Як приготувати картопляну запіканку з фаршем в мультиварці. З чим подавати запіканку, поради по приготуванню і інші варіанти приготування запіканки.

Зміст

      • Необхідні продукти:
  • Запіканка з картоплі в мультиварці з покроковим рецептом
    • Відеорецепт приготування запіканки
    • З чим подавати запіканку
    • Поради по приготуванню
    • Варіанти приготування

Не так давно я відкрила для себе таку страву, як запіканка в мультиварці картопляна з м’ясом. Всім моїм домашнім вона страшенно сподобалася, запіканка міцно увійшла в наш раціон. Вона виходить апетитною, соковитою і смачною, схожою на м’ясний пиріг. Готувати її просто і швидко. Якщо хочете прискорити і спростити процес приготування, використовуйте вже готовий фарш. Я віддаю перевагу взяти шматочок м’яса і пропустити його через м’ясорубку самостійно. М’ясо можна взяти будь-яку: свинину чи яловичину. З курячого фаршу теж виходить відмінно. Коли я роблю таку запіканку з курки, то додаю сир і помідори. Загалом, все дуже просто, тим більше, якщо на вашій кухні є таке чудо техніки, як мультиварка. Давайте готувати.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин.
Кількість порцій: 4.
Кухонна техніка: обробна дошка; ніж; миска; м’ясорубка; мультиварка.

Необхідні продукти:

  • 0,5 кг картоплі;
  • 0,5 кг свинини (фаршу домашнього);
  • цибулина середнього розміру;
  • 3 яйця;
  • 40 грам вершкового масла;
  • 250 грам майонезу (сметани);
  • 50 грам борошна;
  • сіль і перець за смаком.

Запіканка з картоплі в мультиварці з покроковим рецептом

  • Помийте і почистіть картоплю. Поріжте тонкими круглими слайсами.
  • Очистіть цибулю і порізати дрібним кубиком.
  • Пропустіть м’ясо через м’ясорубку і зробіть фарш. Посоліть і поперчіть. Додайте у фарш цибуля і добре перемішайте.
  • У миску покладіть майонез, додайте борошно, яйця, посоліть і поперчіть. Перемішайте до однорідного стану.
  • Чашу мультиварки змастіть м’яким вершковим маслом.
  • На дно чаші викладіть половину картоплі і залийте половиною майонезній суміші.
  • Наверх викладіть фарш і закрийте його другою частиною картоплі.
  • Зверху залийте залишками майонезній заправки.
  • Закрийте кришку мультиварки, поставте на режим Запікання або Випічка на 1 годину часу.
  • По закінченні програми чудова запіканка готова. Дозвольте їй трохи охолонути і акуратно дістаньте з мультиварки.
  • Кличте всіх до столу і отримуйте задоволення.

    • Пройшовши за цим посиланням, прочитайте у нас про те, як правильно, смачно, швидко і просто готується запіканка з кабачків в мультиварці і смачна сирна запіканка в мультиварці.

    Відеорецепт приготування запіканки

    На цьому відео чудовий рецепт приготування картопляної запіканки.
    А тут у нас можна прочитати, як приготувати смачну дієтичну —морквяну запіканку— і корисну, апетитну —запіканку з брокколі.

    З чим подавати запіканку

    До запіканці зазвичай подають соус. Прекрасно підійде Тартар, Бешамель, Сирний або будь-який інший білий соус. Соус можна купити в готовому вигляді або зробити самому. Дуже смачний Сирний соус готується просто: потрібно змішати 100 грам вершкового плавленого сиру з половиною склянки сметани і дрібно нарубаної зеленню (кропом або кінзою). Щоб приготувати Сметанний соус, змішайте сметану (півсклянки), пару зубчиків часнику, пропущених через прес, дрібно нарізаний кріп, сіль і перець.

    Щоб приготувати Тартар, вам знадобляться: півсклянки майонезу, щіпка нарізаних пір’я зеленого лука, чайна ложка лимонної цедри і 40 грам дрібно нарізаного солоного огірочка. Перемішайте, і Тартар готовий. Поливайте запіканку соусом безпосередньо перед подачею. Відмінним доповненням до запіканці буде салат зі свіжих овочів.

    Поради по приготуванню

    В мультиварці запіканка, як правило, готується в режимі «Випічка» або «Запікання» від години до 90 хвилин. Для того щоб прискорити процес приготування, можна попередньо підсмажити фарш в режимі «Смаження». Виймати готову запіканку можна тільки, коли вона трохи охолоне. Інакше може розвалитися.

    Варіанти приготування

    Картопляну запіканку з фаршем також готують з пюрированного картоплі. Принцип приготування залишається тим самим: на змащене маслом дно мультиварки викладається пюре, заливають заправкою на основі майонезу, вершків або сметани, потім шар фаршу, знову пюре і зверху заливається заправкою. Замість м’ясного фаршу можна використовувати курку або рибу. З птиці або рибного філе можна зробити фарш або порізати на маленькі шматочки. Смак запіканки прикрасить твердий сир, натертий на тертку, і овочі. Можна порізати кабачки такими ж тоненькими кружальцями, як картоплю, і чергувати кабачки з картоплею. Мені такий варіант дуже сподобався. Також для цього підходять баклажани. Всередину запіканки з овочів кладуть помідори, моркву і солодкий перець. Замість м’яса в якості начинки можна використовувати смажені гриби.
    Напишіть, чи сподобалася вам запіканка за моїм рецептом. Можливо, у вас є свій відмінний рецепт картопляної запіканки, поділіться з нами, ми будемо раді. Чекаємо ваших листів. Готуйте з любов’ю. Я бажаю всім щастя.