Рецепти салатів з капусти білоголової – який смак з дитинства

Салати з капусти білоголової дуже корисні. Капустою можна ще й похрумтіти, а якщо її пом’яти і відставити ненадовго, вона стане м’якою і схожою на молоду капусту пекінську або. Салати з білокачанної капусти будуть просто неймовірно смачними.

Салат з білокачанної капустою рецепти

Рецепти салатів з капусти білоголової – який смак з дитинства

 

Це не просто салати з білокачанної капустою з рибою, вона у нас червона, а ще й запечена. Багато свіжих овочів, класична заправка з додаванням кунжуту і шматочки блакитного сиру. Це воістину божественно!

На салат з білокачанної капусти треба:

  • 3 листа латуку;
  • 10 грам кунжуту;
  • 80 грам червоної риби;
  • 5 мл лимонного соку;
  • 5 томатів черрі;
  • 40 грам сиру з цвіллю;
  • 1 солодкий перець;
  • 5 мл соєвого соусу;
  • 1 огірочок;
  • 2 листи білокачанної капусти;
  • 20 мл оливкової олії.

Рецепти салату з капусти білоголової:

  • Духовку включити на 170 градусів за Цельсієм.
  • Рибне філе вимити, обсушити серветками.
  • Посолити його, додати чорного перцю і трохи полити олією.
  • Викласти рибу у форму і відправити в духовку до повного приготування.
  • Потім рибу вийняти, дати їй охолонути і розібрати на волокна на шматочки або порізати пластинками.
  • Кунжут підсмажити на сухій сковороді до рум’яності.
  • З’єднати соєвий соус, олію, кунжут і сік цитруса. Додати чорного перцю, довести до однорідності.
  • Листи латуку і капусти сполоснути, порізати як можна тонше.
  • З’єднати капусту і латук, полити половиною заправки і перемішати руками.
  • Огірок вимити, за необхідності очистити від шкірки і порізати кубиками. Очищати його потрібно в тому випадку, якщо шкірка гірчить, наприклад.
  • Черрі сполоснути і порізати кубиками.
  • Сир подрібнити руками на великі шматочки.
  • Перець сполоснути, очистити від коробочки з насінням і білих перегородок, потім нарізати соломкою.
  • У блюдо викласти капусту і латук, зверху томати, огірки і перець.
  • Вкрити страву шматочками червоної риби і посипати блакитним сиром.
  • Салат полити другою половиною заправки і подавати.
  • Важливо: коли риба в духовці приготувалася, її обов’язково потрібно витягнути і дати їй охолонути поза духовки. Так як температура в духовці ще буде довго остигати, риба може висохнути.

    Рецепти салатів з білокачанної капусти

    Рецепти салатів з капусти білоголової – який смак з дитинства

     

    Неймовірно насичений, дуже багатий, ароматний і взагалі помпезний салат! Бекон, сир моцарелла, куряча грудка, авокадо, мигдаль. І це далеко не весь список того, що вас очікує.

    На салат з білокачанної капустою треба:

    • 140 мл оливкової олії;
    • 60 грам бекону;
    • 1 куряча грудка = 2 філе;
    • 15 мл бальзамічного оцту;
    • 1 головка червоної цибулі;
    • 180 грам моцарели;
    • 230 грам романо;
    • 60 грам мигдалю;
    • 1/2 лимона;
    • 8 листочків базиліка;
    • 1 авокадо;
    • 1 лист молодої білокачанної капусти;
    • 5 помідор черрі.

    Салати з білокачанної капусти рецепти:

  • Бекон порізати слайсами.
  • Розігріти духовку на двісті за Цельсієм.
  • Деко накрити папером і викласти на неї скибочки бекону.
  • Вкрити їх другим аркушем паперу і зверху покласти лист поменше або ємність з плоским дном, яка може перебувати в духовці. Це потрібно для того, щоб чіпси з бекону були рівними.
  • Забрати деко в духовку на п’ятнадцять хвилин, потім витягнути і не розбирати конструкцію, поки листи не охолонуть.
  • Цибуля очистити від тонкої шкірки, зрізати з нього коріння.
  • Далі його вимити й обсушити, порізати на маленькі кубики.
  • Романо вимити, зрізати корінці, а листи крупно порізати.
  • Помідори помити і розрізати навпіл.
  • Листи капусти промити і подрібнити.
  • Авокадо очистити від шкірки, розрізати його на половинки, прорізавши ножем, вздовж кістки всю м’якоть.
  • Далі розділити плід на дві половинки і порізати маленькими кубиками, полити соком цитруса.
  • Листи базиліка вимити, обсушити.
  • Мигдаль підсушити на сухій сковороді до рум’яності. Можна взяти і мигдальні пластівці, але їх потрібно румянить буквально кілька секунд, щоб не згоріли.
  • Філе вимити, зачистити від плівок і жиру, порізати кожен шматок на кілька маленьких скибочок.
  • Розігріти 40 мл олії в сковороді і обсмажити курочку до рум’яності з додаванням солі і спецій, потім довести до готовності під кришкою.
  • У салатнику з’єднати латук, капусту, томати, сир, мигдаль і базилік, приготовані шматочки курячого філе, бекон, авокадо.
  • Приправити сіллю і перцем, подавати на блюдо.
  • Полити салат заправкою із залишків масла і бальзамічного оцту.
  • Важливо: цибулю потрібно промивати проточною водою, щоб змити сік, який виділяє цибулина. Якщо його не змити, він буде пекти очі під час подрібнення.

    Салати з капусти білоголової рецепти

    Рецепти салатів з капусти білоголової – який смак з дитинства

     

    Соковиті грибочки, ароматне куряче філе, два види сирів, сирна чипса, свіжі овочі і домашній майонез. Здається, компоненти досить прості і смак страви очікуємо. Але це не зовсім так.

