Капуста яблуко, мабуть, стали класикою в кулінарії. Обидва продукту можна назвати солодкими і соковитими. Салат капуста, яблуко буде хорошим варіантом, як для домашніх посиденьок, так і для вечері з друзями.
Можна багато експериментувати з даними салатами або спробувати приготувати салат з квашеної капусти — вибирати вам.
Салат з капустою і морквою і яблуком
Дивно додавати оселедець кудись, крім шуби, правда? А ось і ні. Цей рецепт дуже нагадає вам салат з дитинства, але правда тут є гриби, і відсутній буряк. Так що вирішуйте самі, як правильно назвати цей салат з капусти з яблуком та морквою.
На салат капуста, яблуко, моркву треба:
- 1 філе оселедця;
- 200 грам білих грибів;
- 2 моркви;
- 100 грам капусти;
- 1 середня цибулина;
- 3 курячих яйця;
- 1 яблуко;
- 200 мл майонезу;
- 15 мл гірчиці;
- 1 пучок свіжої петрушки.
Салат з капусти з морквою і яблуками:
Для початку необхідно зайнятися підготовкою до салату продуктів. Взяти моркву, вимити її і очистити. Це можна зробити одночасно. Для цього необхідно взяти щітку для посуду. Під час миття коренеплоду потерти його і вода змиє весь бруд.
Далі відправити моркву на плиту і відварити до готовності.
Вона може зваритися як за десять хвилин, так і за півгодини з моменту початку бурління води. Все залежить від розміру коренеплоду.
Відварену моркву натерти теркою.
Яйця промити і відправити варитися до твердої серединки. Цей продукт не вимагає так багато часу, як морква. Тут буде достатньо десяти хвилин, ну, або не більше п’ятнадцяти (з моменту початку бурління води).
Яйця остудити і почистити. Нарізати маленькими кубиками.
Оселедець помити й очистити від шкірки, луски і кісточок. Для цього можна скористатися спеціальним пінцетом для риби і пристосуванням для чищення луски. Або ж, як варіант, купити вже очищене філе.
Філе нарізати кубиками.
Петрушку вимити і дрібно нарізати.
Білі гриби вимити й обсушити. Почистити капелюшки та ніжки. Нарізати гриби не тонкими пластинками.
Розігріти суху сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажити до золотистої скоринки
Капусту вимити, верхні листи викинути. Весь качан дрібно-дрібно порубати.
Цибулину позбавити від шкірки і зрізати коріння. Вимити цибулю і дрібно порізати.
Яблуко очистити і порізати маленькими кубиками.
Зєднати гірчицю і майонез.
Далі в миску скласти всі продукти, заправити майонезом і перемішати.
Прибрати салат капуста з яблуком та морквою для просочення на кілька годин.
Порада: краще всього брати оселедець і очищати її самостійно. Так можна знайти більше кісток і можна побачити, наскільки свіжа ціла риба. Купуючи філе, ви не можете бути впевнені в тому, що вона свіжа, адже таку рибу заливають зовсім іншим маринадом, який може приховати смак і запах зіпсованого продукту.
Салат з капусти з яблуком
Мабуть, найбагатший за списком компонентів салат на сьогодні. Великий список необхідних інгредієнтів, парочка рухів і ваш божественний салат готовий!
На салат з капусти і яблук треба:
- 120 грам квасолі;
- 100 грам кукурудзи;
- 1 яблуко;
- 1 невелика капуста;
- 1 чилі;
- 1 перець;
- 80 мл майонезу;
- 15 мл соку лимона;
- 1 зубчик часнику;
- 1 цибуля;
- 2 гілочки петрушки.
Салат з капустою і яблуком:
Відкрити банку з квасолею і кукурудзою. Злити їх на друшляк, можна навіть промити.
Яблуко очистити і нарізати кубиками. Збризнути соком.
Обидва види перцю вимити, вирізати насіння, плодоніжки і м’якоть нарізати соломкою.
Капусту вимити, знявши верхні листи. Обсушити її і нашаткувати.
Цибулю очистити, зрізати коріння. Вимити його і нарізати кільцями.
Зелень вимити й подрібнити.
Часник очистити, подрібнити і приєднати до майонезу. Туди ж додати зелень.
З’єднати всі продукти салату, додати майонез з часником і зеленню.
Перемішати і до столу.
Також у нас є рецепт приготування салату «Провансаль», який ви зможете оцінити по достоїнству, якщо ознайомитеся з його рецептом у нашій кулінарній книзі.
Салат з капустою і яблуками рецепт
На щастя, цей продукт є вже частим гостем у наших будинках. Багато хто вже повинні знати, як добре він працює з ніжним м’ясом курки і соковитими листям салату.
На салат з яблуком і капустою треба:
- 300 грам курячого філе;
- 400 грам авокадо;
- 1 яблучко;
- 20 грам листя салату;
- 1/2 лайма;
- 100 грам капусти;
- 20-40 мл соняшникової олії.
Салат з капусти з яблуком рецепт:
Філе вимити і зачистити від жиру, плівок і прожилок. Якщо є шкіра, її теж видалити гострим ножем.
М’ясо знову вимити і відправити варитися в солоній воді з улюбленими спеціями.
Під час варіння м’ясо буде виділяти пінку (це згорнувся білок), яку потрібно знімати з допомогою шумівки або звичайної ложки.
