Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

На порядку денному — курка в банку в духовці (рецепт з фото). Кожен читач знайде для себе найкращий рецепт з шести. А покрокове фото і відео допоможуть приготувати смачне друга страва до свята чи просто на вечерю, без зусиль.

Скляна тара давно стала улюбленою формою для тушкування м’яса і риби з овочами, грибами, крупами. Один рецепт, по якому готували ще за часів СРСР, ви знайдете в статті.

До переходу до головної теми публікації, за старою традицією, пропоную посміхнутися.

Анекдот:

Хто втратив блокнот? Тут написано:

Доставка піци, курки гриль і у власному соку до квартири, домашня випічка з доставкою до адресата.

— Знову моя дружина втратила свою кулінарну книгу.

Зміст

  • Курка в банку: рецепт з картоплею і овочами по-весняному у бенкетному виконанні
  • Курка в банку у власному соку – мій улюблений офігенний рецепт з часником
  • Шашлик з курки — шматочки смачного філе в банку на шпажках в духовці (з майонезом)
  • Філе домашньої курки з овочами, рисом, чорносливом — все буде смачно
  • Відеорецепт: курка в банку від Сергія Калініна «Все буде смачно»
  • Курка в банку на зиму в духовці (як в радянські часи) – смачне і просте блюдо
  • Курка в банку: рецепт з картоплею і овочами по-весняному у бенкетному виконанні

    Не завжди під рукою є деко або інша форма для запікання. Що ж робити? Скляна банка знайдеться в будь-якому будинку. В ній і будемо готувати ситне і по-весняному красиве блюдо з картоплею.

    Дуже шкода, методом приготування курки в банку не досягти утворення хрусткої золотистої скоринки апетитною. Це мінус. Але є і плюс. В баночку ми відправимо тушкуватися різнокольорові овочі, завдяки цьому готову страву заграє різними соковитими фарбами.

    Інгредієнти:

    • порційні шматочки курки — 1,5 кг;
    • морква — 3 штуки;
    • помідор — 2 штуки;
    • картопля — 7 бульб;
    • цибуля — 3 головки;
    • лавровий лист — 2 листочка;
    • зелень — 1 пучок;
    • приправа для курки, сіль — за смаком.

    Як приготувати? Читайте та дивіться фото.

    Промиті проточною водою курячі шматочки посипаємо будь-якими спеціями до м’яса, які вам звичні і більше подобаються. Якщо в спеціях немає солі, додаємо сіль за смаком. Даємо настоятися протягом години. При необхідності і 5 хвилин буде достатньо.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    На дно чистої трилітрової банки викладаємо частину нашої замаринованной курки в один шар.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Цибулю ріжемо кільцями, півкільцями, як вам більше подобається. Пересипаємо цибулею шар м’яса.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Очищену картоплю ріжемо на кружечки середньої товщини (3-4 мм). Додаємо сіль, перемішуємо і відправляємо картоплю в ту ж трилітрову банку, укладаючи її поверх шару лука.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Очищену моркву ріжемо впоперек на однаковій відстані, вийдуть кружечки. Перемішуємо шматочки моркви з зеленню. Укладаємо яскравий овоч з зеленою цибулею, петрушкою, кропом в банку наступним шаром.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Далі йде шар яскравих червоних помідорів, нарізаних кружками. Потім ще один шар курки, лавровий лист і так далі, поки всі інгредієнти не перекочують зі столу скляну ємність. Останній шар — зелень.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Повну трилітрову банку, накриваємо фольгою в два шари. Фольга грає роль кришки. Переставляємо наповнений скляну посудину в духову шафу. Попередньо нагрівати духовку не слід.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Виставляємо температуру 180 градусів (верх, низ з конвекцією). Залишаємо тушкуватися страва на 1,5 години.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Курочка просочилася ароматами овочів і трав. Смак вийшов непередаваний, а зовнішній вигляд страви представлений в банкетному виконанні. Дивлячись на фото, з цим важко посперечатися.

    Курка в банку у власному соку – мій улюблений офігенний рецепт з часником

    Є кілька способів приготувати курочку у власному соку в мікрохвильовці, мультиварці, на сковороді в духовці в рукаві.

    Нам знадобиться:

    • курка цілком — 1 тушка;
    • болгарський перець — 1 штука;
    • стиглі помідори — 2 плоду;
    • цибулю — 1 голівка ріпчастої;
    • бульби свіжого картоплі — 3 штуки;
    • часник — 4-5 великих зубчики;
    • сіль, суміш перців, будь-яка приправа для курки — за смаком.