    На салат з капусти білоголової треба:

    • 160 грам курячого філе;
    • 1 пучок чебрецю;
    • 130 грам мочених яблук;
    • 35 мл оливкової олії;
    • 2 невеликих солоних огірка;
    • 2 листи білокачанної капусти;
    • 1 невелика цибулина;
    • 80 грам сиру гауда;
    • 15 грам пармезану;
    • 120 мл домашнього майонезу.

    Рецепт салату з білокачанної капусти:

  • Куряче філе вимити і зачистити від жиру і плівок з допомогою гострого ножа.
  • Далі обсушити філе сухими серветками.
  • Посипати м’ясо чебрецем, сіллю і перцем.
  • Розігріти масло на сковороді і викласти туди куряче м’ясо.
  • Обсмажити його спочатку до рум’яної скоринки, а потім закрити кришкою і смажити м’ясо по п’ятнадцять хвилин з кожного боку.
  • Потім м’ясо остудити і порізати соломкою.
  • Листи капусти вимити й подрібнити.
  • Яблуко розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням, м’якоть порізати соломкою.
  • Цибуля очистити від шкірки, зрізати коріння за допомогою гострого ножа.
  • Головку вимити і порізати маленькій і тонкою соломкою.
  • Огірки порізати невеликими шматочками.
  • Сир подрібнити з допомогою терки будь-якого розміру.
  • У салатнику з’єднати курку, яблука з цибулею, сир гауда, капусту, огірки.
  • Заправити все домашнім майонезом, додати солі і перцю, якщо потрібно і подавати.
  • Порада: щоб приготувати майонез самостійно вам знадобиться масло, яйця або тільки їх жовтки, трохи соку лайма чи лимона, сіль, гірчиця і цукор. Всі компоненти, крім масла і гірчиці, необхідно збити в єдину масу за допомогою заглибного блендера. Коли маса стане однорідною, почати вливати масло тонкою стрічкою. Олія стимулює густоту соусу, тому, якщо майонез вже досить густою для вас, можна припинити лити масло. В останню чергу додати гірчицю за смаком. Вона дає майонезу пікантну кислинку і тому, на смак потрібно перевіряти. Коли соус, на вашу думку, досяг досконалості йому потрібно час настоятися. Зберігати домашній майонез до семи днів в закритій ємності в холодильнику.

    Салат з капусти білоголової рецепти

    Рецепти салатів з капусти білоголової – який смак з дитинства

     

    Досить звичайний салат, який складається тільки з свіжих овочів, але при цьому він заправлений сиром Філадельфія. Ви навіть уявити собі не можете, наскільки це буде смачно!

    На салат Білосніжка з капусти потрібно:

    • 2 томата;
    • 1 лайм;
    • 1 пучок романо;
    • 30 мл оливкової олії;
    • 1 солодкий перець;
    • 125 грам Філадельфії (1 упаковка);
    • 1 пучок кропу;
    • 3 листи білокачанної капусти;
    • 1 головка цибулі.

    Як приготувати салат з білокачанної капусти:

  • Томати вимити, подрібнити їх кубиками або скибочками.
  • Видавити сік лимона в окрему піалу, додати до нього масло, трохи солі і перцю, трохи цукру і улюблених спецій. Це може бути базилік, розмарин, паприка, сухий часник і так далі.
  • Романо вимити, зрізати корінці і порізати листи невеликими шматочками.
  • Перець сполоснути, розрізати його навпіл і вийняти насіння і перетинки.
  • Саму м’якоть порізати кубиками.
  • Кріп, якщо пов’язаний, так і залишимо, вимити пучок і лише зрізати зелену частину, без гілок.
  • Капусту сполоснути і подрібнити.
  • Цибуля очистити від тонкої шкірки, зрізати коріння і вимити голівку. Потім порізати її півкільцями.
  • З’єднати томати, клаптики романо, перець, кріп і капусту.
  • Туди ж відправити цибулю і все це полити готової заправкою.
  • Зверху розкласти шматочки сиру. Можна подавати його так, а можна змішати сир з іншими компонентами.
  • Салат з білокачанної капусти рецепт

    Рецепти салатів з капусти білоголової – який смак з дитинства

     

    Простий салат з простих продуктів сподобається кожному з вас. Він може бути в якості сніданку, обіду або вечері. Їм можна перекусити або взяти його з собою на роботі. Швидше пробуйте!

    На салат із білокачанної капусти потрібно:

    • 1 пучок латуку;
    • 1 банка кукурудзи;
    • 270 грам шинки;
    • 380 грам томатів;
    • 10 мл винного оцту;
    • 2 солодких перцю;
    • 30 мл оливкової олії;
    • 2 листи білокачанної капусти.

    Салат з капусти білоголової:

  • Змішати винний оцет і рослинне масло, перетворивши їх в заправку.
  • Шинку порізати кубиками.
  • Томати вимити, порізати їх кубиками.
  • Латук і капусту сполоснути, капусту порізати невеликими шматочками, а латук укласти на дно страви.
  • У салатник викласти шинку, помідори і капусту.
  • Перець сполоснути і порізати його кубиками додати в салатник.
  • Заправити компоненти сіллю і соусом, перемішати і подавати.
  • Салати з білокачанної капусти з морквою – це хрусткі і насичені страви, які обов’язково варто спробувати. Це смачно, корисно і поживно.

    Радимо вам не зупинятися на досягнутому, після приготування цих салатів і ознайомитися з варіантами приготування салатів з червоної капусти з кукурудзою або червона капуста з майонезом.