тертці.
  • Буряк вимити і загорнути фольгою, як і картоплю.
  • Прибрати в духовку на годину, потім вийняти і остудити, розгорнувши фольгу.
  • Далі коренеплід очистити і натерти.
  • Яйця відварити до твердих центрів, охолодити їх і розтерти жовтки і білки з допомогою терки.
  • Редьку почистити і натерти теркою.
  • Далі зібрати салат шарами, обов’язково змащуючи кожен шар майонезом: м’ясо; картопля; морква; редька; буряк; білки жовтки.
  • Останній шар можна не змащувати майонезом, тут за бажанням.
  • Салат прибрати на три години для просочення.

    • Порада: коренеплоди можна відварити, замість того, щоб запікати їх у духовці. Але другий спосіб допоможе зберегти в овочах більшу кількість корисних компонентів.
    Для приготування домашнього майонезу вам потрібно з’єднати два сирих жовтка з пучкою солі, однією чайною ложкою гірчиці, соку лимона/оцту і цукру. Масу збити до однорідної консистенції з допомогою заглибного блендера. Далі почати вливати масло тонкою стрічкою, не перестаючи збивати і спостерігати за текстурою соусу. Коли майонез, на ваш погляд, буде досить густим, зупиніть масло і доведіть соус до однорідності.

    Редька зелена рецепти салатів

    Ніжний і приємний сир, заправка на основі грецького йогурту, селера, виноград, горіхи і трохи мангового чатні. Смачний салат із зеленої редьки? Тоді давайте пробувати разом з нами.

    Що знадобиться:

    • 30 мл майонезу;
    • 1 зелена редька;
    • 80 грам тофу;
    • 30 грам чатні з манго;
    • 30 грам волоських горіхів;
    • 50 грам грецького йогурту;
    • 1/2 склянки зеленого лука;
    • 10 грам каррі;
    • 2 стебла селери;
    • 100 грам винограду.

    Як приготувати салати із зеленої редьки:

  • Йогурт змішати з каррі, майонезом, додати трохи солі і перцю.
  • Масу добре перемішати, це буде заправка.
  • Тофу нарізати кубиками невеликого розміру.
  • Селера вимити, почистити і порізати його тоненькими кільцями.
  • Виноград сполоснути і порізати кожну ягоду на 2 частини.
  • Горіхи підрум’янити на сухій сковорідці.
  • Зелену цибулю змішати з горіхами.
  • Додати до них сир, кільця селери, редьку, чатню.
  • Все добре перемішати і додати заправку.
  • Прикрасити виноградинками.
  • Салат із зеленої редьки можна подавати до столу.

    • Важливо: грецький йогурт – досить дороге задоволення. Тому, якщо у вас немає можливості купити його, радимо взяти звичайний без добавок. Можна взяти знежирений, якщо хочете легкий салатик.

    Рецепт салату із зеленої редьки

    Незвичайний зелена редька салат, в якому овочі будуть розбавлені солоним сиром, а заправлені пряної заправкою з часником. Не думайте, це не гостро, навіть діти можуть поласувати таким легким салатиком.

    Що знадобиться:

    • 1 бебі-цукіні;
    • 1 зелена редька;
    • 5 мл бальзамічного оцту;
    • 30 мл олії оливи;
    • 10 грам вершкового масла;
    • 1 зубок часнику;
    • 1/2 пучка романо;
    • 6 черрі;
    • 1 пучок чебрецю;
    • 2 дрібку базиліка;
    • 70 грам фети.

    Салат з зеленої редькою рецепти:

  • Цукіні вимити, порізати шматочками.
  • Розтопити масло на сковороді і обсмажити цукіні до рум’яності з обох сторін.
  • Посолити з обох сторін, дати чорного перцю.
  • Помідори вимити, порізати їх четвертинками.
  • Сир позбавити від розсолу, розламати на шматочки.
  • Романо сполоснути, порвати руками.
  • Часник очистити, подрібнити будь-яким зручним методом.
  • Масло оливи, бальзамічний оцет, чебрець, базилік і часник змішати до однорідності.
  • Посолити заправку, знову перемішати.
  • Редьку очистити, вимити, порізати коренеплід полуколечками.
  • На блюдо викласти всі складники, полити заправкою і перемішати.
  • Перед подачею прикрасити сиром.

    • Обов’язково спробуйте всі варіації наших салатів з додаванням зеленої редьки. Це неймовірно ніжно, дуже смачно і незвично. Адже гусяче м’ясо, це ж не так банально, як куряче філе, вірно? Приємного апетиту!