Рецепт для мультиварки Філіпс (Philips)
Запіканка – це універсальне блюдо, таке блюдо можна побачити практично у всіх кухнях світу. Пудинг, лазанья, лапшевик це не що інше, як різновид тієї самої нашої запіканки.
Запіканка дуже корисна, вона корисна набагато більше, ніж смажені страви, адже не дарма саме запіканка використовується в дитячому меню. З усіх видів представників запіканок, найбільш корисною вважають сирну запіканку. Вона прекрасно підходить для харчування дітям і літнім людям.
В цей раз ми пропонуємо вам рецепт рисової запіканки в мультиварці Філіпс з вишневим киселем.
Інгредієнти для страви «Рисова запіканка в мультиварці з ягідним киселем»:
- – рис – 1,5 склянки;
- – молоко – 1 склянку;
- – вершкове масло – 100г;
- – родзинки – 2 ст. л.;
- – цукор – 2 ст. л.;
- – яйця – 2 шт.;
- – картопляний крохмаль – 3 ст. л.;
- – вишня;
- – малина;
- – вода – 1,5 л.
Як приготувати запіканку в мультиварці з рису:
Першим ділом зваримо кисіль з ягід. Для цього в мультиварку заллємо 1,5 л. води і додамо ягоди. Вибираємо режим «варити» доводимо до кипіння рідину. Проваримо ягоди 15-20 хвилин.
Потім в половині склянки холодної кип’яченої води розбавимо 2 ст. л. крохмалю і тонкою цівкою, безперервно помішуючи, вливаємо в ємність до води з ягодами. Як тільки закипить – знімемо з вогню. Виливаємо в окрему ємність.
Продовжуємо готувати запіканку. Зваримо основу – рис. Перед цим добряче промиємо його під проточною водою і після проваримо сам рис у воді близько 15 хвилин в режимі «варити». Промиваємо його знову кип’яченою водою і знову відправляємо в ємність, але вже з молоком – 1 склянкою. Варимо до загустіння.
Відокремимо яєчні жовтки від білків. Збиваємо білки з цукром за допомогою міксера до піни.
А жовтки взобьем окремо.
Рис додамо вершкове масло.
І сюди ж відправимо заздалегідь замочений ізюм.
Вливаємо жовтки до суміші з рису, вершкового масла і родзинок.
Білки, збиті акуратно додаємо до рису.
У ємності мультиварки розподілимо пергаментний папір по дну.
Акуратно вливаємо всю рідку запіканку на пергаментний папір.
Випікаємо запіканку в режимі «випічка» при 180 градусах близько 40-50 хвилин до повної готовності.
При подачі на стіл поливають запіканку заздалегідь приготовленим киселем. Приємного апетиту!
Рецепт «Рисова запіканка в мультиварці з вишневим киселем» підготувала arivederchy