Салат мімоза – простий рецепт з сайрою – Своїми Руками

Дуже смачний салат мімоза з сайрою – універсальний варіант для святкового столу. Однак наш простий рецепт допускає безліч цікавих експериментів! Салат мімоза   простий рецепт з сайрою   Своїми Руками

Зміст

  • Рецепт з консервами і сиром: простота і оригінальність салату мімоза
  • Салат мімоза: класичний рецепт з фото покроково
  • Поради та рекомендації по приготуванню
  • Як подавати мімозу з сайрою

Різнопланові салати з майонезом вже давно стали нормальним атрибутом святкового столу. Я завжди грішила любов’ю до них і навіть готую їх для себе, чоловіка і сина по буднях. Це вносить якесь розмаїття у звичну здорову дієту. Один з улюблених салатів – мімоза. Це своєрідна радянська класика, проте, на основі базових інгредієнтів можна скласти і цікавий авторський рецепт.

Рецепт з консервами і сиром: простота і оригінальність салату мімоза

Перш ніж розібратися в процесі приготування, перерахуємо інгредієнти:

  • 4 картоплини;
  • 1 штука цибулі ріпчастої;
  • 4 відварних яйця;
  • 1 банка консервованої сайри;
  • 1 морква;
  • 150-200 г майонезу;
  • сіль, чорний мелений перець за смаком;
  • 20-30г свіжої зелені;
  • 3 зубчики часнику;
  • 100 г твердого сиру;
  • 1 свіжий огірок.

В своєму улюбленому рецепті я використовую більше інгредієнтів, ніж зазвичай. Це робить салат вкрай цікавим за смаком, насиченим і поживним. Велика кількість овочів і зелені додає і корисності для здоров’я.

Салат мімоза   простий рецепт з сайрою   Своїми Руками

Зелень і свіжий огірок допомагають травленню, тому на наступний день після вживання салату ви будете почувати себе чудово, навіть якщо страждаєте млявістю травної системи.

Салат мімоза: класичний рецепт з фото покроково

Для приготування салату:

  • відварюємо моркву і картоплю в мундирах;
  • натираємо моркву і картоплю на крупній тертці;
  • відварюємо яйця, жовтки натираємо на дрібну тертку, білки розминаємо вилкою;
  • дрібно шаткуємо цибулину, заливаємо її окропом для нейтралізації гіркоти, потім недовго маринуємо в оцті, розбавленим з водою;
  • консерви викладаються на тарілку і розминаються вилкою;
  • огірок дрібно нарізається;
  • сир треться на дрібну тертку;
  • часник видавлюється;
  • всі інгредієнти викладають на тарілку у такій послідовності: картопля, морква, огірок, білки, майонез, морква, цибуля, трохи майонезу, картопля, сіль, перець, часник, майонез, сир, жовтки.

Готовий салат прикрашають свіжою зеленню. Деякий час він повинен постояти в холодильнику і добре просочитися.

Якщо ви хочете добитися великих м’якості і ніжності, замість твердого сиру можна використовувати плавлений сирок. Якщо вам подобається більш жирний салат можна додати до рибним консервам 2 ложки рослинної олії, а потім розім’яти.

Поради та рекомендації по приготуванню

Оскільки я люблю експериментувати на кухні, одним лише рецептом улюбленого салату я не обмежилася. Дуже подобаються різні цікаві модифікації салату мімоза з сайрою.

Моя дитина особливо любить салат мімоза з яблуками. Цей інгредієнт робить страву більш солодким, веселим настроєм. Від звичайного рецепту цей варіант відрізняється включенням до складу яблук і тертого вершкового масла. Шар масла укладається прямо на шар сайри. Щоб його можна було легко натерти, воно на деякий час залишається в морозильнику. Натерті яблука розташовуються шаром між білками і сиром.

Салат мімоза   простий рецепт з сайрою   Своїми Руками

Іноді я додаю в рецепт ще і крабові палички. Вони роблять смак страви більш м’яким, ніжним і багатоплановим. Процес приготування в даному випадку буде майже таким же. Шар паличок можна видалити від шару сайри. Крабові палички можна використовувати і по-іншому. З них, сиру, майонезу і часнику скочуються кульки, якими прикрашається тарілка з салатом.

В класичний рецепт може входити ще рис. Але я рідко його використовую, щоб не перевантажити блюдо.

Як подавати мімозу з сайрою

Сприйняття салату буде сильно залежати і від способу його подачі. Особисто я люблю всякого роду прикраси. Наприклад, на поверхні страви викладаю красиві польові квіти, де стебла і листочки робляться із зелені, зав’язь з шкірки огірка, а пелюстки з шматочків моркви або шматочків помідорів. По краях можна зробити розкішний зелений обідок із зелені. Якщо складний декор ви скоріше не любите, можна в якості прикраси зробити об’ємний зелений кущик з петрушки або кінзи по центру.

Для багатства смаку можна злегка приправити страву лимонним соком і ароматними травами.

Салат мімоза   простий рецепт з сайрою   Своїми Руками

Салат можна приготувати не тільки з сайрою, але і з лососем, з консервованої горбушею, навіть зі шпротами, хоча вони і не дуже корисні. Смак основного інгредієнта повністю змінить і смак всього страви.

Салат мімоза хороший сам по собі. Це одне з найбільш звичних, улюблених і органічних страв для святкового столу. Оскільки я дуже люблю майонезні салати, часто готую їх і по буднях. Травленню в даному випадку допомагає келих хорошого червоного вина.

Мені подобається подавати мімозу на великих тарілках, викладених салатними листям.

Салат мімоза з сайрою – страва в деякому сенсі звичайне, що, однак, зовсім не применшує його смакових і естетичних достоїнств. Однак варто додати один несподіваний інгредієнт, як смак відразу ж виходить більш пікантним, цікавим, багатим. Мімоза не тільки порадує гостей, але і стане чудовим ласощами для домашніх в будь-який звичайний день.