Ананас – чудовий продукт, плід, фрукт, який вже, на щастя, можна придбати на будь-якому ринку і в будь-якому супермаркеті. Він солодкий, соковитий, яскравий і дуже незвичайний за своїм зовнішнім виглядом. Купувати справжній плід або консерви – вирішувати тільки вам. Ми ж пропонуємо вам приготувати легкі салати з консервованою кукурудзою і ананасом.
Легкий салат з кукурудзою
Грибочки – це смачна добавка до будь-якої страви з кукурудзи і курки. Так, вона майже повністю складається з води, але, тим не менше, люди не перестають бути шанувальниками ці маленьких ароматних капелюшків і ніжок.
Що знадобиться на салат з кукурудзою і ананасами:
- 210 грам консервованих печериць;
- 7 аркушів пекінської капусти;
- 1 цибулина;
- 240 мл майонезу;
- 85 грам кукурудзи;
- 180 грам курячої грудки;
- 3 яйця;
- 90 грамів консервованого ананаса;
- 130 грам сиру.
Легкий салат з кукурудзою консервованої:
Грибочки вийняти з маринаду і відразу ж покласти в салатницю. Можна за бажанням промити проточною водою, якщо маринад дуже солоний.
Куряче філе промити, зрізати жир і плівки. М’ясо помістити в каструлю з прохолодною водою. Воду посолити і кинути до неї кілька часточок лимона.
Коли вода з куркою закипить, засікти півгодини і варити м’ясо на середньому вогні.
Коли курка буде готова, необхідно просто вимкнути подачу газу і остудити філе прямо в бульйоні. Так воно буде соковитіше і смачніше.
Остигле м’ясо порізати кубиками.
Пекінську капусту розібрати, сполоснути листи і дрібно їх нашаткувати.
Цибуля позбавити від лушпиння, зрізати коріння і вимити його.
Далі подрібнити його кубиками.
Банку з ананасом відкрити, вийняти шматочки і подрібнити їх.
Сир подрібнити за допомогою терки.
Яйця сполоснути, опустити в сотейник і прибрати на плиту до повного приготування. Це зазвичай близько дванадцяти хвилин в киплячій воді.
Далі яйця остудити, очистити і натерти теркою білки окремо від жовтків.
Тепер, коли все готово, необхідно зібрати весь салат з кукурудзою і ананасом шарами. Першим шаром викласти гриби і вкрити їх цибулею.
Далі курочку, а за нею кукурудзу.
На кукурудзу викласти ананаси, а на них капусту, сир і яйця.
Кожен шар обов’язково змащувати майонезом і дати салату просочитися хоча б дві години.
Порада: щоб легкі салати з кукурудзою були смачнішими, Приготуйте до салату домашній майонез. Що для цього потрібно? Для цього вам знадобиться масло, яйця або тільки їх жовтки, трохи соку лайма чи лимона, сіль, гірчиця і цукор. Всі компоненти, крім масла і гірчиці, необхідно збити в єдину масу за допомогою заглибного блендера. Коли маса стане однорідною, почати вливати масло тонкою стрічкою. Олія стимулює густоту соусу, тому, якщо майонез вже досить густою для вас, можна припинити лити масло. В останню чергу додати гірчицю за смаком. Вона дає майонезу пікантну кислинку і тому, на смак потрібно перевіряти. Коли соус, на вашу думку, досяг досконалості йому потрібно час настоятися. Зберігати домашній майонез до семи днів в закритій ємності в холодильнику.
Легкий салат з кукурудзи
Салат з кукурудзи і ананасів – це завжди легко. Ананас чудово поєднується з багатьма продуктами. Він надає страві соковиту солодкість.
Що знадобиться:
- 190 грам ананасів;
- 35 мл грецького йогурту;
- 380 грам шинки;
- 235 грам кукурудзи;
- 20 мл майонезу;
- 185 грам сиру;
- 2 томата;
- 3 яйця;
- 55 грамів зеленої цибулі.
Як зібрати салат з кукурудзою легкий:
Шинку позбавити від упаковки, порізати кубиками.
Сир подрібнити за допомогою терки.
Ананас порізати на один розмір з шинкою.
Зелена цибуля сполоснути, дрібно порубати.
Томати сполоснути, зробити на м’якоті знизу «хрестики» з допомогою ножа.
Закип’ятити сотейник з водою і кинути туди помідори на дві хвилини.
Після цього томати витягнути і відразу ж помістити в холодну воду.
Помідори вийняти і стягнути з них шкірку, починаючи з тих самих «хрестиків».
У очищених томатів вирізати корінці, порізати м’якоть кубиками.
Яйця сполоснути, опустити в сотейник і прибрати на плиту до повного приготування. Це зазвичай близько дванадцяти хвилин в киплячій воді.
Далі яйця остудити, очистити і порізати на кубики.
Йогурт з’єднати з майонезом, добре перемішати.
У салатнику зібрати кукурудзу, шинку, сир, яйця, помідори, ананас і зелений лук.
Додати до компонентів підготовлений соус і подавати салат до столу.
Дієтичний салат з кукурудзою
Дійсно простий, легкий салат з кукурудзою дієтичний, до того ж ще й теплий! Він зможе не тільки дати вам перекус, але і цілком стати вашим обідом або вечерею. Це ситний салат, який легко приготувати будь-кому, хто зголоднів.
Що знадобиться:
- 245 грам рису;
- 1 дрібку меленого імбиру;
- 280 грам курячого філе;
- 140 мл майонезу;
- 1 цибуля;
- 5 грам каррі;
- 45 мл соняшникової олії;
- 1 пучок петрушки;
- 1 банку ананасів;
- 1 банку кукурудзи.
