Салат з консервованої червоної квасолі та кукурудзи

Квасоля в салаті може бути не тільки відвареної власноруч, але й консервованою. Цей варіант більш швидкий і більш постій. Сьогодні ми приготуємо салат з квасолею консервованою кукурудзою. Залишайтеся з нами і записуйте!

Салат з консервованої квасолі та кукурудзи

Салат з консервованої червоної квасолі та кукурудзи

Це блюдо буде абсолютно новим для вас. Навряд чи ви колись пробували саме такий набір продуктів. Та ще і в салаті з квасолею і м’ясом, в листковому варіанті. Але повірте, це буде по-особливому смачно, і навіть не сумнівайтеся в тому, що вам сподобається.

Список продуктів:

  • 300 грам м’ясного фаршу;
  • 1 середня цибулина;
  • 1/2 качана айсберга;
  • 3 середніх томата;
  • 300 мл соусу Сальса або звичайного томатного;
  • 250 грам кукурудзи;
  • 200 грам квасолі;
  • 300 мл сметани;
  • 150 грам чеддера;
  • 50 грам чіпсів.

Салат з консервованої квасолею і кукурудзою:

  • Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і зрізати плодоніжку. Вимити голівку цибулі. Її потрібно промивати для того, щоб змився білий сік, який утворився на зрізі. Якщо його не змити, він буде заважати вам працювати, викликаючи сльози.
  • Розігріти сковороду з маслом, всипати подрібнену цибулю і трохи його загасити. Коли цибуля стане прозорою, можна додавати фарш.
  • Обсмажувати фарш до повної готовності, періодично помішуючи його.
  • Фарш стане розсипчастим і потемніє. М’ясо виділить сік і почне трохи постоїть. Приправити його за смаком улюбленими спеціями і сіллю. Перемішати і хвилин через десять можна знімати сковороду з плити.
  • Айсберг вимити і нашаткувати соломкою.
  • Томати вимити, обсушити.
  • Далі помідори обшпарити окропом для того, щоб зняти з них шкірку. Для цього зробити хрестики на «попку» помідор і залити їх окропом на дві хвилини.
  • Через дві хвилини зняти шкірку, вирізати плодоніжки і нарізати овочі кубиками.
  • Сир подрібнити теркою, а з консервованих продуктів злити зайву рідину.
  • Чіпси покришити вручну або «пожамкать» їх у рідному пакеті.
  • Наступний етап – складання салату. Найкрасивішим і апетитним варіантом буде прозора салатниця/піала. Першим шаром викласти зелені листи салату, прикривши їх томатами.
  • На помідори викласти м’ясо з цибулею і змастити томатним соусом.
  • Зверху висипати кукурудзу, а потім квасолю і вкрити все сметаною.
  • Посипати тертим сиром і зверху присипати чіпсами. Салат готовий!
  • Важливо: Сальса – це соус родом з Мексики. Він готується на основі гострого перцю чилі. Тому, якщо ви не любитель гострої їжі, то краще використовуйте звичайний томатний соус по вашому смаку.

    Салат з червоною квасолею і кукурудзою

    Салат з консервованої червоної квасолі та кукурудзи

    У цей салат з квасолею та м’ясом птиці ми додали индюшиную печінку, але ви можете взяти будь-яку іншу за вашим смаком і бажанням. В страві також овочі, коренеплоди і бобові, так що не сумнівайтеся в його ситності.

    Список продуктів:

    • 500 грам печінки;
    • 200 г стручкової квасолі;
    • 2 невеликі моркви;
    • 1 червоний болгарський перець;
    • 100 грам кукурудзи;
    • 100 грам квасолі;
    • 50 грам пармезану.

