Страва-дует в мультиварці, яловичина в мультиварці, картопля на пару | Страви дуети в мультиварці

Рецепт для мультиварки Філіпс (Philips HD3039)

В наш час мультиварка, просто незамінна річ, вона економить багато часу сучасним господиням, зберігає тепло. Наприклад, ви вранці перед роботою поставили молочну кашу, вона приготувалася, діти зі школи прийшли, і обідають смачним блюдом. Ви спокійні, діти ситі. Сьогодні готуємо яловичину з картоплею в мультиварці, але окремо один від одного. М’ясо потрібно купувати на ринку, свіже, без заморозки, це впливає на смак страви. В принципі, можна за цим рецептом приготувати і свинину або курку, теж буде смачно. Солодкість дасть чорнослив, кислоту – солоні огірки і томатний сік, ось весь секрет. Ну а картопля на пару взагалі відмінне доповнення. Збалансований, смачну вечерю для всієї родини готовий.

Для приготування страви-дует яловичина в кисло-солодкому соусі з картоплею на пару в мультиварці нам знадобиться 2 години, кількість порцій – 4.

Інгредієнти для страви «Яловичина в мультиварці в кисло-солодкому соусі і картопля на пару»:

• – м’якоть яловичини – 700 грам;
• – чорнослив – 150 грам;
• – солоні огірки – 2 штуки;
• – цибуля ріпчаста – 1 штука;
• – морква – 1 штука;
• – картопля – 800 грам;
• – томатний сік (або томатна паста з водою) – 1 склянка;
• – рослинна олія – 2 столові ложки;
• – сіль, спеції (базилік, розмарин, чорний мелений перець) – за смаком.

Як приготувати яловичину в мультиварці з картоплею на пару в мультиварці:

Купуємо на ринку шматок свіжої яловичини або телятини. М’ясо помити, обрізати плівки, якщо є, просушити насухо серветкою.

Гострим ножем порізати м’ясо на невеликі шматочки, як на бефстроганов.

Цибулю з морквою почистити, помити і дрібно порізати.

Наливаємо олію в чашу мультиварки. Кладемо м’ясо в чашу мультиварки, включаємо режим «Смаження».

Солоні огірки ріжемо півкільцями, чорнослив замочити заздалегідь і порізати соломкою.

Коли в чаші випарувалася вся рідина від м’яса, додаємо цибулю з морквою, режим той же.

Коли цибулю з морквою підсмажилися, висипаємо огірок і чорнослив, можна додати курагу, теж буде смачно.

Заливаємо все томатним соком, можна просто додати води і столову ложку томатної пасти.

Перемикаємо на режим «ГасінняРагу», час приготування 1 годину 30 хвилин. Можна встановити таймер.

Солимо, перчимо, всі спеції висипаємо. Закриваємо кришку.

Через 30 хвилин приготування, ставимо чашу пароварки з почищеної і порізаної картоплею, її потрібно посолити. Ось тепер можна йти відпочивати.

Час минув, чуємо сигнал. Відкриваємо. Картопля готова. І яловичина в кисло-солодкому соусі теж.

Викладаємо картоплю з яловичиною на блюдо, все можна кликати сім’ю. Аромати на всю квартиру.

Ось так просто і швидко можна готувати смачні страви за допомогою мультиварки.