Салат з пекінської капусти і ковбаси – рецепти на кожен день

Особливість салатів з пекінської капусти не тільки в тому, що вони дуже корисні. Насправді серед явних переваг можна відзначити ніжність, легкість і чудові смакові якості. Особливу цінність при цьому мають ті страви, в яких серед основних компонентів є ковбаса. Салат з пекінською капустою і вареною ковбасою не тільки більш ситний, але і смак його помітно відрізняється в кращу сторону від аналогічних страв, в яких цей компонент відсутній.

Салат з пекінською капустою і копченою ковбасою

Салат з пекінської капусти і ковбаси – рецепти на кожен день

 

Смак салату, при додаванні ковбаси, стає просто неймовірно яскравим, а аромат просто неперевершеним. А головне – що салат з пекінською капустою і ковбасою абсолютно недорогий, що дозволяє готувати його досить часто.

На салат з пекінської і ковбасою будуть потрібні:

  • 300 гр. пекінської капусти;
  • 2 огірка;
  • 180 гр. напівкопченої ковбаси;
  • 25 гр. кропу;
  • 180 гр. майонезу;
  • 20 гр. масла;
  • 1/4 ч. л. солі.

Салат з пекінської капусти і копченої ковбаси:

  • Пекінську капусту поділяють на окремі листочки і кожен промивають. Після тільки збирають в купку і тонко шаткують ножем.
  • Огірочки промивають і на дошці нарізають тонкими смугами.
  • З ковбаси знімають плівку і таким же чином, як і огірки, смугами нарізають.
  • Зелень промивають і дрібно рубають.
  • Всі підготовлені продукти зсипають в одну миску, де до них додають сіль і майонез. Після чого перемішують.
  • Готовий продукт викладають у салатне блюдо і відразу несуть до столу.
  • Важливо! Ідеальним салат з пекінською капустою, з ковбасою вийде виключно в тому випадку, якщо всі його компоненти будуть подрібнені максимально однаково.

    Салат пекінська капуста, копчена ковбаса, огірки

    Салат з пекінської капусти і ковбаси – рецепти на кожен день

     

    Особливий аромат страва набуває не тільки завдяки копчену ковбасу. В ньому задіяні і огірочки, які також володіють дивовижним, літнім ароматом. Настільки контрастне поєднання дозволяє створити щось дивовижне, сонячне, але при цьому пікантне.

    На салат з пекінської капусти і ковбаси потрібно:

    • 400 гр. пекінської капусти;
    • 2 огірка;
    • 250 гр. копченої ковбаски;
    • 1 цибулина;
    • 180 гр. майонезу;
    • 1/4 ч. л. солі;
    • 1/4 ч. л. чорного перцю;
    • 1/4 ч. л. червоного перцю.

    Салат з пекінської капусти з копченою ковбасою:

  • Пекінську капусту відразу розбирають на листки, а нижню частину зрізують. Після цього їх промивають і нарізають ножем на тонкі смуги.
  • Огірки обов’язково миють і потім нарізають також смугами, але не дуже тонкими, інакше вони не будуть відчуватися в салаті і пустять надмірно багато соку, що готовому блюду на користь не піде.
  • Ковбасу очищають від плівки і ріжуть брусочками.
  • Цибулю очищають і потім шаткують на половинки кілець. Для цього рецепта краще всього підійде салатний червоний лук.
  • Всі подрібнені компоненти викладають у салатне блюдо, додають спеції і сіль, після цього перемішують.
  • На завершення вливають майонез і ще раз перемішують.
  • Порада: ковбасу можна сміливо замінити на прокопчені сосиски. Нарізати їх невеликими смугами буде набагато легше, а смак при цьому не особливо зміниться, стане тільки трохи ніжніше, але це піде лише на користь.

    Салат з китайською капустою і копченою ковбасою

    Салат з пекінської капусти і ковбаси – рецепти на кожен день

     

    Використовувати консервований горошок в різних салатах стали вже дуже давно. Досить згадати знамените «Олів’є», у якому цей продукт, можна сказати, незамінний. Саме завдяки йому смак будь-якого салату стає трохи вишуканим і пікантним. В салатик з пекінської капусти і горошку настільки простий компонент ідеально поєднується з іншими продуктами, надає особливу вишуканість готовому блюду.

    На салат з пекінської капусти з ковбасою треба:

    • 3 яйця;
    • 200 гр. копченої ковбаски;
    • 140 гр. сиру;
    • 300 гр. пекінської капусти;
    • 400 гр. консервованого горошку;
    • 2 зубчики часничку;
    • 50 гр. кропу;
    • 1/4 ч. л. солі;
    • 1/4 ч. л. перцю;
    • 200 гр. майонезу.

    Рецепт салату з пекінської капусти з ковбасою:

  • Пекінську капусту спочатку миють, потім кладуть на дошку і шаткують на тонкі смужки з допомогою ножа.
  • Ковбасу нарізають тонкими смугами близько трьох сантиметрів у довжину і викладають в ємність до капусти.
  • Яйця піддають десятихвилинної варінні в каструльці з звичайної, але трохи соленою водою. Цього часового проміжку буде цілком достатньо, щоб вони виявилися звареними круто. Після варіння гарячу воду зливають, а самі ж яйця заливають водою максимально низької температури, в якій і студят. Остиглими їх очищають від скорлупок і нарізають кубиками. Після цього викладають до інших продуктів.
  • Баночку з горошком відкривають, розсіл зливають, а самі ж горошинки висипають у майбутній салат.
  • Сир натирають на середній тертці і теж викладають на блюдо.
  • Кріп промивають і дуже дрібно рубають ножем.
  • Часник чистять і подрібнюють чесночницей.
  • Майонез змішують з січеною зеленню і часником.
  • Отриману заправку вливають у місткість до подрібненим продуктам, і все перемішують. При необхідності солять і додають перець.
  • Порада: якщо часу або бажання нарізати ковбасу смугами немає, то можна просто нарізати її кубиками. Але саме тонкі смужки в салатик виглядають більш презентабельно, ніж примітивні, стандартні для більшості страв квадратики.

