Овочева запіканка з гарбузом і брокколі: рецепт для мультиварки

Дивно смачною і ароматною виходить овочева запіканка з цього простого рецепту. Головними овочами нашого страви є гарбуз, броколі, багаті вітамінами, мікро – і макроелементами. Плюс до всього таку запіканку можна сміливо вважати дієтичної. Якщо ви ретельно стежите за своєю фігурою, можете, не боячись братися за приготування цієї смачної запіканки.

• Час приготування: 10 mins
• Готування: 40 mins

• 10 mins

  40 mins

  50 mins

• Порції: 4 порції

Інгредієнти

500 грам гарбуза,

1 качан брокколі,

? Частина моркви,

? Частина ріпчастої цибулі,

2 яйця,

2 ст. ложки манки,

2 ст. ложки борошна,

Приблизно 150 мл молока,

Сіль, перець,

Зелень.

Покрокові інструкції

Для початку підготуйте овочі:

Гарбуз необхідно зачистити від шкірки, потім нашаткувати дрібними кубиками.

Броколі розділити на суцвіття, промити і нарізати середніми шматочками.

Моркву очистіть, промийте холодною водою і натріть, використовуючи крупну тертку.

Цибуля ріпчаста очистити, промити і нашаткувати дрібним кубиком.

Тепер складіть підготовлені овочі в чашу мультиварки, заправте сіллю і перцем (при бажанні можете використовувати улюблені спеції). Дно мультиварки змастіть вершковим маслом, щоб уникнути прилипання продуктів.

Готуємо заливку для овочів:

Візьміть яйця і розбийте в миску.

Закиньте борошно, манку, сіль.

Перемішайте інгредієнти і додайте молоко. При бажанні, скористайтесь блендером, так ви швидше зможете позбутися від непотрібних грудочок.

Залийте приготовленої яєчно-молочною сумішшю овочі. Закрийте кришку мультиварки. Увімкніть режим “Випічка” на 40 хвилин.

Порада: коли на таймері вашої мультиварки залишиться приблизно 10 хвилин до закінчення приготування, загляньте і оцініть ступінь готовності запіканки. Справа в тому, що потужність мультиварок у всіх різна і ступінь готовності страв відповідно трохи відрізняється. Бути може, вашу запіканку вже можна подавати до столу, або, навпаки, доведеться додати до загального часу ще хвилин 10.
Ось і готова смачна і корисна овочева запіканка. Подавати на стіл можна як самостійне блюдо, при подачі прикрасивши ложечкою сметани і зеленню. А можете сміливо використовувати овочеву запіканку в якості гарніру. Подавайте її з шматочком вареної курочки або паровою котлетою.