    Салат з червоної консервованої квасолі та кукурудзи:

  • Печінку вимити, зрізати прожилки, жир і нарізати невеликими шматочками.
  • Стручкову квасолю промити.
  • Далі набрати в сотейник води і всипати туди квасолю. Як тільки вода з бобовими закипить, засікти час і відварити їх протягом п’яти хвилин.
  • Перець вимити і позбавити його від насіння і плодоніжки. Овоч нарізати соломкою.
  • Моркву теж помити, очистити під час миття за допомогою жорсткої щітки для посуду. Вона зніме бруд, але не зачепить саму моркву на відміну від ножа або овочечистки.
  • Коренеплоди нарізати соломкою.
  • З квасолі і кукурудзи злити сік.
  • Сир натерти теркою.
  • Печінка довести до повної готовності на розігрітій з маслом сковороді. Обсмажити з двох сторін і тушкувати ще 10 хвилин із закритою кришкою. Можна приправити сіллю/перцем.
  • Перець і моркву додати до печінки.
  • Тушкувати все разом ще п’ять хвилин і потім викласти в миску.
  • До печінки з овочами додати стручкову квасолю, звичайну квасолю та кукурудзу.
  • Компоненти салату заправити олією оливи, спеціями (якщо потрібно). Присипати сиром і подавати до столу.
  • Салат з консервованої квасолею

    Салат з консервованої червоної квасолі та кукурудзи

    І, знову класика. Чому курка так ідеально поєднується з грибами? Чому всім подобається таке поєднання? Чому б не поєднати курку та гриби салаті? Соковите, ніжне м’ясо курки буде танути в роті, а смачні скибочки грибів моментально віднесуть вас у літній, прохолодний ліс, де все просякнуте свіжим грибним ароматом.

    Список продуктів:

    • 200 грам квасолі;
    • 200 грам кукурудзи;
    • 2 курячих філе;
    • 6 печериць;
    • 25 мл оливкової олії;
    • 100 мл соєвого соусу.

    Готуємо салат з консервованої квасолі:

  • М’ясо курки вимити і зачистити. Для цього просто зрізати шкіру, якщо вона є. А також прожилки, плівки, жир.
  • Знову промити грудку і нарізати дрібними квадратиками.
  • Залити соєвим соусом м’ясо і відставити на тридцять хвилин.
  • Консервні банки відкрити, і злити рідину.
  • Гриби очистити і вимити. Нарізати їх слайсами.
  • Розжарити сковорідку з маслом і обсмажити гриби короткий кількість часу з обох сторін. Гриби не повинні встигнути ні розм’якнути, ні віддати воду.
  • Витягнути гриби на серветку.
  • Замариноване м’ясо віджати і відправити на сковороду, в якій смажилися гриби. Обсмажувати курку не більше десяти хвилин, так як маленькі шматки і цього часу буде більш ніж достатньо. Якщо перетримати, м’ясо не буде соковитим.
  • У миску для салату перемішати курячі шматочки, гриби, кукурудзу і квасолю. Страву можна заправити олією оливи, улюбленими спеціями і подавати.
  • Важливо: в цьому салаті спеції можна і не додавати, так як присутня соєвий соус. Він надає загальний смак всьому салату. А якщо не вгадати зі спеціями, то можна легко все зіпсувати (наприклад, один смак буде сильно перебивати другий. Або навпаки все змішається воєдино).

    Салат квасоля червона, кукурудза: в ролах

    Салат з консервованої червоної квасолі та кукурудзи

    Відмінний варіант для закуски. Це дуже оригінально і до того ж, приготувати таку закуску зовсім не складно. Вам знадобиться лаваш + начинка. Інгредієнти ви можете міняти, але ми, в принципі, взяли те, що найчастіше використовується в салатах з квасолею і огірком.

    Список продуктів:

    • 300 грам свинячої вирізки;
    • 1 лаваш;
    • 2 свіжих огірка;
    • 60 мл майонезу;
    • 4 листків салату;
    • 2 зубчики часнику;
    • 3 гілочки кінзи;
    • 60 мл соєвого соусу;
    • 20 грам кукурудзи;
    • 20 грам квасолі.

