Салат з морської капусти з крабовими паличками

Для салатів використовують морську капусту в сушеному, консервованому і навіть замороженому вигляді. Родзинкою ж представлених нижче рецептів є крабові палички. Продукт це досить простий, доступний і широко використовуваний у приготуванні всіляких салатів. Додавання їх до складу зовсім не випадково. Завдяки їм салат з ламинарией і морепродуктів набувають просто надзвичайну смакову гаму. Та й ламінарія набуває новий смак настільки оригінальному обрамленні. Як смачно і просто приготувати салат з крабовими паличками і морською капустою, ви дізнаєтеся з нашого рецепта.

Салат з морської капусти та крабових паличок

Салат з морської капусти з крабовими паличками

Неймовірно, наскільки вишуканим може вийти салат з кукурудзою і морською капустою, в якому поєднані продукти, настільки контрастних смакових відтінків. Тут присутній і ніжна солодкість, і приємна кислинка, і прянощі, і навіть гострота. Настільки багатогранне кулінарне блюдо, безсумнівно, повинен хоч іноді, але бути присутнім на кожному столі.

Потрібно:

  • 300 гр. кукурудзи;
  • 300 гр. морської капусти;
  • 250 гр. крабових паличок;
  • 1 велике яблуко;
  • 4 великих курячих яйця;
  • 40 гр. зелені;
  • 160 гр. майонезу.

Салат з крабових паличок і морської капусти:

  • Яйця викладають у каструлю, заливають водою і проварюють не менше десяти хвилиночок, але і не більше дванадцяти. Після варіння окріп зливають, а вливають максимально холодну воду, в якій і остуджують. Потім їх чистять на дошці і ріжуть маленькими квадратиками.
  • Яблука промивають, очищають, нарізають серединку і теркою подрібнюють.
  • Крабові палички розморожують, видаляють з них плівку і ріжуть тонкими смугами.
  • Морську капусту промивають і проціджують, смуги подрібнюють на більш дрібні. Оптимальною вважається довжина близько трьох сантиметрів.
  • Зелень промивають і рубають.
  • Баночку з кукурудзою відкривають і зливають всю рідину.
  • Підготовлені для салату продукти зсипають в одну посуд, заливають майонезом і змішують ложкою.
  • Порада: яблучко після очищення дуже швидко змінює свій колір, стає темним і непривабливим. Щоб запобігти цьому процесу, його збризкують або оцтом, або лимонним соком.

    Салат морська капуста з крабовими паличками

    Салат з морської капусти з крабовими паличками

    Безперечно, морська капуста має досить своєрідний смак, який далеко не всім по душі. Але за рахунок додавання до складу солодких компонентів, смак ламінарії відчувається абсолютно в новому ракурсі, притягує, а не відштовхує. Відповідно, саме ця варіація салату з яйцями і ламинарией, просто ідеально підійде тим, хто не є палким прихильником цього корисного продукту.

    Потрібно:

    • 350 гр. морської капусти;
    • 200 гр. крабових паличок;
    • 100 гр. кукурудзи (замороженої);
    • 1 болгарський перець;
    • 10 перепелиних яєць;
    • 30 гр. сметани;
    • 35 гр. петрушки;
    • 1 головка цибулі.

    Салат морська капуста, крабові палички, кукурудза:

  • Петрушку промивають і рвуть руками, трохи розтирають, щоб аромат зелені відчувався набагато сильніше.
  • Цибулинку чистять, шаткують тоненькими пластинками і перемішують з зеленню.
  • Розморожують палички і після зняття плівки ріжуть їх ножем смугами.
  • Болгарський перець промивають, розрізають, видаляють насіння і вирізують прожилки, подрібнюють смужками товщиною близько сантиметра.
  • Ламінарію в друшляку промивають, воду зціджують і нарізають смугами так три сантиметри в довжину.
  • Кукурудзу висипають на сковорідку і прожарюють в ній. Після охолодження зерна змішують з морською капустою.
  • Яйця в маленькій каструльці проварюють п’ять хвилиночок і потім, слив гарячу воду, заливають крижаною. Почекавши, поки вони охолонуть, їх починають чистити, а після очищення ріжуть на кілька частин.
  • Всі продукти викладають у вигляді гірки, додають сметану і охолоджують протягом пів години в холодильнику.
  • Порада: замість сирої кукурудзи, допускається використання консервованої. У цьому випадку страву виявиться ще більш солодким, а відповідно морська капуста ще менше буде виділятися серед інших компонентів.

    Салат морська капуста, крабові палички

    Салат з морської капусти з крабовими паличками

    Це ще одне дивовижне поєднання смаку, аромату і легкості, якої вдається досягти не лише завдяки ламінарії. Особливе значення в салаті «Морському» мають огірочки, свіжі і ароматні, соковиті і ніжні. Чудове Блюдо виходить, дивне і чарівне.

    Потрібно:

    • 350 гр. морської капусти;
    • 250 гр. крабових паличок;
    • 3 великих яйця;
    • 2 великих огірка;
    • 1 головка цибулі;
    • 120 гр. майонезу.