Варити куряче філе необхідно близько півгодини. Час потрібно засікти тоді, коли вода вже закипіла.
Готове м’ясо остуджувати в бульйоні, щоб воно не втратило свою соковитість.
Авокадо вимити і просушити. Прорізати плід до кісточки гострим ножем. Провернути ніж вздовж кісточки і витягнути його.
Тепер потрібно провернути половинки плода один проти одного. Зі сторони, де знаходиться кісточка, витягнути її кінчиком ножа.
Розрізати половинки ще навпіл і зняти шкірку. Вона повинна відійти так само легко і просто, як, наприклад, з апельсина або мандарина. Якщо це зробити складно, значить, ваш плід авокадо перезріло або ще не дозрів до потрібного стану. У такому разі можна скористатися ножем або овочечисткою.
Очищену м’якоть нарізати кубиками.
Остигле філе нарізати на маленькі кубики.
Яблуко очистити і нарізати кубиками. Збризнути кубики соком лайма.
Листи салату вимити, обсушити і порвати.
Капусту промити і подрібнити.
З’єднати курку, листя салату, авокадо, яблучко і капусту. Додати спеції за смаком, масло, перемішати всі компоненти і подавати.
Порада: авокадо можна подрібнити ще одним способом. Коли ви розділили плід на дві половинки, можна зробити глибоку сітку до самої шкірки за допомогою ножа. Далі вийняти м’якоть ложкою.
Салат з капусти і яблука
Любителі моря, можна радіти. Ваші улюблені продукти на підході. Ніжне м’ясо кальмара, свіжі овочі, солодке яблучко і сметана. Незвично, але смачно. Приєднуйтесь!
На салат з капустою і яблуками потрібно:
- 2 тушки кальмара;
- 1 невелика капуста;
- 1 солодке яблучко;
- 1 болгарський перчик;
- 1 середній помідор;
- 20 грам листя салату;
- 5 мл соку лимона;
- 100-150 мл сметани.
Салат з капусти з яблуками:
Для початку зайнятися морепродуктів. Якщо у вас в руках очищені тушки, можете вважати себе щасливцем. Якщо ваша тушка ще в плівці і сповнена нутрощів, то приступайте до очищення.
Закип’ятити воду і залити тушки нею на кілька секунд. Шкіра-плівка відразу ж відійде, але не скрізь. Там, де не відійшла, залишити. Тепер включити воду і під проточною водою зняти залишки плівки.
Витягнути всі нутрощі і прозору хорду одним рухом.
Промити кальмар всередині.
Знову поставити на вогонь каструлю з водою, але на цей раз для того, відварити тушки.
У киплячу воду кинути тушки до моменту, поки вони не побіліють. Далеко відходити не варто, так як це відбудеться за лічені хвилини.
У воду під час варіння можна кинути будь-які спеції на свій смак.
Готових кальмарів витягнути і почекати, поки ті охолонуть.
Охолоджені тушки нарізати соломкою.
Капусту вимити і дрібно нашаткувати.
Яблуко почистити, порізати кубиками.
Болгарський перець вимити, вирізати плодоніжку і насіння. М’якоть нарізати кубиками або соломкою.
Томат промити і вирізати серцевину. Нарізати його кубиками.
Листя салату вимити і порвати.
Зібрати в салатниці соломку з кальмарів, капусту, яблуко, перець, томат і листя салату. Додати спеції, сік цитруса і сметану. Добре все перемішати і нести до столу.
Салат зі свіжою капустою і яблуком
Кажуть, що цю печінку приготувати складніше всього. Але хіба воно того не варто? Смачно, соковито, поживно і корисно! Печінка свині специфічно пахне, а куряча – занадто просто. Ви готові починати разом з нами? Тоді поїхали!
На салат капуста з яблуками потрібно:
- 150 грам яловичої печінки;
- 20 грам журавлини;
- 1 яблуко;
- 1 куряче яйце;
- 60 мл соняшникової олії;
- 1 пучок свіжого кропу;
- 50 грам капусти.
Салат капуста, морква, яблуко:
Печінку вимити і зрізати плівки, жир.
Розігріти сковороду з маслом і смажити печінку по п’ять хвилин з боку. Потім закрити кришку і тушкувати ще п’ять хвилин.
Залишити печінку.
Охолоджену печінку нарізати кубиками.
Журавлину промити.
Яйце промити і відправити варитися до твердої серединки.
Варити буде достатньо десять хвилин, ну, або не більше п’ятнадцяти (з моменту початку бурління води).
Яйце остудити і почистити. Нарізати маленькими кубиками.
Капусту вимити і нашаткувати.
Кріп промити, дрібно порубати.
У салатниці з’єднати печінка, яблуко, яйця, кріп і капусту.
Додати спецій, масло і перемішати салат перед подачею. Зверху прикрасити журавлиною.
Салат буряк, капуста, морква, яблуко для схуднення завжди буде свіжим, незважаючи на інші компоненти. Вони соковиті, вони хрумтять і тим самим освіжають не тільки організм, але і настрій. Всі рецепти, які розписані вище, будуть смачними не тільки для дорослих, але і корисними для маленьких дітей. Тому настійно рекомендуємо вам запропонувати невеликі порції вашим крихіткам.
Також приготуйте і інші салати з капустою і шинкою або капуста, перець — вони не менш смачні і корисні!
