Смачний салат з свіжої капусти з помідорами

Наші п’ять наступних рецептів будуть з білокачанної капустою і томатами. Перевага салату зі свіжої капусти і помідорів в тому, що обидва продукти доступні круглий рік. Овочі легко знайти на прилавках магазинів навіть взимку. Експериментуючи з складовими, можна навіть в холодну пору року насичувати свій організм корисними вітамінами, що містяться в цих овочах.

Салат зі свіжої капусти і помідорів

Смачний салат з свіжої капусти з помідорами

Ми будемо смажити качку, тому страва з капустою і філе потрібно подати відразу ж, в теплому вигляді. На тлі свіжих овочів і рум’яних горішків соковите качине м’ясо буде ще смачніше.

На салат капуста помідори треба:

  • 1 томат;
  • 1 головка цибулі;
  • 1 качина грудка;
  • 45 мл оливкової олії;
  • 1 невеликий огірок;
  • 80 мл італійської заправки;
  • 3 листи білокачанної капусти;

Салат з капусти з огірком і помідором:

  • Помідор вимити, вирізати плодоніжку і порізати його скибочками.
  • Огірок вимити, якщо його шкірка гірчить, зрізати її. Далі порізати огірок півкільцями або брусочками.
  • Цибуля очистити від шкірки і зрізати коріння, вимити і порізати її півкільцями.
  • Листи капусти тонко порізати.
  • Грудку вимити, зняти шкіру і обсушити, посолити і додати чорного перцю.
  • Далі викласти м’ясо на розігріту сковороду і почекати, поки з’явиться рум’яна кірочка. Це не менше п’яти хвилин.
  • Далі м’ясо перевернути і довести до рум’яності і другу сторону.
  • Тепер закрити сковороду кришкою і смажити філе до готовності близько півгодини, періодично перевертаючи його.
  • Готове м’ясо остудити і порізати кубиками.
  • До м’яса додати капусту, томати, огірок і цибулю.
  • Масу перемішати руками, заправивши оливковою олією.
  • Порада: щоб качка була пряної і ще більш ароматною, додайте на сковороду пару часточок часнику, коли грудка обсмажується. А зверху на м’ясо покласти одну-дві гілочки розмарину. Ефективно буде і поливати філе виділився жиром.

    Салат з капустою огірком і помідором

    Смачний салат з свіжої капусти з помідорами

    Ароматний і соковитий капуста зі стиглими помідорами порадують в абсолютно новому для вас блюді. Не дарма їх часто об’єднують, адже смак не схожий ні на що інше, він неймовірний!

    На салат з капусти і помідорів треба:

    • 2 помідори;
    • 30 мл оливкової олії;
    • 1 головка цибулі;
    • 1/2 лимона;
    • 1 маленький огірок;
    • 30 мл винного оцту;
    • 3 листи білокачанної капусти;
    • 1 латук;
    • 1 маленький зубчик часнику;
    • 15 грам кунжутного насіння;
    • 2 гілки кропу.

    Салат з капусти з помідорами і огірками:

  • Огірок вимити, очистити від кінчиків і шкірки і порізати кубиками.
  • Помідори помити і порізати їх шматочками.
  • Капусту і латук сполоснути, нашаткувати.
  • Кріп сполоснути і дрібно порубати тільки зелень без гілочок.
  • Головку цибулі очистити від коренів і лушпиння, вимити, дрібно порізати.
  • Змішати всі підготовлені продукти.
  • Часник очистити і подрібнити в пюре.
  • Вичавити сік з половинки цитруса.
  • З’єднати оцет, сік цитруса, масло і часник.
  • Кунжут обсмажити на сухій сковороді.
  • Полити компоненти соусом, перемішати, посипати кунжутом.
  • Салат з капусти, огірків і помідорів

     

    Смачний салат з свіжої капусти з помідорами

    Дуже яскравий апетитний салат з капустою і тунцем. Соковитий смак свіжих овочів і зелені доповнить смачне і корисне м’ясо тунця.

    На салат капуста, огірок, помідор треба:

    • 2 солодких перцю;
    • 10 помідор черрі;
    • 60 грам білокачанної капусти;
    • 220 грамів консервованого тунця;
    • 1 пучок салату;
    • 25 грам оливкової олії.