Дієтичний салат з кукурудзою консервованої:
Рис промити до прозорості, залити необхідною кількістю води, посолити і варити до повної готовності.
Потім рис, якщо він вийшов липкий, промити і залишити стікати в ситі.
Додати до готового рису третю частину масла.
Куряче філе вимити, обсушити, зрізати плівки і жир, порізати м’ясо кубиками або брусочками.
Розігріти сковороду з половиною залишився олії і викласти шматочки курки.
Додати до м’яса, солі, перцю і обсмажувати його до рум’яності з усіх боків.
Цибуля позбавити від лушпиння, зрізати коріння і вимити голівку під проточною водою.
Далі цибулю порізати маленькими кубиками і довести до м’якості на останніх п’ятнадцяти мілілітрах олії.
Шматочки ананасів з’єднати з рисом, кукурудзою, куркою і цибулею.
Приправити масу перцем і сіллю.
Петрушку сполоснути і дрібно порубати.
З банки з ананасами взяти одну столову ложку сиропу і з’єднати її з майонезом, імбиром, петрушкою і каррі.
Салат з кукурудзи і ананаса заправити і подавати до столу.
Порада: щоб був розсипчастий рис треба для початку мати сотейник або іншу ємність з товстим дном. Далі вже важливий і сорт рису. Підійдуть не всі сорти, тому радимо брати тільки сорти з низьким вмістом крохмалю. Їх можна знайти у нас у вільному продажі, завжди в доступі, до речі. Третій пункт – добавки. Багато дають в рис трохи молока, масла або просто солі, що і допомагає рісу стати розсипчастим. Є ще один спосіб – «обсмажування». Розігрійте масло в сковороді, всипте рис і смажте близько десяти хвилин або до прозорості зерен. Далі залийте потрібною кількістю води і варіть як зазвичай.
Легкий салат з крабових паличок і кукурудзи
Відомо, що м’ясо краба дуже легке. Саме тому, в наступний легкий салат з кукурудзою ми вирішили додати соковитого краба і дещо ще. Це буде справжня екзотика, дивіться самі!
Що знадобиться:
- 45 грам черрі;
- 1/2 свіжого ананаса;
- 5 мл бальзамічного оцту;
- 5 іл кунжутного масла;
- 75 грам кукурудзи;
- 1 лимон;
- 15 мл гірчиці;
- 3 листа латуку;
- 20 мл олії соняшникової;
- 50 грам китайської капусти;
- 2 яйця;
- 90 мл олії оливи;
- 90 грам крабового мяса;
- 15 мл оцту;
- 1 цибулина.
Салат з кукурудзою без майонезу:
Цибуля очистити від шкірки, зрізати коріння і вимити голівку. Далі порізати її півкільцями.
Розділити колечка, трохи їх посолити, додати оцет і прибрати в сторону на тридцять хвилин. Нехай цибуля добре промаринується.
Листи салату сполоснути та просушити.
Черрі сполоснути, порізати дольками.
Лимон вимити і порізати одну його половину півкільцями, а другу видавити для заправки.
М’якоть ананаса вирізати з шкірки і нарізати її кубиками.
Крабове м’ясо порізати на невеликі кубики.
Яйця відварити до твердого жовтка, остудити в холодній воді, очистити і нарізати кубиками.
Капусту тонко нашаткувати, додати сіль і трохи прим’яти руками.
У салатник зсипати всі підготовлені продукти перемішати.
З’єднати бальзамічний оцет, масло оливи, гірчицю, сік цитруса і масло кунжуту.
Готовою заправкою полити салат з кукурудзи без майонезу і посипати його кунжутом.
Порада: м’ясо краба, можна замінити раковим м’ясом. Вони практично однакові за смаком, але раків все ж легше дістати.
Салат з кукурудзи легкий
Плавлений сир, ананаси, кукурудза, креветки і дуже приємна заправка. Вам сподобається!
Що знадобиться:
- 430 грам ананасів;
- 2 плавлених сирка;
- 1 банка кукурудзи;
- 420 грам креветок;
- 1 невеликий огірок;
- 90 мл йогурту;
- 1 апельсин;
- 1 жменя очищених волоських горіхів;
- 1 пучок руколи;
- 2 зубчики часнику.
Салат без майонезу з кукурудзою:
Ананаси відкрити, злити сироп і порізати кільця великими шматочками.
Сир нарізати брусочками.
Кукурудзу розкрити і відокремити рідина від зерен.
Креветки сполоснути, якщо заморожені, попередньо їх витягнути на друшляк.
Закип’ятити воду і кинути в неї креветки і невелику кількість солі.
Тримати морепродукти в киплячій воді не більше чотирьох хвилин.
Креветки злити на друшляк і остудити.
Як тільки охолонуть, очистити їх від голів, хвостів, панцирів і з кожної креветки вийняти кишку.
Апельсин очистити від шкірки і перегородок. Розрізати кожну часточку на дві частини.
Горішки обсмажити на сухій сковороді.
Огірок вимити, зрізати кінці і подрібнити його на тертці разом з шкіркою.
Часник очистити від шкірки, зрізати сухий корінець і подрібнити його будь-яким зручним способом.
Руколу сполоснути і дати обсохнути.
З’єднати часник, огірок і йогурт.
З’єднати ананаси, сир, горіхи, апельсин, креветки, кукурудзу і соус на йогурті.
Все перемішати і подавати до столу.
Вибирайте зрілі ананаси, коричневого або жовтого кольору. Саме їх вже можна їсти, і вони будуть самими солодкими на всій полиці. Додавайте їх у салати, піднімайте свій настрій смачною їжею і будьте ситі!
