Салат з квасолі консервованої і яловичини – прекрасний вибір для тих, хто любить ситні страви. Салат тбілісі з червоною квасолею і яловичиною відмінно підходить для вживання в зимовий час року, так як саме тоді витрачається багато калорій, від цього хочеться споживати тільки продукцію з високою харчовою цінністю. Сумісність бобових і м’ясних продуктів дуже висока, разом з іншими інгредієнтами вони утворюють багату страва — салат із зеленою квасолею і яловичиною, яке дозволяє нагодувати велику компанію голодних гостей. Примітно те, що заправка підходить як масляна, так і з майонезом. Це залишає право вибору, таким чином, трохи коректуючи обсяг жирності. Салат із стручкової квасолею і яловичиною відмінно виглядатиме на святковому столі, тому що він яскравий, смачний, сподобається всім присутнім. Краще додавати червоні боби, вони гармонійніше смотретя з іншими продуктами. Салат з консервованої квасолею і яловичиною легко може замінити окремий прийом їжі, наприклад вечерю. Але не варто захоплюватися часто такими смачними перекусами, так як це загрожує набором зайвої ваги.
Салат з консервованої квасолею рецепт
Дана страва примітно тим, що воно відноситься до грузинської кухні, а, як відомо, саме цей напрямок кулінарії багато всякими пряними спеціями і ароматними травами, які дуже часто використовуються для приготування. «Тбілісі» чудова холодна закуска, адже вона поєднує у собі дуже яскраві смаки, які змішуються воєдино, чого виходить дуже сміливе і пікантне страву.
Продукти на салат квасоля, яловичина:
- 3 зубчики часнику;
- Хмелі–сунелі – 12 м;
- М’ясо телятини – 330 г;
- Маринована квасоля – 190 г;
- Лук фіолетовий – 130 г;
- Болгарський перець червоного кольору – 170 г;
- Зерна волоського горіха – 80 г;
- Кінза – 35 г;
- Суміш ароматних перців – 7 г;
- Масло оливи – 75 мл;
- Оцет яблучний – 15 р.
Салат з консервованої квасолі рецепт:
Промити м’ясо, очистити ножем від пінок і жиру, викласти в киплячу воду, яку потрібно посолити. Відварювати філе близько двох годин, потім остудити і порізати соломкою.
Перець болгарський червоного кольору промити, вийняти плодоніжку разом з насінням. Промити всередині проточною водою, порізати брусочками.
Лук фіолетовий очистити від луски, промити, нашаткувати тонкими півкільцями.
Червону квасолю треба витягти з консервної банки, промити від в’язкої рідини.
Свіжу кинзу обполоснути прохолодною водою, нарізати листя крупно.
Очищені зерна волоського горіха обсмажити трохи на сухій сковороді, потім подрібнити ножем в невелику крихітку.
Для соусу необхідно змішати масло з оцтом, додати туди сіль, перець, хмелі-сунелі, розчавити очищений часник з допомогою преса.
Змішати продукти, додати до них ароматну заправку.
ПОРАДА: Щоб часник не був таким пекучим, можна вийняти серцевину, яка містить особливу гостроту і часниковий запах. Тоді даний продукт буде не так сильно відчуватися.
Салат з квасолею та яловичиною рецепт
Дана страва виглядає просто відмінно, так як використовуються тільки яскраві і кольорові продукти, які укладаються шарами. У результаті виходить апетитно виглядає блюдо, яке не залишить байдужим нікого. Це рецепт обов’язково варто взяти для того, щоб приготувати його на будь-яке торжество. Частування прикрасить стіл, а також нагодує всіх досхочу, так як воно дуже ситна, але в той же час освіжаюче.
На салат з квасолі і яловичини треба:
- Яловичина – 290 г;
- Маринована квасоля – 170 г;
- Солоні корнішони – 160 г;
- Картопля – 210 г;
- Соковиті томати – 140 г;
- Цибуля ріпка – 90 г;
- Майонез – 90 мл
Як приготувати салат з квасолі:
М’ясо промити, зачистити від плівок і жиру, поставити варитися в киплячу воду. Солити потрібно відразу, після закладки філе, а також у бульйон покласти цибулю, моркву і селеру. Не зайвими будуть і чорний перець з лавровим листом. Після того, як м’ясо отварится, дістати його, остудити і порізати кубиком. Покласти його вниз тарілки, намазати майонезом, як і наступні шари.
Цибулину очистити від лушпиння, подрібнити ножем, викласти на м’ясо.
Банку з квасолею відкрити, викласти необхідну масу продукту, обполоснути боби від рідини, додати в блюдо.
Огірки краще вибирати кислі, вони додадуть цікавий смак цілого страви. Порізати на дрібні сегменти, додати після квасолі.
Картоплю промити, відварити в шкірці, після того, як коренеплід охолоне, остудити, потім очистити від шкірки і протерти через тертку.
Верхній шар буде складатися з томатів. Його не потрібно буде змащувати майонезом. Помідори промити в прохолодній воді, відокремити плодоніжки, вийняти насіння, а стінки порізати кубиком.
