Як приготувати картопляну запіканку з грибами! За допомогою цього покрокового рецепти з фотографіями і відео приготувати зможе навіть новачок в кулінарії!

Зміст

      • Кухонна техніка:
      • Інгредієнти:
  • Як підібрати інгредієнти
  • Покроковий рецепт
  • Відео рецепту приготування
      • З чим подають запіканку
  • Можливі інші варіанти приготування і наповнення

Що може бути краще запіканки на обід? Тільки грибна запіканка, приготовлена в духовці! Сьогодні я вам хочу розповісти, як правильно готувати смачну картопляну запіканку в духовці. Цей рецепт досить простий і не викличе труднощів навіть у тих, хто тільки робить перші кроки в кулінарії.

Таке блюдо не просто добре втамовує голод. Це блюдо – справжня знахідка для звичайного і святкового столу. Воно завжди викликає захоплення навіть у тих, хто до цього пробував подібне блюдо. При використанні цього рецепта всі, хто спробує вашу запіканку, будуть у захваті від її смаку.
Час приготування: 25-30 хвилин.
Кількість порцій: 5 порцій.Кухонна техніка:

  • ємності для інгредієнтів;
  • дошка для оброблення;
  • ємність для випікання;
  • духовка;
  • віночок для збивання;
  • сковорода;
  • ніж.

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кг;
  • сир твердий – 300 г;
  • гриби шампіньйони – 600 г;
  • вершки (20%) – 200 мл;
  • яйця курячі – 2 шт;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт;
  • часник – 1-2 зубчики;
  • спеції і прянощі за смаком;
  • рослинне масло.

Як підібрати інгредієнти

Вибирайте тільки якісні продукти. Не варто економити на продуктах, так як вони – єдиний головний джерело найважливіших мікроелементів. Акцентуйте свою увагу на свіжості і якості грибів, яєць і сиру. При використанні кращих інгредієнтів ваша запіканка з грибами і картоплею в духовці не втратить своїх корисних властивостей.

Покроковий рецепт

  • Гриби слід ретельно промити. Наріжте їх тонкими скибочками. Потім візьміть два зубчики часнику і притисніть їх широкою частиною ножа, щоб часник пустив сік.
  • Наступним йде лук, який треба нарізати півкільцями.
  • Сир потрібно натерти на великій лезі терки в миску або будь-яку іншу ємність.
  • Беремо сковороду наливаємо в неї рослинне масло. Викладаємо часник і обсмажуємо його для отримання ароматності. Дістаємо часник і відкладаємо в сторону. Тепер обсмажуємо цибулю до того моменту, коли він стане прозорим.
  • Потім до цибулі відправляти нарізані гриби. Обсмажуємо ці інгредієнти до готовності, що займе у вас п’ять-сім хвилин. Додаємо сіль і перець за смаком.
  • Беремо чисту глибоку миску, в якій ми будемо збивати яйця. Збиваємо два яйця віночком разом з сіллю і перцем. Додаємо 200 мл вершків і додаємо в цю суміш сир. Все ретельно перемішуємо.
  • Тепер відваримо кілограм картоплі не до повної готовності. Нарізаємо його на обробній дошці за допомогою ножа. Викладаємо картоплю по всій площині форми для випікання.
  • На картоплю слід викладати гриби. Зверху їх слід рівномірно «огорнути» приготованим соусом з вершками.
  • Розігрівайте духовку до 180 градусів за Цельсієм і відправляйте в неї запіканку на 30 хвилин. Коли з’явиться золотава скоринка, можна сміливо виймати запіканку. Запіканка картопляна з грибами і сиром готова до подачі!

    • Відео рецепту приготування

    Для закріплення отриманої інформації пропоную переглянути відеоролик, в якому описано даний покроковий рецепт.

    З чим подають запіканку

    Оскільки таке блюдо є досить універсальним, його можна подавати з величезною кількістю різних страв. Я вам раджу обійтися лише салатами, щоб повністю відчути смак і всі принади запіканки. Запіканка з картоплею і грибами, приготовлена в духовці, відмінно поєднується з салатом зі свіжих помідорів, огірків, цибулі та оцту.

    Можливі інші варіанти приготування і наповнення

    Запіканку можна готувати з практично будь-якими інгредієнтами. Це залежить від сумісності самих інгредієнтів. Якщо рецепта картопляної запіканки вам було мало, я можу вам порадити рецепт запіканки з гречки. Цей рецепт досить-таки оригінальний, так як мало де зустрінеш запіканку, приготовану з гречки!

    Раджу також вам приготувати запіканку з макаронів. Це блюдо викличе у вас справжнє почуття ностальгії за дитинством, так як саме тоді ми всі її любили їсти.

    А ось для любителів вегетаріанської їжі можу порекомендувати рецепт морквяної запіканки. Це дозволить вам урізноманітнити щоденний раціон дуже оригінальним і смачним блюдом.
    Не забувайте ділитися своїми доповненнями до вищезазначеного рецептом. Чекаємо на ваші відгуки і коментарі. Приємного апетиту!