    Рецепт салату з пекінською капустою і ковбасою

    Салат з пекінської капусти і ковбаси – рецепти на кожен день

    Поєднання барвистою, солодкої кукурудзи, ніжною капусти і пікантною ковбаски – це щось особливе, неповторне і приголомшливо смачне. Як і більшість інших салатиків з пекінської капусти, цей готується дуже швидко, але при цьому смак виходить вельми незвичайним і вишуканим.

    На салат з китайською капустою і ковбасою потрібно:

    • 300 гр. пекінської капусти;
    • 3 яйця;
    • 300 гр. консервованої кукурудзи;
    • 300 гр. ковбаси;
    • 150 гр. майонезу.

    Салат з пекінською капустою і ковбасою рецепт:

  • Яйця протягом десяти хвилин відварюють, після чого студят і чистять. Очищеними їх ріжуть маленькими кубиками.
  • Ковбасу нарізають у вигляді невеликих, тонких брусків. З цією метою використовують звичайний ніж.
  • Капусту промивають в простій воді, потім тонко нарізають. Товщина смужок повинна бути близько сантиметра.
  • Кукурудзу відокремлюють від рідини шляхом перекидання її на друшляк.
  • Всі продукти зсипають в одну ємність, де вже і заправляють їх майонезом. Обов’язково перемішують і відразу подають до столу, так як це блюдо категорично не рекомендується наполягати.
  • Порада: щоб страва була ще більш ароматним і свіжим, його рекомендується рясно присипати рубаною,як можна дрібніше, зеленню.

    Салат з пекінською капустою, огірком і ковбасою

    Салат з пекінської капусти і ковбаси – рецепти на кожен день

    Це один з найбільш корисних, насичених вітамінами варіантів страви. У ньому присутні майже всі необхідні для організму речовини. Приємний, ніжний, трохи неординарний салатик шалено сподобається дітям, але для них краще заправити не майонезом, а сметаною. Відварна морква в ньому настільки несподівано розкривається, що викликає явне захоплення.

    На салат пекінська капуста, ковбаса, огірок потрібно:

    • 300 гр. вареної ковбаси;
    • 300 гр. пекінської капусти;
    • 4 яйця;
    • 200 гр. сиру;
    • 200 гр. консервованої кукурудзи;
    • 1 цибулина;
    • 1 морквина;
    • 1 огірок;
    • 1 маслина;
    • 150 гр. майонезу.

    Салат з пекінською капустою, ковбасою і огірком:

  • Яйця насамперед у каструльці з звичайною водою відварюють протягом десяти хвилин, потім студят і очищають. Завершальним у даному випадку процесом є подрібнення їх на середній тертці.
  • На середньої або дрібної тертці подрібнюють і сир.
  • Морквину просто відварюють, постом студят, чистять. Вирізають з неї кілька фігурок у вигляді квіточок, а невитрачену в цих цілях частину дрібно нарізають.
  • Частина необхідної ковбаси ріжуть скибочками, а частина простими кубиками.
  • Цибулю очищають і шаткують тонкими пластинками.
  • З частини огірка вирізують невеликі пелюсточки, а решту вже просто подрібнюють кубиками.
  • Тонкими, недовгими смугами шаткують заздалегідь промиту і просушену пекінську капусту.
  • З кукурудзи просто зливають маринад.
  • Всі підготовлені продукти змішують, після цього заливають майонезом і перемішують ще разок.
  • Тепер найголовніше – оформлення. Кілька листків капусти викласти на дно салатника.
  • У центр викладають приготований салат і надають йому форму півкола.
  • Прикрашають з боків вирізаними з моркви квіточками і огірковим листочками.
  • Скибочки ковбаси, викладають у вигляді вушок. З кружечка формується носик.
  • Для вічко задіюється розрізана навпіл маслина.
  • Блюдо готове. В результаті вийшла дивовижна свинка, яка неодмінно сподобається дітлахам.
  • Пекінська капуста Салат з ковбасою володіє дивовижним і насиченим смаком. Задіюються в них звичайні, доступні продукти. Додають і огірки, і кукурудзу, і гриби, і яйця. У будь-якій інтерпретації досягається неймовірна смакова гармонія і вишуканість смаку. Такі салати готувати можна хоч кожен день, причому круглий рік, адже продукти, необхідні для приготування завжди можна купити, хоч влітку, хоч взимку. Цінність таких страв величезна, адже у них є маса вітамінів, які просто необхідні для повноцінної життєдіяльності. Відповідно, це не тільки дуже смачні кулінарні шедеври, але, буквально, необхідні. Вони цілком можуть замінити звичайний вечеря або сніданок, зробити прийом їжі приємнішим та яскравішим. Адже далеко не секрет, що їжа, яка приносить задоволення засвоюється набагато краще і приносить максимальну користь.