Прикрасити помідорами кулінарний шедевр і подавати до столу.
Салат: квасоля, яловичина, болгарський перець
Це блюдо відрізняється тим, що поживні продукти, такі як квасоля і м’ясо, відмінно поєднуються зі свіжими і маринованими овочами. Причому все знаходиться в прекрасному балансі, звідки з’являється відчуття, що страва не таке вже й ситне, як насправді. Салат легко їсти, засвоювати організмом, до того ж, всі інгредієнти просто необхідні організму, так як мають ряд властивостей, які дуже потрібні людському організму.
Продукти на салат з квасолею та яловичиною:
- М’ясо – 320 г;
- Консервована квасоля – 210 г;
- Солоні огірочки – 140 г;
- Цибулина салатна – 120 г;
- Перець солодкий – 190 г;
- Оливкова олія – 50 мл;
- Солодка гірчиця – 35 г;
- Сіль – 7 г;
- Зелень петрушки – 25 р.
Салат з червоною квасолею і яловичиною:
Відварити м’ясо в солоній воді, до готового стану. Потім, після охолодження, порізати на шматочки.
Квасоля відкрити, вийняти її з банки, занурити в сито, змити соус.
Солоні огірки відмінно підійдуть в кислому маринаді або в пікантному, щоб додати невелику гостроту салату. Порізати невеликими шматочками.
Цибуля очистити від лушпиння, потім нашаткувати.
Перець болгарський краще взяти різних кольорів, в рівних кількостях, очистити від насіння і плодоніжок, порізати на кубики. Різнокольорові шматочки перцю будуть оригінально виглядати в складі салату.
Петрушку помити, нашаткувати дрібно листя.
Для соусу необхідно змішати масло і гірчицю, додати сіль і добре розмішати.
Всі продукти зібрати в мисці і заправити соусом перед подачею.
Салат з червоної квасолі і яловичини
Пікантна закуска виходить дуже швидко, не вимагає великих тимчасових і грошових витрат. Відмінно підійде для вечірки з великою компанією, її незвичайний смак сподобається всім.
Необхідну сировину (4 порції):
- Квасоля червона (консерви) – 210 г;
- М’ясо – 350 г;
- Корнішони свіжі – 170 г;
- Білий хліб – 120 г;
- Часник – 3 зубчики;
- Пісне масло – 45 мл;
- Майонез – 90 мл;
- Сіль – 7 р.
Салат з квасолею з яловичиною:
Квасоля вийняти з банки, помити під проточною водою, використовуючи друшляк або сито, потім залишити стікати зайву вологу.
М’ясо необхідно брати пісне, вирізку без жиру і плівок. Відварити філе до готовності в підсоленій воді. Потім дістати і остудити. Порізати на шматочки.
Огірки помити, відокремити кінці, щоб не потрапила гіркота в блюдо, порізати кубиками.
Для того, щоб зробити в домашніх умови сухарики, необхідно взяти пшеничний хліб, обрізати шкірки, м’якоть нарізати на кубики. Часник очистити і пропустити через прес, додати масло, посипати сіллю, змішати до однорідності. Полити масою хлібні шматочки, викласти їх на пергамент, запекти в духовці на деку, до золотого кольору.
Змішати нарізані продукти з майонезом, трохи посолити, перед подачею посипати сухарями.
ПОРАДА: Для тих, хто боїться запаху часнику після вживання порції страви, можна замінити його гострим перцем, але результат буде не так гарний, як з часником.
Салат з яловичиною, квасолею і грибами
Поєднання цих трьох продуктів дає відмінний смак, що запам’ятовується надовго, причому хочеться після вживання як можна частіше повторювати такі прийоми їжі. Підходить для святкового столу, а також для тихого сімейного вечері.
Продукти (на 4 порції):
- М’ясо – 330 г;
- Квасоля (консерви) – 220 г;
- Гриби мариновані – 240 г;
- Яйця – 4 штуки;
- Солоні огірки – 170 г;
- Цибуля ріпка – 90 г;
- Сіль – 8 г;
- Майонез – 110 р.
Процес приготування:
Вирізку очистити від плівок, жиру. Промити. Відварити м’ясо в підсоленій воді, порізати на дрібні шматочки.
Квасоля промити від маринаду в проточній воді.
Печериці мариновані порізати, при необхідності, на більш дрібні шматочки.
Зварити яйця круто, очистити від шкаралупи, подрібнити ножем.
Мариновані огірочки порізати соломкою.
Цибулю очистити, нашаткувати.
Змішати продукти, посолити, заправити майонезом і подавати до столу.
Теплий салат із стручкової квасолею і яловичиною включає в себе безліч різних продуктів, які разом утворюють чудові сполучення, що відрізняються один від одного. На приготування салату з квасолею і яловичої печінкою знадобиться достатню кількість часу, тому якщо хочеться приготувати саме це частування, а часу не так багато, можна економити його, використовуючи, наприклад, консервовану квасолю, а не варену, а м’ясо можна зварити заздалегідь і тримати його в холодильнику для відповідного випадку.