    Салат з крабових паличок з морською капустою:

  • Цибуля піддають очищенню, споліскують, дрібно його шаткують і заливають окропом, в якому наполягають, щоб прибрати різкий смаковий відтінок. Після охолодження воду зливають, сам цибулю віджимають.
  • Капусти миють з особливою ретельністю, щоб позбавити її від дрібних піщинок і дрібно ріжуть.
  • Огірочки промивають, зрізають шкірочку теркою подрібнюють. При бажанні, можна ножем нарізати, щоб він краще відчувався.
  • Розморозивши крабові палички їх ріжуть на тонкі кружечки.
  • У каструльку з водою кладуть яйця і проварюють, необхідний для їх приготування часовий інтервал, що становить приблизно хвилин дванадцять. Після відварювання їх охолоджують і чистять, подрібнюють на тертці.
  • Зсипають всі продукти в салатник і додають до них майонез, змішують.
  • Порада: способів подрібнення крабових паличок існує величезна кількість. Кожна господиня має право сама вибирати найбільш підходящий. Комусь більше подобається цей продукт, подрібнений гуртками або кубиками, для кого-то куди більш оригінальним здається подрібнення у вигляді смуг.

    Салат морська капуста і крабові палички

    Салат з морської капусти з крабовими паличками

    Особливість цього простого блюда в тому, що всі продукти викладаються в ньому шарами, що робить його дещо незвичним. Але ще більш оригінальним його робить не зовсім звичайний компонент – білковий замінник ікри. Таким чином виходить приготувати смачний салат з морською капустою з мінімальними витратами. Ну хіба це не диво?

    Потрібно:

    • 100 гр. рису;
    • 200 гр. крабових паличок;
    • 250 гр. морської капусти;
    • 3 великих яйця;
    • 200 гр. замінник ікри;
    • 160 гр. майонезу.

    Салат з морською капустою, крабовими паличками:

  • Рис обов’язково миють і відразу поміщають в каструльку з водою, де і проварюють. Після варіння відкидають на друшляк і промивають.
  • Проварюють, звичайно ж, і яйця, а потім їх охолоджують і чистять, ріжуть квадратиками.
  • Рис після остигання викладають у салатник і промащують, як і все в подальшому інші шари майонезом.
  • Промивають і подрібнюють морську капусту, викладають її на рис.
  • Крабові палички після розморожування ріжуть і викладають наступним шаром.
  • Потім викладають яйця.
  • Завершальний штрих – білкова ікра, яка повністю покриває верхівку.
  • Для охолодження салат ставлять у холодильник, а через пів години можна подавати на стіл.
  • Приємного апетиту!
  • Салат з морською капустою і крабовими паличками

    Салат з морської капусти з крабовими паличками

    Здавалося б, у цій страві немає нічого особливого. Задіяні в ньому прості продукти, які можна знайти в кожному будинку. Але ось соус, який додають в дане блюдо незвичайний, оригінальний, досконалий. Завдяки йому досягається неймовірна смакове відчуття, без уваги яке залишити неможливо.

    Потрібно:

    • 300 гр. свіжої морської капусти;
    • 450 гр. кукурудзи;
    • 5 великих яєць;
    • 200 гр. крабових паличок;
    • 1 головка лучка;
    • 1 плавлений сирок;
    • 30 гр. майонезу;
    • 100 гр. води.

    Крабовий салат з морською капустою:

  • Свіжу морську капусту ще до початку варіння з особливою ретельністю промивають. Тільки по завершенню миття викладають в каструльку з водою і кілька хвилиночок проварюють, охолоджують, зливають воду і ріжуть короткими смужками довжиною в два-три сантиметри.
  • Круто проварюють і яйця, після вже їх охолоджують і очищають, рубають ножем по-дрібніше.
  • Палички крабові розморожують, плівку знімають, спочатку розрізають уздовж на дві рівні частини, а потім тонкими половинками колечок.
  • Позбавляють кукурудзу від маринаду і викладають зерна в миску.
  • Цибулю після очищення і миття тонко шаткують і викладають на кукурудзі.
  • Туди ж викладають і інші вже приготовлені продукти.
  • Залишається справа за заправкою, яку і будемо додавати в салат. Для цього сирок роздруковують, беруть дрібну тертку і на ній подрібнюють його. Цим часом нагрівають воду і коли вона закипить, вливають її до сырку, обов’язково безперервно заважають, щоб сирок повністю розчинився, додають майонез і якщо потрібно, то ще і сіль за цукор. Потім все перемішують.
  • Заправку вливають у салат і змішують продукти ложкою.
  • Відправляють охолоджуватися хвилин на двадцять в холодильник.
  • Порада: незайвим буде додати в заправку і подрібнений в часничниці часник, який дивним чином перетворює будь-які страви, а особливо салати.

    Салати з морської капусти з додаванням крабових паличок ідеально підійдуть для тих, хто не особливо то шанує такий корисний продукт, як ламінарія. Крабовий смаковий відтінок ідеально приглушує специфічно смак капусти, як би приховує його. Навіть маленькі діти їдять такі от салати з неймовірним апетитом і не здогадується, що усередині ховається хоч і подобались, але дуже корисний продукт. Така маленька хитрість, як додавання консервованої кукурудзи, нерідко використовується в цих стравах, лише допомагає досягти цього ефекту. Взагалі, ці чудові страви гідні уваги і визнання, хоч досі на столах зустрічаються вкрай рідко. В них поєднується стільки позитивних якостей, стільки корисних властивостей, що залишити їх непоміченими є просто на просто злочином. Додати їх у повсякденне меню – це значить оздоровити себе і своїх близьких без зайвих витрат і зусиль.