Як правильно готувати коктейлі з ромом в домашніх умовах: інгредієнти і пропорції популярної випивки

Як правильно готувати коктейлі з ромом в домашніх умовах: інгредієнти і пропорції популярної випивкиСеред величезної безлічі алкогольних напоїв є такі, чия фортеця перевищує звичні для рядового споживача градуси. Пити таку випивку в чистому вигляді наважуються далеко не всі поціновувачі. Тут на допомогу приходять сучасні способи вживання — популярні нині коктейлі. Наприклад, коктейлі з ромом «Капітан Морган». Як правильно готувати напої з рому, розповість стаття.

Трохи про ромі

Ром — міцний алкогольний напій, який виготовляють з продукту, що залишається після переробки цукрового очерету — патоки. Сировина дистилируется і настоюється в бочках з спеціально підготовленою для цих цілей деревини. Дуб насичує напій не тільки золотистим відтінком, але й нагороджує випивку ароматними нотками. Щоб підкреслити такий букет, виробники додають у випивку карамель та інші ароматні добавки.

Фортеця рома становить 35-48% залежно від сорту. Сучасні виробники пропонують три види рому:

Також рекомендуємо прочитати:

  • Білий або світлий;
  • Золотий;
  • Чорний або темний.

Кожна різновид хороша для вживання в чистому вигляді. Також існує безліч ромових коктейлів, для кожного з яких радиться застосовувати певний сорт випивки. Найбільш популярні напої виробляються з світлого рому — такий напій не забиває смак нав’язливим букетом і вигідно відтіняє інші інгредієнти в келиху.

Популярна також випивка з темних сортів, однак, чорний більш вишуканий і гармонує далеко не з усіма інгредієнтами. Саме тому в меню більшості закладів присутні класичні прості коктейлі з піратським хмільним напоєм , міцно влаштувалися в алкогольних картах всього світу.

Читайте також: Особливості створення піратського напою: як роблять ром

Рецепти коктейлів з ромом

«Куба лібре»

Напевно, найпопулярніший коктейль, до складу якого входить піратський напій. Історія цієї випивки налічує більше сотні років. У 1900 році Куба здобула незалежність, іспанська армія була переможена, а народ святкував свободу своєї країни. Так з’явився коктейль, що іменується в честь найяскравішої події в історії острова — напій «Куба лібре» або «Вільна Куба».

Рецепт «вільної випивки»:

  • Як правильно готувати коктейлі з ромом в домашніх умовах: інгредієнти і пропорції популярної випивки50 мл золотистого рома;
  • 100 мл пепсі або коли;
  • 1 лайм;
  • Колотий лід.

Для коктейлю «Куба лібре» краще всього використовувати високі стійкі склянки з товстим дном. На дно його кладуть шматочки льоду. Зверху акуратно доливають колу і алкоголь. Перемішують і прикрашають часточкою лайма. Можна опустити шматочок цитрусового в сам напій.

Коктейлі з темним ромом і соком

Ром і сік — популярне поєднання. Фруктові нотки вигідно розбавляють насичений щільний букет випивки, в результаті чого виходить відмінний союз свіжості і алкоголю. Такий коктейль можна готувати як з темним сортом міцного напою, так і зі світлими різновидами. Однак, потрібно враховувати, що до чорної випивки найкраще підходить ягідний сік, а до білого — цитрусові фреші.

Для приготування такого коктейлю знадобиться алкоголь і сік в пропорції 1:3. Це означає, що потрібно взяти 50 мл алкогольної складової і 150 мл фрешу. Для охолодження випивки додайте в келих кілька кубиків льоду.

На дно склянки кладуть лід, а потім заливають його рідкими інгредієнтами.

Читайте також: З чим п’ють ром: як правильно вживати і закушувати

Для приготування такого напою не потрібен шейкер, тому такий рецепт відноситься до простих коктейлів з ромом.

«Мохіто»

Класика коктейлів з білим ромом. Назва «Mojito» походить від – від «mojado» (вологий). Міцність такого напою залежить від використовуваного рома і у більшості випадків становить більше 40 градусів.

