Готуємо смачну картопляну запіканку з сиром. Найпростіше блюдо після банальної яєчні! Рецепт стане фаворитом для тих, хто не має багато часу.

Зміст

  • Інгредієнти
      • Як правильно вибрати інгредієнти
  • Рецепт запіканки з сирої картоплі з сиром
  • Відеорецепт
  • З чим подавати картопляну запіканку
  • Можливі інші варіанти приготування і наповнення
  • Висновок

Запіканка з картоплі з сиром – це найпростіше, на мою думку, блюдо після банальної яєчні-глазуньи і в той же час дуже смачне і навіть корисне завдяки своїй сирної начинки! Цей рецепт стане фаворитом для тих, хто не має багато часу, щоб морочитися з готуванням або ж у кого мінімум продуктів на даний момент в холодильнику, але так хочеться внести різноманітність у свій раціон або раціон своїх близьких. До того ж, ви зможете швидко зорієнтуватися і зустріти гостей, які вже на порозі, смачним гарячим кулінарним витвором!

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 6.
Кухонна техніка: духовка.

Інгредієнти

  • Картопля – 1 кг;
  • Сир твердий – 300 г;
  • Молоко або вершки – 1,5 склянки;
  • Яйця – 1 шт.;
  • Масло рослинне – 1 ст. л.;
  • Сіль, спеції, зелень – за смаком.

Як правильно вибрати інгредієнти

Сир для запіканки можна використовувати як плавлений, так і твердий. Можна комбінувати декілька сортів і видів сиру, що додасть вашій страві неповторний смак. До сирної заливці можна додавати молоко, вершки, рідку сметану або майонез.

Рецепт запіканки з сирої картоплі з сиром

  • Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо тонкими кружечками.
  • Сир натираємо в окрему глибоку посуд на крупній тертці.

    Тепер переходимо до підготовки заливку: змішуємо молоко, яйце, сіль і спеції за смаком, трохи збиваємо для однорідності, додаємо готову суміш у натертий сир, перемішуємо.


    Чи знаєте ви?
    Якщо для сирної начинки ви використовуєте сметану або майонез, і таким чином у вас виходить досить густа суміш, викладати її можна між шарами нарізаної картоплі. Чим більше шарів, тим краще просочення всій запіканки. Але не забудьте, що покривати всі страва має шар сиру або сирної суміші!
  • Беремо форму, в якій будемо запікати страву, змащуємо олією і викладаємо картоплю.

    Краще всього, якщо ви викладете його як ковбасну нарізку – кожен наступний кружечок краєчком накладається на попередній. Коли вся картопля вже у формі для випікання, рівномірно заливаємо її підготовленої сирно-молочної заливкою

    і відправляємо форму в духовку, готуємо 20-25 хвилин при температурі 200 С.
  • Готову запіканку дістаємо з духовки, за бажанням посипаємо невеликою кількістю дрібно порізаної зелені, розрізаємо на порційні шматочки і викладаємо на тарілки. Приємного апетиту!

    • Відеорецепт

    Тут можна підглянути, як легко і красиво оформити свою картопляно-сирну запіканку з часниковою «родзинкою».

    З чим подавати картопляну запіканку

    Картопляні страви настільки універсальні, що складно визначити, з чим вони не можуть поєднуватися. Тому, подаючи на стіл запіканку з картоплі, можна сміливо покладатися на власні уподобання щодо доповнення до неї, будь то кетчуп або інший соус, свіжий салат або просто «город».

    Можливі інші варіанти приготування і наповнення

    Запіканку з картоплею і сиром можна доповнити цибулею і помідорами. Не менш смачні рецепти приготування Картопляна запіканка з фаршем в духовці, а також Картопляна запіканка з грибами. До того ж, вищеперелічені продукти можна вміло поєднувати в процесі приготування для насиченості смаку вашого страви.

    Висновок

    Відмінні варіанти рецептів овочевих запіканок з унікальними смаковими характеристиками – це Капустяна запіканка не менш смачна Овочева запіканка з кабачків в духовці, а для любителів солодкого відмінно підійде Морквяна запіканка.

    Також ви можете залишити свій відгук по даному рецепту або поділитися рекомендаціями щодо способу приготування і наповнення сирної запіканки з картоплею!