Що приготувати з сиру

Сир-універсальний продукт на кухні, не тільки смачний, але ще і володіє великою кількістю вітамінів і мікроелементів.

Страви з сиром, прекрасно впишуться в меню вашого повсякденного раціону, так і стануть прекрасним доповненням святкового столу.

Багато хто, не їдять сир в чистому вигляді, з тих чи інших причин, але, на щастя, є безліч способів його приготування. Що приготувати з сиру? Він прекрасно поєднується з фруктами, горіхами, цукатами, є незамінним компонентом багатьох десертів. Так само, його можна застосовувати і для приготування закусок, салатів, випічки. Однак, варто пам’ятати, що термін життя цього кисломолочного продукту нетривалий. Як правило, він складає всього три — п’ять діб.

Що приготувати з сиру на сніданок?

Найпопулярнішим блюдом з сиру, без сумнівів, можна назвати сирники. Пишні, з золотистою скоринкою, приготовлені вдома, не залишать байдужими як дорослих так і самих маленьких.

Сирники «Пишні»

Склад:

• сир 500 грам,
• яйце 1 штука,
• цукор 1 їдальня ложка (можна додати більше),
• ванілін,
• вершкове масло 20 грам,

Акуратно змішати всі складові інгредієнти. Сформувати коржі. На розігрітій сковороді з додаванням вершкового масла обсмажити сирники, до золотистого кольору. Вийшло блюдо, може стати повноцінним сніданком для всієї родини. Подавати можна зі сметаною, згущеним молоком або улюбленим варенням.

Що можна приготувати з сиру на свято?

Здивувати гостей своїми кулінарними здібностями просто! Побалуйте їх сирною випічкою! З неймовірно ніжним, з м’яким вершковим смаком.

Пиріг «Сирне Спокуса»

Склад:
Тісто

• масло вершкове 120 грам,
• цукор-пісок 100 грам,
• какао 50 грам,
• борошно 400 грам,
• розпушувач 2 столові ложки.

Начинка

• сир – 400 грам,
• яйця 4 шт.
• крохмаль 2 столові ложки,
• ванілін за смаком,
• наповнювач (персики, банани),
• цукор 2 столові ложки.

Вершкове масло розтопити, додати цукор, борошно, перемішану з какао і розпушувачем. Все розтерти до дрібної крихти. Підготувати начинку: змішати сир з яйцями, ваніліном. Форму для випікання застелити папером або рясно змастити маслом і посипати борошном. Викласти половину тіста, потім начинку, покласти фрукти, після решту тіста. Випікати при 200 градусах 1 год., до готовності. Приємного чаювання!

Все більшу популярність у нашій країні, набуває приготування їжі в мультиварці. Сирна випічка не виняток!

Пудинг в мультиварці «Творожник»

Склад:

• сир 500 грам,
• яйця курячі 5 штук,
• цукор-пісок 200 грам,
• крохмаль картоплі 2 столові ложки,
• ванільний цукор 0.5 чайної ложки,
• вершкове масло (для змащування чаші мультиварки).

Збити міксером, жовтки з ванільним цукром, додати сир, сметану, крохмаль, перемішати інгредієнти. Охолоджені білки збити в круту піну, поступово додаючи цукор. У сирну масу акуратно додати білкову суміш, ретельно перемішати, вилити у змащену вершковим маслом чашу мультиварки. Випікати при температурі 180 градусів в режимі «Випічка». Приготований пудинг розрізати на порції, можна полити згущеним молоком, подавати до чаю в якості десерту.

Так само вам буде цікаво прочитати й інші рецепти.