На сьогоднішній день відомо безліч різновидів цієї випивки. Майже кожен бармен додає в нього щось нове, вносячи різноманітність в існуючі найменування.

Рецепт класичного «Мохіто» простий:

  • Як правильно готувати коктейлі з ромом в домашніх умовах: інгредієнти і пропорції популярної випивкиГазована вода (наприклад, спрайт) — 100 мл;
  • Ром — 50 мл;
  • Лід — 2-3 шматочка;
  • Цукор з тростини — 2-3 чайні ложки;
  • Лайм;
  • М’ята для подачі.

Популярний коктейль готується просто і без застосування шейкера. Лимон необхідно ретельно помити й поділити на дві половинки. З однієї потрібно вичавити максимум соку в келих. Друга половинка нагоді для презентації. Добре промиті листя м’яти рвуть руками на невеликі шматочки і також кладуть у склянку.

Інгредієнти покриваються зверху кубиками льоду, а потім заливаються ромом. Інший обсяг келиха заповнюють спрайтом або інший содовою водою. Змішую напій прямо в склянці.

«Піна колада»

Не менш популярний коктейль з піратською випивкою. Завдяки вершків у складі, вигідно виділяється серед інших напоїв. Має пінну консистенцію, чому легко п’ється і швидко освіжає.

Згідно з рецептом, для приготування в домашніх умовах, нам знадобиться:

  • Як правильно готувати коктейлі з ромом в домашніх умовах: інгредієнти і пропорції популярної випивкиРом темного сорту — 50 мл;
  • Лікер або сироп з кокоса -20 мл;
  • Сік ананаса — 50 мл;
  • Вершки середньої жирності — 10 мл;
  • Часточка консервованого ананаса;
  • Кілька шматочків колотого льоду.

Читайте також: Captain Morgan: історія ямайського рому, сорту “Капітан Морган”

Слід враховувати, що додавання кокосового лікеру збільшить міцність готового продукту. Тому пропорції алкогольних інгредієнтів можна змінювати в залежності від бажаного градуси.

Коктейль з ромом в домашніх умовах готується так:

  • Шейкер наповнюють льодом;
  • Далі необхідно додати всі рідкі інгредієнти;
  • Коктейль збивають;
  • Переливати готовий продукт слід, фільтруючи його. Краще всього використовувати велике ситечко;
  • Для подачі використовують високий стійкий келих;
  • Стакан прикрашають шматочком ананаса.
  • «Кайпириссима»

    Цікава варіація популярного в Бразилії «Кайпірінья». Освіжаючий і легкий коктейль можна приготувати самостійно.

    Склад:

    • Як правильно готувати коктейлі з ромом в домашніх умовах: інгредієнти і пропорції популярної випивки50 мл рому;
    • Цукор з тростини — 2 чайні ложки;
    • Цілий лайм або лимон;
    • Кілька осколків колотого льоду.

    Рецепт:

    • Дві четвертинки лайма кладуть у келих;
    • Потім цитруси засипають зверху тростинним цукром і ретельно тиснуть або спеціальним пристосуванням, або звичайною ложечкою.
    • Коли лимон випустить достатньо соку, в келих додають осколки льоду і заливають ромом;
    • Коктейль необхідно гарненько перемішати;
    • Прикрашають «Кайпириссиму» гілочками м’яти.

    «Рідка кома»

    Коктейль «кома» готується просто. Для подачі використовується келих, з якого п’ють мартіні. Також знадобиться колотий лід і шейкер.

    Щоб зробити такий коктейль, змішують чорний ром (50 мл), какао-лікер (15 мл), персиковий лікер (15 мл). Всі складові кладуть в шейкер і перемішують.

    Така випивка відноситься до «шотів», тобто пити її слід залпом, оскільки обсяг такого напою не перевищує 120 мл.

    Ром — багатогранний напій. З цього алкоголю можна приготувати безліч коктейлів і поєднань смаків. Піратський напій ідеально підходить для експериментів зі смаками і фортецею.