Смачний салат з морським коктейлем – рецепт з фото – Своїми Руками

Салат з морським коктейлем неймовірно корисний для здоров’я, багатий амінокислотами, вітамінами, мінералами, смачний і ситний. У статті – рецепт з фото для Вас! Смачний салат з морським коктейлем   рецепт з фото   Своїми Руками

Зміст

  • Вибираємо продукти для салату з морського коктейлю
  • Салат «Коктейль з морепродуктів» — поетапний рецепт приготування
  • Поради та рекомендації з приготування салату

Салат з морським коктейлем – одне з моїх найулюбленіших страв. Я з великим задоволенням готую його по буднях, іноді кожен день, правда, з невеликими варіаціями, щоб не набридло.

Під морським коктейлем ми розуміємо суміш мідій, креветок, восьминогів, кальмарів. Часто я додаю ще ікру або різноманітні водорості. Кожен інгредієнт вносить свої смакові нотки і збагачує відчуття. Морський коктейль можна придбати у магазині в готовому вигляді або ж приготувати самостійно. Продається він зазвичай в замороженому вигляді, що на краще, враховуючи делікатний характер продуктів.

Думаю, що навесні салатик з морським коктейлем повинен стати стравою номер один на повсякденному столі. В морепродуктах у великій кількості містяться вітаміни А,Д, Е, безліч мікроелементів, в тому числі і йод, і амінокислоти. Отже, сьогодні ми будемо готувати смачний салат з креветками, кальмарами та іншими морепродуктами. Рецепт з фото — нижче.

Вибираємо продукти для салату з морського коктейлю

Морепродукти чудово поєднуються з величезною кількістю продуктів. Це овочі та фрукти, рис, спагетті, різні соуси і заправки. Варіацій може бути безліч, але щоб не перевантажувати шлунок, я зазвичай вибираю найлегші.

Смачний салат з морським коктейлем   рецепт з фото   Своїми Руками

Мій улюблений буденний салат складається з таких інгредієнтів, як:

  • морський коктейль – 300-400 г;
  • салатні листя;
  • огірки -1-2 шт.;
  • помідори – 3-4 шт.;
  • болгарський перець -1 шт.;
  • часник – 2-3 зубчики;
  • зелень;
  • соєвий соус;
  • лимонний сік;
  • чорний мелений перець;
  • оливкова олія.

Як видно зі списку компонентів, заправка для салату готується з лимонного соку, часнику, соєвого соусу, чорного меленого перцю і оливкового масла, але іноді я роблю простіше і готую соус зі сметани з ароматними травами.

У будь-якому випадку салатик виходить неймовірно корисним. При регулярному його використанні поліпшується діяльність мозку, йдуть безсоння, атеросклероз, нормалізуються тиск і рівень цукру в крові, діяльність ендокринної системи, обмін речовин.

Салат «Коктейль з морепродуктів» — поетапний рецепт приготування

Розглянемо процес приготування салату по етапах.

Протягом не більше 5 хвилин відварюємо морепродукти, а краще просто опускаємо їх в окріп і тримаємо 3-4 хвилини. Можна випарувати воду і на сковороді. Як же приготувати заморожений морський коктейль на сковороді? Тут саме головне — не переборщити з часом термічної обробки, інакше морський коктейль стане гумовим на смак, і це вже не виправиш ніякими маніпуляціями. Готові морепродукти відкидаємо на друшляк і трохи просушуємо.

Смачний салат з морським коктейлем   рецепт з фото   Своїми Руками

Нарізаємо помідори кубиками, огірки соломкою, перець невеликими шматочками, салатні листя рвемо руками.

Готуємо заправку з оливкової олії, лимонного соку, вичавленого часнику, соєвого соусу, чорного меленого перцю. Всі ці компоненти ретельно перемішуємо і збиваємо.

Всі інгредієнти укладаємо в приготовлену ємність, заправляємо і ретельно перемішуємо. Готовий салат розкладається на великі плоскі тарілки і прикрашається зеленню.

Поради та рекомендації з приготування салату

Салат з морським коктейлем можна подавати і на свята. Він може бути і більш ситним і важким, ніж в описаному мною рецепті. Для цього досить додати у список продуктів авокадо, сир, яйця, пшеничні сухарики, натуральний йогурт для заправки, який для пікантності можна змішати з гірчицею. Відмінно обтяжує салат і звичайний майонез.

В моєму рецепті описано приготування салату з свіжих овочів. Саме так він виходить найбільш легким. Але мені подобаються варіанти з обсмаженими овочами, наприклад, помідорами та цибулею. Особливо цікаві відчуття дає в рецепті смажений часник.

Смачний салат з морським коктейлем   рецепт з фото   Своїми Руками

Салати зі спагеті не дуже модні, але вони приголомшливо смачні і ситні і хороші як для свята, так і для затишного обіду в домашньому колі. Для приготування потрібні будуть спагетті, сир, морепродукти, помідори черрі, свіжа зелень, приправи, часник, соєвий соус.

Якщо ви – гурман і любите тонкі смакові відчуття, має сенс додати в салат кунжутне насіння або роздроблені волоські горіхи, імбир, селеру, кінзу.

Унікальний смак можна отримати, поєднуючи морський коктейль з фруктами, сухофруктами і ягодами, наприклад, грейпфрутом, ананасом, полуницею, чорносливом, вишнею.

Як зазвичай, салатик я подаю з червоним вином. Тарілки можна викладати салатними листям. Це буде виглядати красиво і ефектно. Салат з морським коктейлем сам по собі смачний і ситний, тому я волію не заважати його з іншими стравами. На вечерю такого страви цілком достатньо.

Салатик з морським коктейлем цілком можна приготувати за кілька хвилин. Для цього не треба володіти видатними кулінарними здібностями або величезним досвідом. Блюдо завжди виходить не тільки смачним, але і красивим.