Вермут з Італії «Чінзано»: б’янко і россо, троянди та екстра драй,

Вермут з Італії «Чінзано»: бянко і россо, троянди та екстра драй,Серед виробників алкогольних напоїв існують ті, хто займає почесні місця лідерів, а є ті, хто знаходиться в одвічній боротьбі за вершину п’єдесталу. У такій конкурентній сутичці ось вже багато років знаходяться два відомих виробника вермутів: «Мартіні», «Чінзано». Про останнього поговоримо докладніше.

Хто такий

Вермути — категорія алкогольних напоїв, головною особливістю яких є набір трав, додає смаку і аромату вина характерну пряність. Фортеця такий випивки невисока і варіюється в залежності від конкретного сорту — від 10 до 20 градусів.

«Cinzano» — виробник, відомий в Італії і всьому світі завдяки вермутів. Продукція «Cinzano» відрізняється високою якістю і невисокою вартістю, що і зробило виноробню головним конкурентом популярного «Martini», що виробляє не тільки мартіні, але і трав’яні вина.

Також рекомендуємо прочитати:

«Чінзано» виробляють як класичні білі сорти вермуту, так і рожеві і червоні його різновиди. Конкуренція між двома фірмами загострюється через схожість їх асортименту.

Склад

Основним інгредієнтом вермуту «Чінзано» є виноград. В залежності від необхідного букету і смаку, вина додають трави, спеції і фрукти. Крім виноградного вина, в рецептурі вермуту може бути один або декілька наступних інгредієнтів:

  • Вермут з Італії «Чінзано»: бянко і россо, троянди та екстра драй,Цедра лимона;
  • Апельсинові кірки;
  • Лайм;
  • Екстракти фруктів і ягід;
  • Квіткова складова, наприклад, пелюстки.

Історія марки

Історія популярного нині напою починається кілька століть тому, а саме в 1757 році. У середині XVIII століття брати Чінзано працювали над створенням вин і отримали звання майстрів виноробства. Незабаром заповзятлива сімейство відкрило власну крамницю, де продавалися вина, приготовані з секретної рецептурою. Було відомо лише те, що у складі напою присутні зібрані на території рідного Турина трави і спеції.

Читайте також: Наэ – виноробний регіон Рейну, Німеччина: Вина Наэ

Популярність продукції серед місцевого населення зростала і незабаром поширилася до національного масштабу.

Бренд розростався і через сотню років після початку виробництва, сам герцог Савойський відвідав винокурню братів з пропозицією створити для нього персональний сорт вина. Метою винаходу вина було створення напою, який став би гідним конкурентом шампанським винам Франції. Так з’явився перший сорт ігристого вина Чінзано.

До 1853 року продукція «Чінзано» нічим не відрізнялася від рядових виробників вин. Але незабаром винокурня почала активно рекламуватися, що в результаті призвело до зростання популярності на вина бренду. Першим маркетинговим ходом була зміна етикетки, яка до цього виготовлялася вручну. Тепер пляшку прикрашала помітна емблема, а також список нагород, якими удостоєно вино братів Чінзано.

Далі була небачена для тих часів акція: вина «Чінзано» почали рекламуватися в пресі. Друковані видання прикрашало зображення пляшки, а через 5 років на вулицях і в тавернах з’явилися яскраві постери.

Вермут з Італії «Чінзано»: бянко і россо, троянди та екстра драй,Активна боротьба за місце під сонцем між компаніями «Чінзано» і «Мартіні» почалася на початку минулого століття. «Cinzano» не зупинялися на зовнішній рекламі та печаткою постерів в газетах. Був створений запам’ятовується логотип, оформлений в червоно-біло-синіх тонах. Пізніше, в 60-х роках «Чінзано» потрапили на телебачення, рекламуючи свою продукцію помітними короткими роликами, де герої виголошували короткі тости. Деякі словосполучення використовуються в якості тостів досі, наприклад, вираз «чин-чин!», вимовлене актрисою в рекламі.

Різновиди

Виробник вермутів «Cinzano» випускає на ринок кілька різновидів напою.