    Салат з капусти, помідорів і огірків:

  • Перці вимити, вирізати плодоніжку і насіння. Далі нарізати брусочками.
  • Консервований тунець дістати з баночки і трохи подрібнити.
  • Помідори помити, просушити і розрізати навпіл.
  • Листя салату розділити, помити, просушити і розкласти на блюді, в якому будете подавати салат.
  • В окремій мисочці змішати помідори, капусту і оливкове масло. Додати сіль за смаком. Потім перекласти все на блюдо для презентації.
  • Зверху акуратно покласти Шматочки тунця. Салат готовий. Приємного апетиту!
  • Салат з капусти з помідорами

    Смачний салат з свіжої капусти з помідорами

    Салат смачний з капустою цілком можна назвати морським, так як в нього входять ще і кальмари. Рецепт не оминула і свіжа зелень, пряні трави, овочі і горішки.

    На салат з помідорів і капусти потрібно:

    • 10 мл соєвого соусу;
    • 90 грам очищених креветок;
    • 10 мл оливкової олії;
    • 1 мікс салатного листя;
    • 10 грам прованських трав;
    • 60 грам кедрових горішків;
    • 8 черрі;
    • 2 листи білокачанної капусти.

    Салат капуста з помідорами:

  • Креветки попередньо розморозити.
  • Розігріти сковороду і в невеликій кількості олії обсмажити морепродукти до готовності.
  • Черрі сполоснути.
  • Капусту сполоснути і подрібнити.
  • Масло змішати з травами і соєвим соусом.
  • Салат вимити і порвати великими шматочками.
  • Горішки обсмажити на сухій сковороді.
  • З’єднати обсмажені креветки, томати, горішки, капусту і салат.
  • Полити масу заправкою і перемішати руками.
  • Порада: цей салат з капустою і помідорами можна заправити не тільки тієї заправкою, яку ми вказали. Для домашньої версії приготуйте смачний майонез на яєчних жовтках. Для цього вам знадобиться масло, яйця, трохи соку лайма чи лимона, сіль, гірчиця і цукор. Всі компоненти, крім масла і гірчиці, необхідно збити в єдину масу за допомогою заглибного блендера. Коли консистенція стане однорідною, почати вливати масло тонкою стрічкою до потрібної вам густоти. В останню чергу додати гірчицю за смаком. Вона додасть пікантну кислинку і тому, на смак потрібно перевіряти. Коли соус, на вашу думку, досяг досконалості йому потрібно час настоятися.

    Салат огірки, помідори, капуста

    Смачний салат з свіжої капусти з помідорами

    Салат в азіатському стилі: дуже швидко і з особливим соусом. Економія часу і неймовірний смак — головні переваги даного страви східної кухні в цілому.

    На салат з помідорами і капустою потрібно:

    • 3 листи білокачанної капусти (зелених);
    • 3 аркуша салату романо;
    • 2 помідори;
    • 2 гілочки рукколи;
    • 8 грам корн-салату;
    • 80 грам яловичої вирізки;
    • 15 мл соєвого соусу;
    • 1 стебло селери;
    • 5 грам цукру;
    • 1 грам перцю чилі;
    • 1 огірок;
    • 2 зубчики часнику;
    • 15 мл оливкової олії;
    • 10 мл рисового оцту;
    • 90 мл міріна.

    Салат з огірків, помідорів і капусти:

  • М’ясо обрізати від жиру і жив, нарізати тонкими смужками, обсмажити на грилі, додавши трохи соняшникової олії. Повинна вийти середня просмаження.
  • З часнику зняти лушпиння, дрібно порубати. Покласти його в сотейник, додати цукор, мірін, кунжут і рисовий оцет. Поставити на конфорку, додати краплю соєвого соусу і довести до кипіння. Потім перелити в соусник і поставити на лід. Соус повинен трохи загуснути.
  • Все зелене листя вимити і порізати на зручні частини. Скласти в салатник.
  • Помідори помити, порізати.
  • Огірок вимити і порізати довгими овальними кружечками.
  • Перець чилі подрібнити ножем.
  • Всі продукти перемішати і акуратно полити зверху соусом.
  • Селера вимити, почистити, нарізати дуже тонкою соломкою або краще стружкою. Витримати в холодній воді близько години.
  • На блюдо покласти частину суміші з салатника і прикрасити її. Подавати салат відразу, зручніше їсти паличками.
  • Салати з капустою і томатами вийшли неймовірно багатими, різноманітними смачними! Вам обов’язково варто спробувати кожен салат з капустою і помідорами з майонезом на дозвіллі.