    Цілу курку розрізаємо на шматочки. Помідори і болгарський перець довільно на часточки, а цибулю півкільцями. За бажанням можна додати картоплю.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Часник ріжемо на великі шматочки.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    У м’ясо додаємо сіль і рясно посипаємо сумішшю перців і будь-приправою. Шарами викладаємо м’ясні шматочки і підготовлені овочі в трилітрову банку, чергуючи шари.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Накриваємо фольгою вміст банки, добре притискаючи її. Гумку використовувати не рекомендують, вона може прилипнути до скла.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    У фользі, з допомогою зубочистки, робимо 5-6 проколів.

    Курка з овочами буде готуватися 1 годину при температурі 180 градусів. Простіше рецепту не буває.

    Скляна банка не лопне, відправляйте її в холодну духовку. Встановіть температурний режим і час приготування.

    Виникає питання — як виймати курку в банку з гарячої духовки?

    Дайте банку охолонути, візьміть рушник складене в 3-4 шари, і акуратно перенесіть гаряче блюдо в скляному посуді разом з листом або ґратами на стіл.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Ситна страва готова. Виявляється, можна обійтися і без гриля. Вийшла офігенна курка, тане в роті.

    Шашлик з курки — шматочки смачного філе в банку на шпажках в духовці (з майонезом)

    Шашлик — це магічне слово, при вимові якого, течуть слинки, в очах виникає образ мангалу, встановленого на дачі або на природі, запах диму та щасливі обличчя друзів і родичів.

    М’ясо на шпажці — це смачно, корисно. Як приготувати їжу кочівників Азії в домашніх умовах?

    На допомогу приходить сама звичайна банку і газова або електрична духовка. Все буде смачно! Читайте рекомендації, дивіться фото і відео.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Шашлик будемо готувати з свіжого м’яса. Купувати заморожену курку не рекомендуємо. Смак копченості додасть бекон.

    Підготуємо продукти:

    • свіжа домашня курка цілком — 1 тушка;
    • цибуля ріпчаста — 2 великі головки;
    • лимон — 1/2 частину;
    • майонез — 2 ст. ложки;
    • кетчуп — 2 ст. ложки;
    • бекон — 150 грам;
    • вода — 1,5 склянки;
    • сіль, червоний і чорний перець, зіра — за смаком.
  • Всю тушку обробляємо на шматочки філе з червоного і білого м’яса. Нанизувати на шпажку будемо по черзі: то біле, то червоне м’ясо без кістки. Шкіру птиці залиште.
  • М’ясні шматочки складаємо в посуд для маринування. Додаємо тонкі кружечки цибулі з однієї головки, свіжовичавлений лимонний сік, сіль, суміш червоного і чорного перцю, зіру, кетчуп.
  • Все перемішуємо. Залишаємо мінімум на 1-3 години маринуватися. Свинину і баранину маринуйте всю ніч.
  • Бекон розрізаємо на тонкі невеликі квадратики, він не повинен затьмарити смак курки.
  • На дно банки кладемо другу нарізану цибулину, наливаємо півсклянки води. Щільно нанизуємо на шпажки шматочок м’яса птиці, гурток маринованої цибулі, квадратик бекону. Чергуючи інгредієнти, підготуємо шашлик до запікання в духовці.
  • У банку викладаємо підготовлені шпажки. Горлечко закриваємо харчовою фольгою. Відправляємо шашлички в холодну духовку без гриля. Встановлюємо температуру на 220 градусів. Готувати будемо 40-45 хвилин.
  • Через півгодини знижуємо температуру до 200 градусів.
  • Шашлик під банкою отримав масу позитивних відгуків. Смак філе — просто пальчики оближеш!

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Залишилося красиво подати ласі шматочки з листям салату, помідорами, редискою.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)Рецепт приготування курки на банку

    Філе домашньої курки з овочами, рисом, чорносливом — все буде смачно

    Страва з гарніром готується в банку в духовці на швидку руку.

    • Посолити 600 грам курячого червоного філе, порізаного на невеликі шматочки.
    • Довільно нарізати 2 солодких перцю, одну головку ріпчастої цибулі.
    • 1 склянку рису промити в декількох водах. У банку закинути перець-горошок, приправу до м’яса, лавровий лист, частина філе.
    • Зверху висипати рис з 5 штучками в’яленого чорносливу. Накрити шар рештою м’ясом, перцем і цибулею до плічок банки. Посолити.

    Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

    Додавати масло і воду в скляну посудину не треба. Рис приготується в соку від м’яса і овочів за 1 годину 30 хвилин при 180 градусах.

    Курочку з рисом подаємо в гарячому вигляді з солоними огірочками, літнім салатом, болгарським перцем.

    Відеорецепт: курка в банку від Сергія Калініна «Все буде смачно»

    Для курча вагою в 1,5 кг візьміть трилітрову банку. Тушка менше? Досить буде і дволітрової.

    Потрібно:

    • 3 зубчики часнику;
    • 3 бульби картоплі;
    • сіль, чорний мелений перець, каррі, лавровий лист і трохи вершкового масла.
  • Тушку промиваємо й обсушуємо паперовим рушником, ріжемо. У мисочці змішуємо 1,5 чайні ложки солі з половиною ложечки каррі і такою ж кількістю меленого чорного перцю. Посипаємо цією сумішшю всі фрагменти курки, крім філе, його солити не треба.
  • Порізати тонкими скибочками часник. У банку укласти спочатку шматки філе, на них кладемо лавровий лист і чотири-п’ять пластиків часнику. Потім гомілки і стегенця, на них часник, в самий верх спинку і крильця і теж скибочки часнику.
  • Картоплю почистити і бульби розрізати на чотири частини, потім скибочки посолити, поперчити і покласти поверх курячого м’яса в банку.
  • Завершальним шаром йдуть тонкі шматочки вершкового масла (25 грамів).
  • Банку накриваємо металевою кришкою (без резинки). Герметично закривати ні в якому разі не можна. Далі поставити банку в холодну електричну духовку. Це важливо!

    Потім включаємо духовку, температуру ставимо 180 градусів. Страва готуватиметься півтори години. Все це час духовку відкривати не можна.

    Курка в банку на зиму в духовці (як в радянські часи) – смачне і просте блюдо

    Ті, хто жив у радянські часи, не забудуть смак тушкованого м’яса. Тушонку брали з собою школярі і студенти в одноденні та багатоденні походи. Солдати в армії їли тушонку з 300-грамової жерстяної банки. З тушкованого м’яса готували страви: макарони по-флотськи, всілякі супи і навіть плов.

    Тушонку варили з добірного м’яса яловичини, свинини, курки.

    Пропоную радянський рецепт приготування м’яса курки в банку в домашніх умовах. М’ясні консерви в скляних посудинах зберігають при кімнатній температурі. Інгредієнти Порцій: – +

    • Курка (4-6 тушок)6 кг
    • лавровий лист і перець горошком – за смаком.

    На порцію

    Калорії: 214 ккал

    Білки: 14.1 р

    Жири: 17.4 р

    Кроки 5 год. 0 хв. Відео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=GYPVIds1tVE

    • Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

      Попередньо зрізаємо філе зі спинки курки. Воно не знадобиться. Всі куплені тушки обробляємо на шматочки разом з кістками так, щоб вони увійшли в горлечко банки.

    • Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

      Промиваємо шматочки м’яса в чистій воді. Перекладаємо їх у друшляк. Вся зайва волога повинна стекти.

    • Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

      Щедро м’ясо солимо, перемішуємо.

    • Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

      Банки ретельно миємо, підсушуємо. Стерилізувати банки та металеві кришки перед приготуванням тушонки не треба.

    • Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

      На дно кожної банки кладемо два листочка лаврового листа і 3-4 горошини перцю.

    • Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

      Наповнюємо баночки м’ясом до плічок, залишаючи 2-3 см від самого краю, щоб сік бульйону при гасінні не вихлюпувався.

    • Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

      Деко застеляємо пергаментним папером. В ряд виставляємо наповнені банки, прикриваючи їх металевими кришками.

    • Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

      Відправляємо деко в холодну електричну духовку, встановлюємо температурний режим на 250 градусів.

    • Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

      При такій температурі сік курки швидко виділиться і почне кипіти. У цей момент знижуємо температуру до 150 градусів. Продовжуємо тушкувати ще 3,5 години.

    • Курка в банку в духовці: 6 кращих рецептів 👌 (фото, відео)

      Через зазначений час акуратно виймаємо гарячі банки з духовки і швиденько закатуємо кожну з них на зиму.

    Тушонка готова. Даємо їй охолонути і ставимо в прохолодне місце.