Класичні

  • «Cinzano Bianko». Чінзано Бьянко — класичний білий вермут з вина, трав і спецій. Міцність напою становить 15%. Ароматний, з делікатним смаком і повним букетом трав, спецій і мускатного горіха. Вермут «Cinzano Bianco» найкраще пити в чистому вигляді, охолодженим і з кубиками льоду. Можна також вживати в поєднанні з соками і солодкою газованою водою в будь-яких пропорціях.
  • Вермут з Італії «Чінзано»: бянко і россо, троянди та екстра драй,«Cinzano Rosso». Червоний вермут фортецею 14,8%. Володіє красивим рубіновим відтінком, «п’янкий і хвилюючий», як описує його виробник. «Чінзано Россо» наповнений букетом ванілі, розсипом квіткових відтінків і червоних ягід, а також відчувається карамельний нюанс. Найкраще вживати такий напій в поєднанні і яблучним свіжовичавленим соком і дрібкою кориці.
  • «Cinzano Extra Dry». Світлий сорт вермуту «Чінзано Екстра Драй» легкий, освіжаючий, зі скромною гірчинкою в послевкусии. Фортеця такий випивки складає 14,%. Найкраще напій розкривається у складі коктейлів, де присутні міцні напої — джин, горілка. Для любителів низького вмісту алкоголю існують коктейлі на основі вермуту «Чінзано» і безалкогольних напоїв.
  • Читайте також: Важкий

    Всі три різновиди випускаються в двох варіантах: звичайному і колекційному, випущеному в честь засновників компанії. Така упаковка прикрашена написом 1757, а смак напою поліпшений і більш виражений.

    Ароматизовані

  • Вермут з Італії «Чінзано»: бянко і россо, троянди та екстра драй,«Orancio». Світлий вермут бурштинового кольору, що володіє специфічним букетом і оригінальним смаком. Міцність напою 14,4%. В основі складу лежить апельсинова цедра. Рекомендується вживати в чистому вигляді, так і в поєднанні з газованими напоями.
  • «Rose». Рожевий вермут «Чінзано Троянді» має фруктовим букетом і багатим смаком, в якому чути нотки апельсина, ванілі, гвоздики і терпкість кориці. Вино з апельсиновим ароматом можна пити як самостійний напій, а можна змішувати з безалкогольними складовими. Фортеця — 14,8%.
  • «Limetto». Лаймовий вермут має міцність 14,4%. Відмінно підходить для початку трапези в якості аперитиву.
  • Читайте також: Як вибирати портвейн

    Культура пиття

    Кожен алкоголь має свої правила вживання. Вермути варто пити так, як радять фахівці. Лише в цьому випадку можна відчути всю гаму відтінки смаку і букета вина. Правила:

    • Перед тим як пити «Чінзано», потрібно охолодити пляшку до 10 градусів за Цельсієм. У випадку з білим вермутом bianco цю позначку можна знизити ще на пару градусів, оскільки його прийнято подавати більш холодним.
    • Пити вермут прийнято з низьких стопок з товстим дном. З такого посуду найчастіше п’ють віскі. Підійдуть і вузькі трикутні стопки.
    • Якщо вермут bianco виявиться для вас занадто гірким, можна розбавити її соком. Найкраще підійде апельсиновий, манговий або ананасовий. Також можна використовувати мінеральну воду у співвідношенні 1:2.
    • З вермуту «Чінзано» можна приготувати коктейлі, змішавши його з іншого випивкою.
    • Змішувати вермут з колою не можна. Таке поєднання часто зустрічається в різних коктейлях, однак, смак вина в такому випадку повністю приглушається тотальної дозою цукру в пінному напої.
    • Вермут не прийнято використовувати в якості супроводжуючого напою. Краще всього починати трапезу з ужитку трав’яний випивки або закінчувати застілля таким дижестівом.

    З чим пити

    Вермут «Cinzano» — особливий напій. Його пряність і аромат зобов’язують цінителів підбирати закуски, відтіняють неповторний букет вина.

    Якщо ви цікавитеся, з чим п’ють «Чінзано», зверніть увагу на наступні страви:

    • Червоні сорти найкраще закушувати сиром, горішками, м’ясними стравами і бутербродами.
    • Оливки і маслини відмінно підходять в якості закуски до вермуту або мартіні. Можна також подавати крекер.
    • Морепродукти, салати з овочів і ковбасні вироби краще з чим п’ють вермут «Чінзано».
    • Міцні сорти напою краще всього пити в союзі з м’ясними стравами.