    Салат червона квасоля, кукурудза:

  • Часник почистити від луски і пустити його в прес.
  • Подрібнені часточки з’єднати з соєвим соусом.
  • М’ясо вимити і зачистити. Для цього позбавити його від плівок/прожилок/жиру.
  • Знову м’ясо вимити, висушити його і опустити в соєвий маринад.
  • Відправити м’ясо в маринаді на одну годину в холодильник.
  • М’ясо ми за рецептом готували на пару. Якщо для вас цей варіант реальний, то приступайте. Якщо немає пароварки, це можна зробити в друшляку над киплячою водою (як найшвидший варіант).
  • Готове м’ясо остудити і дрібно порубати (кубиками).
  • Огірки нарізати соломкою.
  • Злити рідину з консервованої квасолі і кукурудзи. З’єднати їх між собою.
  • Листи салату промити і висушити.
  • Кінзу вимити і дрібно порубати.
  • Лаваш змастити майонезом. Укласти зверху листи салату, м’ясо, огірок, квасоля з кукурудзою і дрібно порізану кінзу.
  • Загорнути лаваш в акуратний рол.
  • Розігріти сковорідку і обсмажити готовий рол з усіх боків до рум’яної скоринки на сухій сковороді.
  • Розрізати невеликими шматочками і подавати до столу.
  • Порада: можна подавати рол з соусом, наприклад, на основі йогурту. Подрібніть на тертці один невеликий огірок разом з шкіркою. Пучок кропу вимийте і дрібно порубаєте. З’єднайте кріп, огірок і йогурт. Приправте спеціями за смаком і подавайте. Можна додати часнику. Можна полити Соусом роли. Приємного апетиту!

    Салат з червоної квасолі та кукурудзи

    Салат з консервованої червоної квасолі та кукурудзи

     

    Це блюдо більше нагадає вам класичний сніданок англійця, ніж закуску або салат. Але це не зовсім так. Справа в тому, що в салаті, крім шинки, також додані яєчні млинці. Не хвилюйтеся, це все-таки салат! Обов’язково спробуйте цю помпезну закуску.

    Список продуктів:

    • 2 курячих яйця;
    • 20 мл молока;
    • 15 грам вершкового масла;
    • 1 цибулина;
    • 2 курячі грудки;
    • 50 мл майонезу;
    • 5 гілочок свіжого кропу;
    • 30 мл оцту;
    • 50 грам кукурудзи;
    • 50 грам квасолі.

    Послідовність дій:

  • Яйця розбити в невелику піалу, додати молока і збити все до однорідності. Приправити за смаком.
  • Сковороду розігріти з вершковим маслом.
  • Коли масло розтопиться, а сковорода буде добре прогріта, влити в неї яйця і підсмажити, як млинці. Тобто, по суті, приготувати омлет.
  • Готовий яєчний млинець остудити.
  • Остиглий омлет розрізати навпіл. Потім скрутити обидві частини в трубочку і нарізати.
  • Цибуля очистити від лушпиння і промити. Вимити його потрібно для того, щоб виділився сік не щипав очі під час роботи з ним.
  • Цибулину обсушити і нарізати дрібним кубиком.
  • Залити цибулю оцтом і додати стільки ж води. Залишити на десять хвилин.
  • Через десять хвилин злити оцтовий розчин з лука.
  • Курку вимити і зачистити. Для цього просто зрізати шкіру, якщо вона є. А також вирізати прожилки, жир і плівки.
  • М’ясо знову промити і тепер вже просушити.
  • Сковороду знову прогріти, але не розпікати. Налити олії і обсмажити курку з обох боків до повного приготування.
  • Смажити не більше двадцяти хвилин, інакше м’ясо буде пересушена.
  • Готове м’ясо остудити і нарізати брусочками.
  • З консервних банок вилити воду.
  • Кріп вимити і дрібно порубати.
  • У салатницю висипати курку, зелень кріп, цибуля, квасоля і кукурудзу. Приправити спеціями за смаком і заправити майонезом. Добре перемішати. Зверху салат прикрасити яєчними млинцями та кукурудзою. Салат готовий. Приємного апетиту.
  • Салат з консервованої квасолею і кукурудзою це шалено смачно! Сумніваєтеся? Прокрутіть цю сторінку трохи вище, і ви самі у всьому переконаєтеся. Але якщо вас все ще будуть терзати сумніви, то вам прямо в магазин за продуктами. Ми наполягаємо на тому, щоб ви приготували всі п’ять салатів за нашими рецептами і вже тоді робили висновки про те, чи дуже смачні наші салати або… Вони божественні.